鸭血粉丝汤（鸭血粉丝汤哪里最正宗）

鸭血粉丝汤的功效

鸭血粉丝汤富含维生素K，有助于血液凝固，对于伤口愈合具有积极作用。 该汤具有补血解毒的功效，能够清热降火，适合肝脾功能偏弱的人群食用。 鸭血中的铁元素能促进抗体生成，增强白细胞和吞噬细胞的吞噬能力，同时有助于胡萝卜素转化为维生素A，从而提高免疫力。

增强免疫力：鸭血粉丝汤中的鸭血、豆腐等食材富含优质蛋白质、氨基酸等营养成分，可以增强人体的抵抗力，提高免疫力。对于身体虚弱、抵抗力差的人群来说，食用鸭血粉丝汤可以起到增强体质、提高免疫力的作用。

降低血压：鸭血粉丝汤中的豆腐含有丰富的钾元素，钾元素有助于维持心血管系统的正常功能，对于高血压患者具有一定的降压作用。减肥瘦身：鸭血粉丝汤中的粉丝富含膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于控制食欲，从而达到减肥瘦身的目的。同时，鸭血粉丝汤的热量相对较低，适合作为减肥期间的食物选择。

利肠通便 粉丝中的膳食纤维由于无法被人体完全吸收，因此可以促进肠胃的蠕动，加快食物通过胃肠道的速度，从而达到利肠通便的作用，适宜便秘、肠胃不好等人群。常见的利肠通便食物：白菜心、豆芽、芦笋、橄榄油、萝卜等。

鸭血粉丝汤的功效清理肠胃鸭血是鸭血粉丝汤的主要成分之一，其对于人体有诸多好处。人在食用鸭血粉丝汤后，鸭血粉丝汤的中鸭血，能够为人体肠胃起到一定程度的清洁净化作用，从而起到促进人体肠胃消化的作用。鸭血能够有效的帮助人体清除肠胃中不良物质。

吃鸭血粉丝汤的好处：鸭血是人体污物的清道夫，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。

鸭血粉丝汤的做法

步骤1 准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2 粉丝浸泡10分钟。步骤3 鸭血切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 油豆腐切块。步骤7 首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8 然后倒入鸭血继续煮3分钟。

准备食材，粉丝一把，鸭胗一个，鸭血七十克，老鸭汤一碗，盐少许，香菜适量，葱花适量，榨菜十克，黄豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四个。把所有的食材清洗干净，粉丝用开水泡软备用。帮捆粉丝的线去掉，将粉丝剪断。锅烧开水，加入少许盐，放入粉丝煮熟。捞出放入碗中，摆散开。

香菜切段，鸭血切片，姜切丝。粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸。倒入鸭血，大火煮至3分钟左右。最后加入胡椒粉、高汤、豆腐和香菜煮至片刻，美味的鸭血粉丝汤就做好了。

用料：鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；鸭血焯水一分钟，去除杂质。

鸭血粉丝汤是一道常见的汤菜，下面是一份简单的鸭血粉丝汤的做法：材料：- 鸭血：适量 - 粉丝：适量 - 高汤或清水：适量 - 葱：适量 - 姜：适量 - 盐和鸡精：适量 步骤： 准备材料：将鸭血洗净切成适当大小的块状；粉丝用凉水浸泡至软化备用；切好葱姜备用。

正宗的鸭血粉丝汤怎么做?

制作正宗鸭血粉丝汤需要准备以下食材：鸭血2盒、红薯粉丝2把、小葱1棵、香菜3棵、大蒜5瓣、豆瓣辣酱1勺、藤椒少许、浓缩鸡汤少许、醋适量、油炸腐竹少许、植物油少许、水适量。首先，选购2盒火锅鸭血，将鸭血从盒子中去除后放进冷水中浸泡片刻，泡好后拿出，用刀切成长条备用。

准备食材，粉丝一把，鸭胗一个，鸭血七十克，老鸭汤一碗，盐少许，香菜适量，葱花适量，榨菜十克，黄豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四个。把所有的食材清洗干净，粉丝用开水泡软备用。帮捆粉丝的线去掉，将粉丝剪断。锅烧开水，加入少许盐，放入粉丝煮熟。捞出放入碗中，摆散开。

准备粉丝：将粉丝用温水泡软，如果是即食型粉丝则不需要提前泡水。烹饪：在锅中加入适量的高汤，烧开后调入盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉调味。组合：将泡软的粉丝放入碗中，再放入焯好的鸭血和鸭内脏。倒汤：将烧开的热汤倒入装有粉丝、鸭血和鸭内脏的碗中。

步骤1 准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2 粉丝浸泡10分钟。步骤3 鸭血切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 油豆腐切块。步骤7 首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8 然后倒入鸭血继续煮3分钟。

较正宗的做法：选用新鲜的鸭血和粉丝，这样口感更加鲜嫩；煮汤的水要用冷水，这样能更好的煮出鸭血的鲜美味道；煮汤的时间要足够长，这样才能煮出汤的浓郁味道；调味时要适量，不要过于浓重，否则会影响汤的口感。