玉米饼的家常做法（老式玉米饼的家常做法）

请问新鲜嫩玉米饼的家常做法?

1、准备新鲜玉米3个，将玉米粒剥下并洗净备用。 使用榨汁机将玉米粒打成细腻的玉米浆，倒入小盆中。 在玉米浆中加入鸡蛋、白糖、酵母粉和适量的面粉。 搅拌至糊状，然后静置40-60分钟，让混合物充分发酵。 预热电饼档，并倒入适量的食用油。

2、准备食材：新鲜玉米3至4根，糯米粉适量，面粉适量，鸡蛋一枚，白糖、酵母粉、食用油若干。 将新鲜玉米洗净，掰下玉米粒。使用榨汁机将玉米粒打成细腻的玉米浆。 在玉米浆中加入鸡蛋、白糖、酵母粉和适量的面粉，搅拌成糊状，让其充分发酵约40至60分钟。

3、选嫩玉米十穗（按需），也不要太嫩的，用CHA子CHA成浆；加入三分之一白面，太多掩盖玉米味道，再加适量水，调成糊状；一定要加些葱花，提香气，花椒面少许，盐，鸡蛋三枚；平锅烧热放油适量，将玉米糊摊入，待一面七八成熟能翻的时候翻一下，注意不能散了。

玉米饼的家常做法

准备新鲜玉米3个，将玉米粒剥下并洗净备用。 使用榨汁机将玉米粒打成细腻的玉米浆，倒入小盆中。 在玉米浆中加入鸡蛋、白糖、酵母粉和适量的面粉。 搅拌至糊状，然后静置40-60分钟，让混合物充分发酵。 预热电饼档，并倒入适量的食用油。

材料：玉米粉150克、高筋粉70克、奶粉30克、糖15克、酵母粉5克、鸡蛋1个、牛奶200毫升。混合高筋粉、玉米粉、奶粉，过筛，放在大碗中。取一个锅，倒入牛奶加热至低于40℃。加入酵母粉和糖，搅拌至它们融化。

将玉米粉、豆面、白面按照7：2：1的比例混合均匀，加入少许小苏打和盐，加入适量的水调成面糊。然后加入葱末、香菜末、白萝卜丝和胡萝卜丝，搅拌均匀。在电饼铛中倒入少许油，将面糊分成小块，放入电饼铛中，煎至一面定型后，翻面并刷一层油，盖上盖子，焖几分钟即可完成。

玉米饼不加面粉的家常做法

准备玉米面、白玉菇、猪五花肉、淀粉。取一个大盘，倒入一碗玉米面备用。 准备白玉菇猪肉馅，加入少许淀粉搅拌均匀，以防止粘连。当然，也可以完全使用肉馅，不加淀粉同样可以。 将馅料分成若干等份，团成馅团，每个馅团尽量大一些，以实现皮薄馅大的效果。

玉米面不加面粉可以做成玉米面馅饼，具体制作方法如下：准备好玉米面、白玉菇、猪肉、淀粉。取出一个大盘，倒入一碗玉米面备用。准备好白玉菇猪肉馅儿，再加入少许的淀粉搅拌到粘稠，防止粘玉米面散掉。也可以完全用肉馅，不用加淀粉也可以的。

准备制作玉米南瓜饼的材料：玉米面180克、南瓜40克、鸡蛋1个。 将南瓜去皮去瓤，擦成细丝。 将南瓜丝放入盆中，加入鸡蛋。 加入适量的玉米面。 加入适量的水，拌匀。 锅中刷一层薄油。 将拌好的玉米面南瓜糊铺在锅中。

只需三勺玉米面，一勺清水，一块豆腐，就能做出外脆内软的玉米饼。将玉米面和清水混合成面糊，倒入平底锅中摊成薄饼。煎至两面金黄后，盛出备用。将豆腐捣碎，加入盐、胡椒粉调味，淋在玉米饼上，再撒上葱花、香菜，香气四溢，令人食欲大开。

新鲜玉米怎么做玉米饼

准备食材：新鲜玉米3至4根，糯米粉适量，面粉适量，鸡蛋一枚，白糖、酵母粉、食用油若干。 将新鲜玉米洗净，掰下玉米粒。使用榨汁机将玉米粒打成细腻的玉米浆。 在玉米浆中加入鸡蛋、白糖、酵母粉和适量的面粉，搅拌成糊状，让其充分发酵约40至60分钟。

制作新鲜玉米饼的步骤如下：准备食材 新鲜玉米：300克，确保玉米新鲜，这样制作出的玉米饼口感更佳。糯米粉：2汤匙，用于增加玉米饼的黏性和口感。处理玉米 将新鲜玉米洗净，然后取下玉米籽。这一步需要耐心，确保取下尽可能多的玉米籽。

准备食材：新鲜玉米、糯米粉。将新鲜玉米洗干净，取籽。将玉米籽放入打磨机中打碎，倒入碗中。（由于是新鲜的玉米打碎后不是玉米粉而是含玉米碎的浆）。加入2汤匙糯米粉混合均匀。放置10分钟左右。

制作新鲜玉米饼的步骤如下：准备原料 新鲜玉米：选择颗粒饱满、色泽鲜亮的新鲜玉米。鸡蛋：适量，用于增加玉米饼的松软度和口感。面粉：适量，用于调节玉米饼的稠度和成型效果。酵母粉：少量，用于促进玉米饼的发酵，使其更加松软。白糖：适量，用于调味，可根据个人口味增减。

准备制作美味的玉米饼，首先需备好新鲜玉米和糯米粉这两大主要食材。将新鲜玉米洗净后，细心地取下玉米籽。接下来，将取下的玉米籽放入打磨机中，进行细腻地打碎处理。待其成为含有细小玉米碎的浆状物后，便可将其倒入碗中备用。此时，向碗中加入两汤匙糯米粉，与玉米浆充分混合，直至两者融为一体。

玉米饼的家常做法?

准备新鲜玉米3个，将玉米粒剥下并洗净备用。 使用榨汁机将玉米粒打成细腻的玉米浆，倒入小盆中。 在玉米浆中加入鸡蛋、白糖、酵母粉和适量的面粉。 搅拌至糊状，然后静置40-60分钟，让混合物充分发酵。 预热电饼档，并倒入适量的食用油。

混合高筋粉、玉米粉、奶粉，过筛，放在大碗中。取一个锅，倒入牛奶加热至低于40℃。加入酵母粉和糖，搅拌至它们融化。在装粉的大碗里打入鸡蛋、慢慢倒入牛奶，搅拌，调成面糊，搅拌至细滑无颗粒，静置发酵20分钟。

准备食材：新鲜玉米3至4根，糯米粉适量，面粉适量，鸡蛋一枚，白糖、酵母粉、食用油若干。 将新鲜玉米洗净，掰下玉米粒。使用榨汁机将玉米粒打成细腻的玉米浆。 在玉米浆中加入鸡蛋、白糖、酵母粉和适量的面粉，搅拌成糊状，让其充分发酵约40至60分钟。

准备材料：牛奶、玉米粉、面粉、植物油、酵母和白糖粉。 混合主料：将牛奶、玉米粉、面粉、酵母和白糖粉混合，加入鸡蛋，揉成光滑的面团。用保鲜袋包好，静置醒发30分钟。 分剂子：将醒好的面团揉匀，分成小剂子，搓圆后压成小圆饼。

不用酵母的玉米饼的家常做法

1、用鸡蛋，白糖做玉米饼，不用放酵母，做出来的玉米饼松软好吃，吃起来非常香。玉米粉放入盆中，用70°左右的水缓慢倒入玉米粉中，将玉米粉烫一下，这样做出来的玉米饼松软好吃。放入白糖，磕入鸡蛋，放入黄豆粉。搅拌成糊状，面糊干可以加水，搅拌均匀盖上盖醒面30分钟。面糊醒好就可以做玉米饼了。

2、首先，将玉米粉倒入盆中，缓缓加入大约70°C的热水，边倒边搅拌，以烫熟玉米粉。这样处理后的玉米粉能够使得玉米饼更加松软。接着，加入适量的白糖，磕入鸡蛋，再加入黄豆粉，搅拌至面糊状。如果面糊较干，可适量加水，确保搅拌均匀，然后盖上盖子，让面糊醒发30分钟。待面糊醒发后，即可开始制作玉米饼。

3、首先，在一个大碗中倒入玉米粉。接着，缓缓加入温开水，边倒边搅拌，以确保玉米粉均匀受热，制成柔软的面团。然后，向面团中加入适量的白糖，并打入一个鸡蛋，搅拌均匀。此时，可以适量加入黄豆粉，增加玉米饼的香气和营养。将面糊搅拌至适当稠度，如果感觉太干可以适量加水，直至面糊光滑。

4、一半玉米面、一半白面放到面盆里。加上玉米粒。再加点山核桃仁。加上一小匙酵母粉。用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖。边倒入牛奶边用筷子搅拌。搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。