烧烤鱿鱼串（烧烤鱿鱼串图片）

食谱资讯 2025年04月30日 18:01 6.7K+ 五九生活百科网

在家怎么做铁板鱿鱼

首先，将鱿鱼腹部从中间剪开，彻底清理干净内脏及紫色的膜。接着，在背部轻轻竖划一刀，将膜完全剥离。之后，将整个鱿鱼清洗干净，确保无杂质残留。接下来，将鱿鱼身体部位切成约50毫米宽、100毫米长的小条，并穿在烤串上。在鱿鱼串的两侧轻轻划几刀，以便更好地入味和熟透。鱿鱼须也需穿成串备用。

制作美味鱿鱼串的详细步骤：首先，将鱿鱼腹部从中间剪开，清理干净内脏及紫色的膜。在背部轻轻划一道竖线，以便将膜完整地揭下。随后，彻底清洗整张鱿鱼。接下来，将鱿鱼身体部位切成大约50乘100毫米的长条，并穿在烤串上。在两侧划上几刀，以便更好地入味和熟透。同样地，将鱿鱼须也穿成串备用。

青红椒、洋葱（可选，增加色彩和口感）食用油铁板或大型平底锅清洁鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴。用刀在鱿鱼身上轻轻划上交叉花纹，这样可以使鱿鱼更容易入味，同时烹饪时更加美观。将鱿鱼切成适当大小的片或环。

煎烤鱿鱼：将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上，煎至两面金黄，再淋上调好的酱汁，翻炒均匀。焖煮入味：将蔬菜与鱿鱼混合，盖上铁板盖子，焖煮几分钟，让鱿鱼充分吸收酱汁的味道。出锅装盘：最后撒上葱花或香菜点缀，即可出锅装盘，享用美味的铁板鱿鱼。注意事项：鱿鱼不宜煎烤过久，以免变得过于干硬。

取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。加入胡萝卜、土豆翻炒均匀后依次加入蚝油、豆瓣酱、辣椒粉翻炒，加入老抽上色。辣椒对半切，下锅翻匀。

烧烤鱿鱼串（烧烤鱿鱼串图片）

1、盛世鱿鱼串盛世鱿鱼串是一家知名的快餐品牌，专注于提供多种口味的鱿鱼串。其产品特色在于选用新鲜鱿鱼，搭配独特酱料，呈现出独特的美味。美味聚鱿鱼坊美味聚鱿鱼坊以传统烧烤工艺结合现代烹饪技术，注重食材的新鲜和口味的创新。其鱿鱼串以鲜嫩多汁、口感独特著称。

2、初鲜品牌的冷冻半只鱿鱼串是山东威海地区的优质冷冻海鲜产品。这款鱿鱼串规格为20串，总重650克。初鲜品牌精选上乘鱿鱼，生产过程严格控制，确保了产品的高质量。鱿鱼串口感肥美，鲜嫩爽脆，香味浓郁，是夜宵或家庭聚餐的理想选择。

3、初鲜品牌的冷冻半只鱿鱼串是目前市场上较为畅销的品种，由山东鑫发集团生产，品质可靠。鱿鱼串精选优质材料，每串肥美厚实，鲜嫩爽脆，香气浓郁。产品规格为20串共650g。初鲜冷冻半只鱿鱼串适合作为海鲜烧烤、火锅等食材。鱿鱼富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于促进生长发育、增强免疫力。

4、辽宁省丹东市。辽宁省丹东市东港市盛润食品有限公司于2018年申请并注册了海半球的商标，且是一家以从事农副食品加工业为主的企业，所以海半球鱿鱼串是辽宁省丹东市生产的。

5、好。远海佳业鱿鱼串的鱿鱼都是新鲜的。口感极佳。香飘十里。远海佳业鱿鱼串是一道由鱿鱼、五花肉、大蒜、红椒、板栗等做成的美食。制作方式简单。

6、热门产品：海欣虾滑、鱿鱼圈、扇贝串等。惠发食品推荐理由：惠发食品专注于肉类冷冻产品，其烧烤串和肉丸类产品深受消费者喜爱。产品肉质鲜嫩，调味适中，适合各种烧烤场合。热门产品：惠发羊肉串、牛肉丸、鸡肉串等。

材料：鱿鱼、洋葱、辣椒面、孜然、芝麻、盐、花椒面。

铁板或厚底平底锅步骤：准备鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后将鱿鱼身体切成片状或环状，用刀背轻轻拍打，使其更加扁平，便于烹饪。腌制鱿鱼：将切好的鱿鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制10-15分钟，让鱿鱼充分吸收调味料的味道。

铁板鱿鱼的制作方法如下：准备食材：- 整只鱿鱼2只（约400克）。- 锡纸1张。- 洋葱末15克。- 沙拉酱20克。- 海鲜酱15克。- 黑胡椒粉15克。- 味精3克。- 卤水1000克。- 色拉油10克。- 葱末10克。- 食盐15克（可根据口味调整）。- 酒10克。

1、准备新鲜的鱿鱼，首先需细心处理食材，将内脏清除，并撕去其表面的黑膜，确保食材的干净与卫生。随后，将鱿鱼分割为头尾部分，再切割成大小适中的长方形块状，便于后续的串制与烤制过程。接下来，准备好不锈钢烤签，经过清洗以确保卫生无异味，将处理好的鱿鱼块串在烤签上，为烧烤做好准备。

2、将鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜。将鱿鱼的头和尾巴去掉，再将鱿鱼切成大小适中的长方形块。将不锈钢烤签洗净，将鱿鱼串好。将海鲜酱、料酒、生抽倒入碗中，搅拌均匀，芶芡成酱汁。把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀。

3、首先，将干鱿鱼放入清水中浸泡约5分钟，使其软化。接着，用剪刀或小刀将鱿鱼的眼珠、嘴以及身体躯干的支条去除，使其更加美观。然后，将烤箱预热至180度，并开启上下火模式。将处理好的鱿鱼铺放在烤架上，准备进行烘烤。将烤架放入烤箱中上层，烤制三四分钟即可。

4、预热烧烤架或烤箱至适当温度。如果使用烧烤架，可以在烤网上刷一层薄薄的食用油，防止鱿鱼粘连。烧烤鱿鱼：将腌制好的鱿鱼块穿在烧烤签上，确保每个签子上都有适量的鱿鱼。放在烧烤架或烤箱中，根据需要刷上适量的食用油，保持鱿鱼的湿润和口感。烧烤过程中，可以适量翻动鱿鱼，确保两面均匀受热。

5、准备原料：鱿鱼500克，姜适量，料酒30ml，蒜蓉辣酱半袋，芝麻适量，孜然适量。鱿鱼须清洗干净，加入姜料酒腌制半小时去腥。倒掉姜料酒，加入蒜蓉辣酱，拌匀腌制入味。烤箱预热，鱿鱼串上签子。烤盘铺上锡纸，放上鱿鱼串，放入烤箱220度烤20分钟。