珍珠丸子的家常做法（珍珠丸子的家常做法步骤）
珍珠丸子的家常做法
1、珍珠丸子的家常做法如下： 准备食材： 主料：猪肉末。 辅料：糯米粉、豆腐、鸡蛋、姜、蒜、油、盐、味精、胡椒粉、生抽、料酒、糖。 制作馅料： 将豆腐泡软后捣成泥状。 将猪肉末打成糜状，加入豆腐泥、鸡蛋、姜蒜末、盐、味精、胡椒粉、糯米粉，一起搅拌均匀。
2、珍珠丸子的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！先把糯米泡发：记得把长糯米提前2小时泡发，让它喝饱水变得软软的。调制肉馅：在肉馅里加上剁碎的葱、姜末，再来点料酒、生抽、白糖和盐调味，让肉馅变得香香的。
3、将韭菜和豆腐蓉放入碗中，与绞肉搅拌均匀。 锅中加适量的水烧开，将珍珠丸子用手揉成小球状，放入水中煮熟后捞出备用。 另起一锅，加入适量的食用油，将丸子放入锅中煎至两面金黄即可。 另外，也可以用面粉做一个面糊，将丸子蘸上面糊后再煎，会更加酥脆。
求分享美食珍珠丸子
珍珠丸子的家常做法：糯米提前3个小时泡好。准备肉末。加入：料酒、生抽、蚝油、十三香、盐、鸡蛋搅拌均匀，再加一点生粉水继续搅拌均匀。把肉馅挤成丸子。裹上糯米。
制作步骤：糯米提前浸泡数小时至变软备用。将肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、细盐、鸡蛋液，沿一个方向搅拌均匀至上劲。取适量肉馅在手中团成小球，然后在泡好的糯米里滚一圈，均匀地裹上一层糯米。将裹好糯米的丸子放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟左右即可。
珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。
后腿肉丁： 重约10两，选择质地鲜嫩的部位，为丸子带来丰富的口感和肉质的鲜美。 肥绞肉： 6两，与瘦肉搭配，增加丸子的滑嫩和油脂，使其更为诱人。 长糯米： 约4两，选用优质的糯米，为丸子提供粘稠度和独特的香味。
珍珠丸子的家常做法是什么?
1、珍珠丸子的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！先把糯米泡发：记得把长糯米提前2小时泡发，让它喝饱水变得软软的。调制肉馅：在肉馅里加上剁碎的葱、姜末，再来点料酒、生抽、白糖和盐调味，让肉馅变得香香的。
2、蒸制：在蒸锅里铺上一层蒸笼布或者白菜叶、荷叶等，防止丸子粘锅。将裹好糯米的丸子放在上面，注意留出适当间隔，避免粘连。大火将水烧开后，转中火蒸约30分钟至糯米和肉馅都熟透。出锅装盘：珍珠丸子蒸熟后，小心取出放在盘子里，以免破损那层糯米外衣。
3、珍珠丸子的家常做法如下： 准备食材： 主料：猪肉末。 辅料：糯米粉、豆腐、鸡蛋、姜、蒜、油、盐、味精、胡椒粉、生抽、料酒、糖。 制作馅料： 将豆腐泡软后捣成泥状。 将猪肉末打成糜状，加入豆腐泥、鸡蛋、姜蒜末、盐、味精、胡椒粉、糯米粉，一起搅拌均匀。
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