鳗鲡鱼（鳗鲡鱼的图片）

宠物资讯 2025年04月29日 13:14 2.6K+ 五九生活百科网

鳗鲡鱼对人体有什么好处?

鳗鲡鱼具有多种医疗功效。腰肾间湿风痹时，食用五味煮食可强效补益；患疮瘘疬疡风等皮肤病的患者应长期食用鳗鲡鱼；李时珍指出鳗鲡鱼治小儿府劳及虫引起的心痛；张鼎则指出鳗鲡鱼可治妇人带下及一切风邪引起的瘙痒如虫行，并能解各种草石药毒，减少对人的毒性。

鳗鱼就是鳗鲡鱼，它是一种鱼肉，是一种富含丰富胶原蛋白的鱼肉类型之一，而且营养物质很丰富，它可以起到促进食欲的作用，而且也可以有补虚劳的作用，对于强身健体有好处，吃鳗鲡鱼的好处很多，比如说抗衰美容，今天介绍板栗烧鳗鲡的做法，这样的食谱可以有促进食欲的作用，还能提高体质，来看看这样的食谱。

鳗鲡鱼的营养价值富含大量胶质，含褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、粗纤维及钾、碘等成分。具有利尿、清热、软坚化痰、理肠除垢、消滞降压的功效。粗蛋白含量为19％，含有更高的蛋白质。因此，可作为一种很好的食物蛋白源供人类食用。含有人体全部必需氨基酸。

体型外观上区分野生鳗鱼体型较小，一般会比养殖鳗鱼瘦，野生鳗鱼脊背是绿色的，有金属光泽，肚皮是黄色的；而人工养殖的鳗鱼个头比较大，肉比较厚，鳗鱼脊背是灰黑色的，肚皮是白色的。

科属不同：鳗鳞鱼和鳗鱼的品种有很大的区别，虽然它们都是鳗鲡目的鱼类，但是鳗鳞鱼属于海鳗鱼，它们是海鳗科、海鳗属的鱼类，只是大部分的人叫它们鳗鳞鱼。鳗鱼是鳗鲡科、鳗鲡属的鱼类，两者从品种上就有很大的区别。

鳗鲡是一种常见的海鲜，人们经常在餐厅里品尝它的美味。但你知道吗？鳗鲡实际上是指两种不同的鱼类。在中国，鳗鲡通常指的是鳗鲡鱼，而在日本，则是指鳗鱼。鳗鲡的特点鳗鲡鱼是一种体形长而扁平的鱼类，其背部呈暗绿色至褐色，腹部为银白色。它们有着小巧的鳞片和光滑的皮肤，因此非常适合制作料理。

鳗鱼，别称白鳝、鳗鱼、青鳝、鳗鲡鱼。干制品则被称为风鳗或斜疝。其名称来源于其圆长如蛇的体型。鳗鱼无鳞无甲，缺少鳔，偏好栖息在水底。鳗鱼对鱼钩上的诱饵警惕性高，不易上钩。在遇到撒网捕捞时，会紧贴江底，难以被捕。

基本特征：鳗鱼通常皮肤光滑无鳞，且没有骨盆，有时甚至没有胸鳍。其尾部的中间鳍融合在尾部，形成独特的身体结构。生活习性：鳗鱼在淡水环境中生活，并在海洋中产卵。某些种类如鳗鲡，是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。

鳗鲡鱼的功效包括健脾补肺、益肾固冲、祛风除湿以及解毒杀虫。它适用于治疗五脏虚损、消化不良、小儿疳积、肺痨咳嗽、阳痿、崩漏带下、脚气水肿、风湿骨痛、肠风痢疾、疮疡痔瘘、疟疾以及肠道寄生虫等病症。鳗鲡鱼的用法用量是内服时煮食，每次用量为100-250克；或者烧灰研末后服用。

鳗鲡鱼具有多种药用功效，主要用于身体虚弱和风湿病的治疗。它能够补益体虚，改善骨蒸症状，缓解风湿性关节疼痛，特别适用于治疗脚气和风疹。对于儿童而言，鳗鲡鱼有助于治疗小儿疳积，对于妇女，它能调治崩漏和肠风，痔疮，以及疮疡等妇科问题。

健脾补肺；益肾固冲；祛风除湿；解毒杀虫。主五脏虚损；消化不良；小儿疳积；肺痨咳嗽；阳痿；崩漏带下；脚气水肿；风湿骨痛；肠风痢疾；疮疡痔瘘；疟疾；肠道寄生虫。用法用量内服：煮食，100-250g；或烧灰研末。外用：适量，烧存性，研末调敷。注意痰多泄泻者慎服。

鳗鲡鱼在古代医学文献中备受推崇，据《本草经疏》记载，鳗鲡鱼因其甘寒特性，对于治疗骨蒸劳瘵以及五痔疮瘘有显著功效，食用对患者大有裨益。（鳗鲡鱼）能够有效杀灭寄生虫，对于长期受疾病困扰的人来说，是一种营养丰富的食物选择。

鳗鲡鱼是什么？是一种具有保健作用的养生食材，也是一种鱼肉，它的好处有很多，比如说可以有补虚劳的作用，还可以补血，具有缓解贫血的功效。鳗鲡鱼的营养价值也有很多，来看看关于鳗鲡鱼的营养介绍以及适宜人群，看看它的好处。

鳗鲡鱼（鳗鲡鱼的图片）

①《本草经疏》：鳗鲡鱼甘寒而善能杀虫，故骨蒸劳瘵，及五痔疮瘘人常食之，有大益也。②《本草汇言》：鳗鲡鱼，消疳治瘵，杀诸虫之药也。如疬疡瘘痔，及风湿脚气痹痛人常食之，渐渐获效。性虽有毒，以五味、葱、姜、椒、韭烹制得宜，食之又能补肾脏，壮虚羸。

孟诜《必效方》）【名家论述】①《本草经疏》：鳗鲡鱼甘寒而善能杀虫，故骨蒸劳瘵，及五痔疮瘘人常食之，有大益也。 ②《本草汇言》：鳗鲡鱼，消疳治瘵，杀诸虫之药也。如疬疡瘘痔，及风湿脚气痹痛人常食之，渐渐获效。

鳗鱼，亦称白鳝、青鳗、鳗鲡鱼，干制品则称作风鳗或斜鳗。其特征在于其圆长如蛇的体型，实际上它无鳞无甲，也没有鳔。蛇鱼通常栖息在水底，不会主动浮至水面。由于其警觉性高，不轻易上钩，遇到撒网时会紧贴江底，难以捕捞。

最大的为爪哇裸胸鳝，其长度可大3米，重量超过36公斤。广泛分布于印度洋及太平洋热带海域。

海泥鳅属于鳗鱼目，外形与常见的淡水鳗鱼相似，但适应海洋生活后有一些明显的差异。它们通常生活在浅海水域，尤其是在沙质或泥沙质的底部。海泥鳅的体形细而长，像一条蛇一样，且身体具有一定的弹性。它们的头部较大，嘴巴尖锐，有助于捕捉猎物。

鳗鱼又叫鳝鱼。从外形上看，是一种长得像长条蛇一样的鱼类，具有鱼的基本特征但是无鳞。一般生长在咸淡水交界的海域。大家都知道，鳗鱼的营养非常丰富的，但是知道鳗鱼为什么越小越贵吗？鳗鱼为什么越小越贵鳗鱼越小越贵。是因为鳗鱼越小肉质越细嫩。鳗鱼的价格是按照行业规格的不同而不同的。

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。鳗鱼和黄鳝的身处环境不同。

海鳝通常具鲜艳的体色或斑纹，而体色又常随栖息环境、生长阶段及标本固定液等而有这样或那样的变化。体长一般不超过5公尺（5_），但太平洋的长体海鳝可长约5公尺（15_）。在世界上某些地区人们食海鳝的肉，但某些种类有毒，可引起疾病和死亡。