蒜香青豆（蒜香青豆嘌呤高吗）

如何做蒜香青豆

倒入沥干水分的青豆到熬好的蒜油中。用中小火炸约12分钟，直至青豆变得酥香。炸好后起锅沥油备用。调味拌匀：另取一个干净的锅，倒入炸好的青豆。撒上食盐、细砂糖和大蒜粉，然后翻拌均匀即可。按照以上步骤，你就可以制作出美味的蒜香青豆了。

准备青豆、大蒜、食用油和香油，清洗青豆并晾干，提前泡水泡发。将整头大蒜剥开，切成蒜片或蒜末，加入少量食用油和几滴香油浸泡10分钟；若追求快速，也可以使用微波炉以高火加热20秒。

择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜（捣成蒜末）2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许。取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。

蒜香青豆的家常做法

1、择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜（捣成蒜末）2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许。取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。

2、热锅后倒入适量的油，放入蒜头。用小火将蒜头熬成金黄色后捞出，留下蒜油。炸制青豆：倒入沥干水分的青豆到熬好的蒜油中。用中小火炸约12分钟，直至青豆变得酥香。炸好后起锅沥油备用。调味拌匀：另取一个干净的锅，倒入炸好的青豆。撒上食盐、细砂糖和大蒜粉，然后翻拌均匀即可。

3、接下来，使用同一个锅，倒入橄榄油和切碎的蒜末。将锅加热至中温，加入蒜末后翻炒1分钟，然后将沥干的青豆加入锅中，继续翻炒约2分钟，使青豆充分吸收蒜香。最后，将炒好的青豆装盘，点缀上适量的百里香叶，再撒上1/4茶匙的食盐和黑胡椒，提升口感。如果需要，可以根据个人口味调整香料的用量。

4、其次，在炸青豆前，需先熬制蒜油。具体做法是将蒜头放入油中慢慢熬至金黄，过程中要保持小火，以充分释放蒜香。接着，当青豆炸至快酥时，可以盖上锅盖，调低火候继续炸，直至青豆内部水分完全蒸发，变得酥脆。最后，炒制蒜香青豆时要控制好火候和时间，调味料主要为蒜粉，若喜辣可适量加入辣椒粉等。

5、蒜香青豆：原料：择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜（捣成蒜末）2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许 做法：取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。

蒜香青豆制作方法

制作蒜香青豆的步骤如下：准备主料和调料：主料：青豆200克。调料：食盐3克、蒜头10瓣、白砂糖8克、大蒜粉5克。处理青豆：将青豆洗净，然后用清水提前泡涨。泡涨后捞出青豆，并彻底晾干水分。熬制蒜油：热锅后倒入适量的油，放入蒜头。用小火将蒜头熬成金黄色后捞出，留下蒜油。

首先，准备一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，将其加热至沸腾。然后，将青豆放入锅中，再次煮沸，确保青豆被充分烹煮。调低火力，保持锅盖半开，让青豆在小火上慢慢煮熟，大约需要5到10分钟。当青豆变得软糯且水分被煮出后，用漏网将它们沥干，捞出备用，并确保锅体干燥。

择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜（捣成蒜末）2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许。取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。

蒜香青豆是什么豆

1、大蒜味青豆的原料是青豌豆，通常是将干豌豆浸泡，然后油炸和油炸而成。青豆是一种豆类，是大蒜味青豆的原料。它的卡路里含量很高。因为青豌豆含有高碳水化合物和蛋白质，100克绿豆含有398卡路里。油炸后，热量更高。因此，蒜香青豆不适合多吃。

2、蒜香青豆是一种以干青豌豆为原料加工制成的零食，因其独特的蒜香味和酥脆的口感深受消费者喜爱。不过，由于其热量较高，建议适量食用。超市里出售的蒜香青豆通常有散装和大包装两种形式，我们推荐选择散装的，因为它们更易于保存和分次食用。

3、蒜香青豆的主要成分是青豌豆，经过油炸工艺制作而成。根据营养成分表显示，100克蒜香青豆大约含有400-500千卡的热量，同时含有66克碳水化合物、12克蛋白质和16克脂肪。这些数值表明，蒜香青豆的单位热量相对较高。市面上的蒜香青豆通常以小包散装的形式出售，一包的重量一般在十几到二十克左右。

4、蒜香青豆选用豌豆为原料，这是一种营养丰富的植物，豌豆仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素。连一炒货厂通过独特的卫生烘焙技术，巧妙地融合了大蒜的香气，使得每一颗豌豆都香酥可口，无论是朋友聚会、品茶小憩，还是酒局佐食，都是绝佳的选择。

蒜香青豆功效

蒜香青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，蒜香青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。蒜香青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。

青豆富含蛋白质，含有必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量较高，有助于增强体质。 青豆中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有助于保持血管弹性，健脑，预防脂肪肝。 青豆含有的抗氧化成分，如儿茶素和表儿茶素，能清除自由基，预防疾病，延缓衰老。

蒜香青豆选用豌豆为原料，这是一种营养丰富的植物，豌豆仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素。连一炒货厂通过独特的卫生烘焙技术，巧妙地融合了大蒜的香气，使得每一颗豌豆都香酥可口，无论是朋友聚会、品茶小憩，还是酒局佐食，都是绝佳的选择。

据研究表明，蒜香青豆中，富含有多种的维生素，其中最多的应该就是维生素B，此外蒜香青豆中还含有多种的矿物质元素，例如铜，锌，镁，另外，蒜香青豆中还不含有胆固醇，因此常食蒜香青豆可以减少心血管疾病或者是其他的癌症的发生。除此以外，蒜香青豆中还含有人体所需的多种氨基酸，蛋白质以及叶酸。

女性经常吃青豆对身体有润肺好处，绿豆富含蛋白质、矿物质和维生素。青豆的作用是降血脂，润肺利水，还有健脾和胃的作用。富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管弹性、健脑、防止脂肪肝形成的作用。

蒜香青豆简要介绍

1、蒜香青豆选用豌豆为原料，这是一种营养丰富的植物，豌豆仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素。连一炒货厂通过独特的卫生烘焙技术，巧妙地融合了大蒜的香气，使得每一颗豌豆都香酥可口，无论是朋友聚会、品茶小憩，还是酒局佐食，都是绝佳的选择。

2、大蒜味青豆的原料是青豌豆，通常是将干豌豆浸泡，然后油炸和油炸而成。青豆是一种豆类，是大蒜味青豆的原料。它的卡路里含量很高。因为青豌豆含有高碳水化合物和蛋白质，100克绿豆含有398卡路里。油炸后，热量更高。因此，蒜香青豆不适合多吃。

3、首先，我们需要准备200g的青豆、10瓣蒜头、3g的盐、8g的白砂糖和5g的蒜粉。将这些材料准备好后，我们便可以开始制作了。将青豆洗净，提前用清水泡涨，然后捞出并彻底晾干水分。接下来，热锅上油，放入蒜头，用小火慢慢熬至蒜头变成金黄色后捞出。

4、主料：青豆200克。调料：食盐3克、蒜头10瓣、白砂糖8克、大蒜粉5克。青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。

5、蒜香青豆确实是油炸食品，通过将洗净沥干的青豆放入油锅中油炸，再撒上调味料炒制而成。虽然其口感香脆，但过量食用可能引起上火或热量摄入过多。想在家制作美味的蒜香青豆吗？其实并不难。关键在于选材和烹饪技巧。首先，青豆应选用青色的干豌豆，为了缩短炒制时间，可以提前浸泡一夜，让青豆充分吸水。

6、接下来，使用同一个锅，倒入橄榄油和切碎的蒜末。将锅加热至中温，加入蒜末后翻炒1分钟，然后将沥干的青豆加入锅中，继续翻炒约2分钟，使青豆充分吸收蒜香。最后，将炒好的青豆装盘，点缀上适量的百里香叶，再撒上1/4茶匙的食盐和黑胡椒，提升口感。如果需要，可以根据个人口味调整香料的用量。