面条做法大全带图解（面条做法教程）
面条的做法大全
1、面条的简单做法有以下几种： 番茄肉酱意面 煮面：锅里煮开水，加一小勺盐，放入意大利面煮至八分熟，捞出后用橄榄油拌匀打散备用。 准备酱料：将肉末用盐、料酒和淀粉拌匀；洋葱和蒜切碎；番茄去皮切丁。
2、蒸面的做法主要包括以下几种： 蒸黄豆芽五花肉面 食材：细面条、黄豆芽、五花肉、香葱、老抽、生抽、鸡汁、耗油、盐、鸡精、姜片、八角。 步骤： 面条冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟。 炸制葱花和姜片至金黄色，加入五花肉片翻炒均匀。
3、咖喱面条的做法如下：准备食材：在烹饪前，准备好适量的油、葱姜蒜、水、面条、少许盐和咖喱酱。若喜欢加入青菜，也可提前洗净备好。炒香调料：在锅中放入适量的油，加热后加入葱姜蒜，炸出香味。煮水：香味出来后，加入适量的水，并大火煮开。如果喜欢加入青菜，此时可以将青菜加入锅中一同煮开。
4、老北京炸酱面的做法主要包括以下步骤：煮面条：将鲜面条放入开水中，用中火煮至面条8成熟。处理面条：面条捞出后过凉水降温，沥干水分。拌上约2小勺的香油，防止面条粘连。炸花生米：在炒锅中加入适量的油，将花生米炸至酥脆。晾凉后，用刀或擀面杖轻轻拍碎，但不要拍成粉末状。
5、韭菜鸡蛋捞面条 食材：韭菜、鸡蛋、面条 调料：食盐、鸡粉、十三香、老抽 将洗净的韭菜切成碎末，放入盆中。 打散两个鸡蛋，加入适量的食盐、鸡粉、十三香和几滴老抽，搅拌均匀。 烧一锅水，加入适量的食盐、鸡粉、十三香和老抽，水开后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后加入韭菜，煮10秒关火。
生椒拌面做法图解
1、生椒拌面的做法如下：所需食材： 面条300g 干辣椒5g 花椒3g 蒜末15g 香油3g 芝麻酱20g 生抽10g 辣椒面3g 盐2g 醋10g 香葱适量 制作步骤：煮面：面条沸水下锅，待水沸腾后倒入适量清水。再次煮沸后，捞出面条备用。拌香油：捞出的面条先淋上少许香油，拌匀以防粘连。
2、热锅冷油，把干辣椒和花椒放进去，小火慢慢炒，直到它们散发出迷人的香味。
3、碗里加入生抽，生蒜沫，生葱沫，花生酱，耗油，糖，鸡精，白胡椒粉。面条煮好滴干净水捞入碗里，滴入香油，撒上花椒粉，加上一勺油辣椒。拌匀则基础拌面完成。也会非常好吃，大家也可以把剩菜做臊子加到基础拌面上。一瓣蒜切片，泡椒剁碎。
4、在准备牛肉丝的过程中，可以取一瓣蒜切片，泡椒剁碎，以便后续烹饪使用。将牛肉丝加入香油、生抽、料酒和淀粉中拌匀，腌制五分钟，使其更加鲜嫩可口。最后一步是炒制牛肉丝。在锅中热油后，放入切好的蒜片和腌好的牛肉丝，并加入一勺黄豆酱炒熟。
豆面面条的做法大全
绿豆面条（家常版）材料：绿豆面 200克 中筋面粉 100克（增加韧性，纯豆面易断）清水 适量 盐 少许 做法： 和面：将绿豆面与中筋面粉混合，加少许盐，分次加入清水揉成光滑面团，醒发30分钟。 擀面：将面团擀成薄面皮，撒干粉防粘，折叠后切成细条。
首先，将豆面面条煮熟，备用。然后，将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽和适量的盐腌制15-20分钟。在锅中加入适量的油，加热后放入肉块，煎至两面呈现出美丽的金黄色。加入切碎的葱、姜、蒜炒香，再加入适量的水，放入八角、花椒等香料，炖煮至肉变得酥软。
凉拌生豆面 将生豆面煮熟后过凉水，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀，清爽开胃。 生豆面炒鸡蛋 煮熟生豆面，与炒好的鸡蛋一起翻炒，加入盐、酱油调味，简单美味。 生豆面汤 将生豆面放入高汤中煮熟，加入青菜、豆腐、鸡蛋等，清淡营养。
做法：白面250克，豆面50克，花生油5克，葱一棵，猪肉10克，白萝卜一个。取250克面粉50克豆面放入盆中调匀，然后倒水和面。将面揉成团，注意要反复的揉，面团的表面光滑了就可以了。
最简单的面条做法大全
面条的简单做法有以下几种： 番茄肉酱意面 煮面：锅里煮开水，加一小勺盐，放入意大利面煮至八分熟，捞出后用橄榄油拌匀打散备用。 准备酱料：将肉末用盐、料酒和淀粉拌匀；洋葱和蒜切碎；番茄去皮切丁。
最简单的家常面条做法有以下几种：炸酱面 材料：姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜、面条。 步骤： 锅内热油，放入生姜末翻炒。 加入肉馅、酱油、料酒翻炒。 放入辣椒酱、面酱及少许水继续翻炒。 出锅前加入葱花、蒜片。 面条煮熟后，浇上炸酱即可。
豆面面条炒鸡蛋 豆面面条搭配鸡蛋是一种简单又美味的组合。首先，将豆面面条煮熟，然后捞出备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。锅中加热适量的油，倒入鸡蛋液，待其凝固后翻炒至熟透。现在，加入预先煮熟的豆面面条，快速翻炒均匀，让面条充分吸收鸡蛋的鲜香。
猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。（一定是抓匀，不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候，肉末容易粘连在一起。
如何下面条的做法大全
生菜下面条的做法如下：准备食材：准备好适量的面条和新鲜的生菜。烧水：在锅中加入适量的水，并加热至沸腾。清洗生菜：将生菜洗净，放在干净的盆中备用。煮面条：待锅中水烧开后，先将面条倒入锅中，煮至面条变软、熟透。加入生菜：面条煮开后，将生菜倒入锅中，与面条一起煮。
做法：肉切成小碎丁，葱姜切片；锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱；小火翻炒均匀后稍炸一会，加入老抽、水，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁；粘稠即可；把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了；担担面。主料：面条300克、猪肉馅200克、芽菜100克。
下面条的时候，可以加入一些蔬菜和肉类来提升风味。首先，将锅预热，倒入适量的油，接着放入蔬菜快速翻炒，肉也可以一同炒制。随后，加入足够的水，待水沸腾后，放入面条。需要注意的是，面条不要煮得太久，以免变得过烂，影响口感。除此之外，还可以根据手头的食材灵活添加其他配料，比如虾仁等海鲜。
玉米面条怎样做好吃
酸辣凉拌玉米面（夏日开胃）配料：黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋皮、香菜、花生碎。酱汁：2勺生抽+1勺香醋+1勺辣椒油+半勺糖+蒜末+少许香油。做法：煮好的面条过冰水，加配料和酱汁拌匀，冷藏后更爽口。 番茄鸡蛋玉米面（酸甜浓郁）做法： 热油炒香葱花，下番茄炒出汁，加1勺番茄酱提味。
步骤：将泡好的玉米面条放在蒸锅里面，大火蒸煮20分钟左右，然后再放进开水里面煮7~8分钟。原因：蒸煮结合的方式能让面条更加软糯有嚼劲，同时保持面条的完整性。加入配菜和调料：步骤：将黄瓜切丝，再加上葱花、盐、辣椒油、醋等调料搅拌均匀，然后放到煮好的玉米面条上。
番茄鸡蛋玉米面面条 材料准备 玉米面200克、面粉100克（玉米面和面粉比例可按个人喜好调整，玉米面比例高口感更粗犷，面粉比例高则更细腻）、鸡蛋2个、番茄2个、葱花适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。制作步骤 将玉米面和面粉混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成较硬的面团。
煮面条 锅中加入适量的水，水的量要能完全没过面条并且有足够的空间防止水溢出。大火将水烧开，水开后放入干玉米面条。干玉米面条刚放入水中时，可以用筷子轻轻搅拌一下，防止面条粘连在一起。煮的过程中要保持大火，让水保持沸腾状态。
杂酱玉米面 材料：玉米面条200克、五花肉50克、胡萝卜50克、芹菜50克、食用油适量、盐1勺、葱1根、姜1小块、生抽1勺、豆瓣酱1/2勺、甜面酱1/2勺、白酒3ml。芹菜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，猪肉切丁，青菜洗净焯水切段。热锅凉油下五花肉翻炒，出香味出水分。
纯玉米面要做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备材料：将磨好的玉米面放入盆中，加入1克食盐，搅拌均匀。食盐的加入可以提升玉米面的风味。和面：准备一个带孔的漏勺，方便后续操作。用烧开的沸水一点点地浇在玉米面上，同时用筷子搅拌，直到玉米面被烫熟且没有干面。
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