面包制作（面包制作方法步骤视频）
面包怎么烤得又松又软?
1、使烤面包松软的正确做法：适当给高筋面粉里加些低筋面粉可以减低它的筋度即可，但是不可过多。面粉第一次发酵后，面团体积涨到2倍至3倍，用手指使沾面粉压入面团内，如果不马上回弹就是表示面粉发酵足够好。
2、涂抹奶油：在烤面包之前，在面包表面涂上一层薄薄的奶油。这将保持面包的水分，使它更松软。烤制时间：要确保面包完全烤熟，但不要过度烤制。如果面包烤过头了，它会变得干硬。装烤盘：在烤面包时，将面团装入烤盘中，并确保烤盘的大小适合你想要的面包形状和大小。
3、食材：油纸2张、蜂蜜2勺、砂糖2勺、面包片5片、鸡蛋1个、植物油1勺。准备好食材，鸡蛋，油纸，蜂蜜，砂糖，面包片，植物油。打一个鸡蛋。加一勺植物油。加适量蜂蜜。搅拌均匀即可。用小刷子在面包片反正面涂抹搅拌好的蛋液。表面撒好砂糖，放入烤箱。
面包制作方法
加热方法可以选择直火 （ 小火 ） 慢慢加热，或者隔热水加热。也有人使用微波炉加热，个人觉得不是很容易控制。其实汤种法应该是由“烫种法”改良而来，烫种是用热水直接将面粉烫熟，然后再加入面包面团中揉面。也是起到一个保持水份的作用。当然，现在我们基本都用汤种的制作方法了。
冷水上锅，大火蒸45分钟，关火再焖5分钟，出锅，我们的大面包就做好了，金黄金黄的，非常好看，这个面包非常的柔软，按压下马上就回弹了，底部是没有刷蛋液的，颜色会稍微的偏浅一些； 我们掰开看一下，还带有拉丝的状态，吃起来比馒头细腻喧软，口感和面包特别的像。
大家好！今天教大家做一道烤面包，做出来的面包柔软蓬松，一学就会。 食材；面粉300克，冰牛奶200毫升，盐5克，白糖10克，酵母10克，黄油30克，纯碱50克，蜂蜜1勺，杏子酱50克。 制作步骤： 首先准备300克面粉，加入适量的盐，还有白糖10克，酵母10克搅拌一下。
面包的制作采用酵母发酵法。面团调制时，除了需要加入适量的液体鲜酵母，还需要油、糖、蛋等辅助材料。具体的配料量会根据面包的种类而有所不同。
制作步骤： 将高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水混合，打发成面包坯。 将面包坯包入调理馅，制成圆形，放入烤盘。 在面包表面挤上沙拉酱，撒上葱花，入烤箱烤熟即可。肉松面包卷的制作方法详细介绍 主料：小麦面粉500克，竖帆蔽，酵母15克。
面包的简易制作方法
1、将发酵好的面团分割成10份，搓成圆形后静置10分钟。 将面团擀平，中间涂抹苹果糖酱，然后收口，形成半圆形。 在面包表面用刀划四道口子，放在涂抹了油的烤盘上，放入温室发酵至体积翻倍，取出后刷上鸡蛋液。 将糖霜装入带有圆嘴的挤花袋中，挤出花纹。
2、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。
3、把高筋面粉分成2份，170g面粉做面团，80g面粉做揉面的干粉。所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。面团很软也很粘。面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。发酵好的面团是原来的两倍大。
4、普通面包的制作方法：食材：高筋面粉300克，奶粉25克，鸡蛋液50克，牛奶160克，黄油45克，酵母4克，白糖50克，盐2克 面包的简单做法：将高筋面粉、奶粉25克、鸡蛋液50克、牛奶160克、酵母4克、白糖50克、盐2克混合，放入面包机，揉面15分钟左右。
家庭面包的简单做法
食材准备：300克高筋面粉，3克酵母，40克白糖，3个鸡蛋，45克温牛奶，椰蓉，油。碗中放入面粉，加酵母，加白糖，加鸡蛋，加入准备好的牛奶。搅拌成絮状，再放15克食用油，活成面团，在放案板上使劲揉搓。揉搓好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。
家庭面包的简单做法：首先准备鸡蛋2个、纯牛奶250ml、4克酵母、300克面粉、2克盐和60克白糖。接着准备一个无油无水的碗，将鸡蛋打入、倒入纯牛奶和酵母，用筷子搅拌均匀至无颗粒物。然后在碗中倒入面粉、盐、白糖，开始顺时针搅拌，至面团光滑即可。用保鲜膜盖住面团，醒面10-15分钟。
以下是几种家庭面包的简单做法：普通甜面包 材料准备 干性材料：高筋面粉300克、细砂糖40克、奶粉15克、酵母4克、盐3克。湿性材料：鸡蛋1个、牛奶160毫升、玉米油30毫升。制作步骤 混合材料：将干性材料（除酵母外）倒入一个大碗中，搅拌均匀。
原料：面包粉10g、鸡蛋适量、植物油适量、酵母粉2g、温水、绵白糖1勺、盐适量。植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。
面包既可以当做零食，也可以当做早餐，是一种既美味又方便快捷的食物。外面卖的面包会有各种添加剂，所以我们还是学着自己做着吃吧。下面我就来介绍几种适合新手制作、做法简单又好吃的面包，入门级别的，不怕学不会。
电饭煲面包的做法
1、混合材料：将全麦面粉、高筋面粉、酵母、细砂糖和盐放入电饭煲内胆，加入水、鸡蛋和橄榄油。揉面与发酵：开启电饭煲的“蛋糕”功能开始揉面，由于全麦面粉的筋性较差，可能需要适当延长揉面时间，大约30 - 40分钟，直到面团相对光滑。
2、普通电饭锅能蒸面包。电饭煲版面包做法如下：准备一个大玻璃碗，碗里面加入普通的面粉250克，接着加入2克的食盐，3克的酵母，40克白砂糖，然后打入一个母鸡蛋，20克玉米油，100克纯牛奶。用筷子搅拌均匀成面絮状，然后直接上手和成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3、、每一份搓圆。1电饭煲刷油并撒上5g芝麻。1在电饭煲中放入面团。1盖上锅盖发酵一个小时。1在面团上刷一层蛋液。1撒上5g芝麻。1盖上盖子，按普通煮饭键开始蒸。1时间到后再焖五分钟取出。1此时一份美味的电饭煲面包就制作完成了。
4、首先，在130克温牛奶中加入3克酵母，融化。然后，在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面团。然后放在案板上，将20克黄油放入面团中揉匀。大概7-8分钟后，放入大碗中，扣上保鲜膜，发酵至两倍大小。
早餐芝士面包的做法
1、以下是几种早餐芝士面包的常见做法：普通烤箱版芝士面包 材料准备 面包部分：高筋面粉250克、酵母3克、细砂糖30克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋1个、牛奶120毫升、黄油25克。
2、准备材料：两片面包（可选全麦或白面包）、适量芝士片或切片芝士、黄油或橄榄油、调味料（如盐、胡椒粉等）、可选酱料（如番茄酱、芥末酱等）、其他配料（如蔬菜、火腿、培根等）。 将平底锅置于中火上加热。 在面包片一侧涂抹黄油或橄榄油。 将面包放入热锅中，煎至两面金黄色。
3、烤制：将准备好的面包片放入预热至175°C的烤箱中，烤约5-10分钟，直到芝士完全融化且呈现出金黄色。出炉享用：取出烤好的芝士面包，让它稍微冷却一下，就可以切片享用了。煎制芝士片面包 准备材料：同样需要面包和芝士片，以及一些黄油用于煎制。煎锅预热：在平底锅中加入少量的黄油，预热至中火。
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