肉粽（肉粽是哪里的特色）
肉粽怎么做
糯米淘洗干净，放清水中泡3小时，如果天热可以放在冰箱中，用之前控干水分。干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。牛肉切小块放入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、姜片、葱段和几滴柠檬汁腌制一夜 香菇提前放水中泡软，洋葱洗净备用。
肉粽的做法如下：主料：糯米4斤，五花肉5斤。辅料：生抽适量，老抽适量，食盐适量，粽叶适量。粽叶洗净，锅内注入水，加入粽叶煮半小时，将粽叶煮软有利于包裹，也起到消毒的作用。糯米洗干净，泡开（基本泡2-3个小时），控干水份，加入适量的生抽、老抽拌均匀。
材料：五花肉1200克、花生米150克、香菇28朵、老抽5克、生抽15克、冰糖15克、八角2个、葱2根、姜15克、米酒4汤匙 材料：糥米2000克、老抽5克、生抽15克、盐2克、糖5克、胡椒粉、五香粉、虾干60克、红葱头160克、咸蛋黄14个、粽叶适量。
肉粽子的主料是肉、糯米，配料是适量酱油、白砂糖、盐、料酒、味精等。做法是：先将糯米和肉洗净，并把所有调料和肉混合，调出适合自己口味的酱料，接着取粽叶折成漏斗状，交替放入糯米和肉直至填满漏斗，最后把剩余粽叶折好，用绳子扎紧粽子，肉粽就做好了。材料准备：主料：糯米、五花肉适量。
肉粽的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将五花肉洗净，切成5厘米左右宽的肉条。请点击输入图片描述 2 加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙料酒，1汤匙糖，五香粉，盐，和味精，抓匀，腌制一个晚上。请点击输入图片描述 3 糯米洗净，水尽量沥干。
先把五花肉清洗干净切成块，糯米两斤用温水泡好，新鲜粽子叶洗干净备用。五花肉切块，（注意五花肉不要太肥，也别太瘦，）0.5厘米厚，1厘米宽，切好之后装起来腌制一下，放点姜片，生抽、老抽、耗油、白糖、五香粉，抓拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱，让其腌制入味。
正宗嘉兴肉粽的做法
1、嘉兴肉粽的做法： 将糯米提前浸泡4-6小时，五花肉和瘦肉分别切成小块，咸蛋黄切成小块备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入五花肉和瘦肉煸炒至变色，加入料酒、盐、酱油、白胡椒粉、冰糖、桂皮、八角煮至肉熟。 将煮熟的肉捞出备用，将糯米沥干水分，加入肉汁拌匀。
2、嘉兴正宗肉粽的做法：选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。将糯米放入篮子中，用清水冲洗干净，让篮子静置15分钟左右，沥干水分，将大米倒入木盆中，加入20克糖、15克盐和50克酱油拌匀。
3、粽叶：适量。选用安徽产的伏天竹箬为佳，用前需用沸水煮至回软洗净。棉绳：用于捆绑粽子。做法 准备材料：将糯米淘洗干净后浸泡30分钟（浸泡时间不宜太长），沥干水分后加入老抽、生抽、盐、糖搅拌均匀，腌制40分钟。
4、嘉兴鲜肉粽的做法步骤 将五花肉浸入淘米水，我浸了有2-3小时。 洗干净，剁成块 加料酒 再加老抽酱好，喜欢口味重的可以加点食盐。 拌匀。天热，我将盒子入了冰箱了。 粽叶放入锅煮透，一般煮半小时左右即可。不要偷懒，煮过的粽叶软，包起来软不易破裂。
5、正宗嘉兴肉粽子的做法和配料如下：工具/原料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、耗油、糖、盐、生姜、香葱、清水、盆、锅等。四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。五花肉800克切块，咸蛋黄20多个，蛋黄我都对半切开了，放一个蛋黄有点大。
肉粽做法
1、食材：去皮五花肉380g、糯米500g、老抽适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、粽叶适量、生抽适量、油适量、棉线适量。去皮五花肉洗净后，切小块，同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，腌制过夜。
2、嘉兴肉粽的做法： 将糯米提前浸泡4-6小时，五花肉和瘦肉分别切成小块，咸蛋黄切成小块备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入五花肉和瘦肉煸炒至变色，加入料酒、盐、酱油、白胡椒粉、冰糖、桂皮、八角煮至肉熟。 将煮熟的肉捞出备用，将糯米沥干水分，加入肉汁拌匀。
3、肉粽是一种传统的中国食品，通常在端午节食用。以下是最正宗的肉粽做法：将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分。将猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、五香粉等调料腌制30分钟。将粽叶在热水中焯一下，然后晾干备用。
端午肉粽的制作方法
绿豆提前浸泡过夜，糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用；花生也淘洗后提前浸泡2个钟备用；将浸泡后的绿豆、花生与糯米控水后放入大盆中。
肉粽是端午节的传统食品之一，也是中国南方地区的特色美食。以下是制作正宗肉粽的步骤：准备好糯米、猪肉、咸蛋黄、香菇、葱、姜、蒜、花生油、盐、酱油、五香粉、白胡椒粉、冰糖、草叶等材料。将糯米浸泡在水中，洗净后沥干水分。
原料：（1）猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐，白糖，鸡精，料酒。
用料：糯米、五花肉、红糖、花生米、老抽、五香粉、葱、姜、蒜、红枣。糯米两斤，用水浸泡一晚上，上电饭锅蒸（蒸的稍微硬点儿）30分钟。红糖加开水搅匀，缓慢加入蒸好的糯米中，边加边搅拌。红糖可以使糯米饭有金黄的颜色和香甜的口感。
鲜肉粽子的制作材料： 精糯米2500克，猪腿夹心瘦肉1500克，猪肥膘500克，干粽箬300克，干丝草25克，白糖飞100克，精盐75克，红酱油400克，料酒4O克，葱姜汁50克。 鲜肉粽子的介绍： 沪浙地区传统名吃。
粽子是许多人的最爱，不仅在端午节，平时我们也可以自制美味的粽子。
肉粽是什么肉
1、可以用新鲜肉，也可以用腊肉，所以就会有鲜肉粽子和腊肉粽子两种口味的。一般肉粽都是猪肉做的。大部分是用培根包装的，味道比较好，但煮的时间会长一点。如果烹调时间太短，肉可能不会烹调。粽子里面的肉是什么肉：可以用猪肉、牛肉还有鸡肉等。端午节是中国的传统节日。
2、肉粽是非常受欢迎的一种粽子，特别是小孩子，都喜欢肉粽鲜香的味道和油腻的口感。一般制作肉粽都是用猪肉或者牛肉来制作，因为这两种肉比较好处理，包成粽子之后味道都能得到大大的提升。用猪肉包粽子要注意挑选肥瘦相间的五花肉，7分瘦肉3分肥肉，肥肉不宜过多，不然吃起来会有点油腻。
3、肉粽一般用的是猪肉。肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。端午一般指端午节。
4、肉粽是福建泉州、闽南地区及台湾东南亚的特色传统美食，以猪肉为馅料，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，享誉海内外。端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，是一个源自天象崇拜的传统节日，由上古时代祭龙演变而来。
烧肉粽的做法
材料：五花肉1200克、花生米150克、香菇28朵、老抽5克、生抽15克、冰糖15克、八角2个、葱2根、姜15克、米酒4汤匙 材料：糥米2000克、老抽5克、生抽15克、盐2克、糖5克、胡椒粉、五香粉、虾干60克、红葱头160克、咸蛋黄14个、粽叶适量。
闽南烧肉粽的做法 闽南烧肉粽是一道传统的福建小吃，主要原料是糯米和猪肉，口感香糯，肉质鲜美。以下是制作步骤：将糯米浸泡在水中，至少浸泡4小时。将猪肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、五香粉等调料腌制30分钟。将糯米沥干水分，加入适量的盐和油拌匀。
红葱头洗净切成末待用；1 锅烧热加油，入红葱头（洋葱）末煸香，将红烧肉倒入炒匀盛起备用；1 糯米洗净浸水8小时后，取棕叶包入糯米和红烧肉后用棉绳扎紧；1 取一大锅倒入清水（水要多点）； 放入包好的粽子，大火烧开后转小火焖烧三四个小时，煮熟即可。
烧肉粽 它以糯米、猪肉、香菇、干虾仁、粟子为原料，经过精工油炒，调以上好酱油、味精、五香粉，用竹叶包扎成菱形，放入水中煮，直至糯米不糜不硬，此时各种作料香甘松烂，入口不腻，有一股竹叶的清香，味道极好。
烧肉粽的肉怎么弄 做的时候，可以准备一些五花肉，最好买一些新鲜的肉，吃起来会更健康。然后将它洗干净，再放在开水里烫一下，去掉它的血水；大概三分钟，再捞出来沥干水分，切成块状，剁碎。再加入其它调料，搅拌均匀，放在一边备用。
糯米（100克）、洋葱（50克）、猪肋条肉（五花肉）（350克）调料：盐（4克）、姜（3克）、大葱（5克）、酱油（20克）、料酒（20克）、色拉油（35克）、白砂糖（30克）这道菜属于快餐/主食私家菜，适合补虚养身、营养不良和健脾开胃。相关搜索包括美食、减肥、丰胸、美容以及烧肉粽的具体做法。
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