罗氏虾的做法（熟醉罗氏虾的做法）

食谱资讯 2025年04月29日 22:39 3.8W+ 五九生活百科网

罗氏虾怎么做最好吃

清蒸罗氏虾清蒸能最大程度保证罗氏虾的鲜美程度，尤其是活虾直接清蒸的话，虾的肉质也是最细腻的，还能最大程度保证罗氏虾的营养在烹饪过程中流失的最少。

清蒸罗氏虾：这是一种非常简单而传统的吃法，能够最大程度地保留罗氏虾的原汁原味。将新鲜的罗氏虾清洗干净后，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制8-10分钟即可。出锅后可以蘸上蒜蓉酱油或者辣椒酱食用，口感鲜美，营养丰富。

罗氏虾剪去须，洗净沥干。红葱，姜蒜切片，葱切段，鸡蛋打匀，椰浆加适量的水待用。锅烧热放适量的油，烧油时虾拍上适量的生粉，下锅里煎香两面捞出待用。锅里再放适量的油，爆香红葱，姜蒜，转小火放入咖喱粉炒香，转大火。

罗氏虾的做法（熟醉罗氏虾的做法）

红烧沼虾主料：罗氏沼虾辅料：生姜、大蒜、香葱、山茶油、料酒、盐、生抽制作步骤：虾洗净剪去头上的须和触角。生姜切丝，蒜切碎粒，葱切粒，把生抽和料酒再加点水调个汤汁备用。锅烧热倒入适量山茶油，放姜丝和部分蒜粒和葱粒煸炒出香味后放入虾。

可以做爆炒罗氏沼虾。爆炒罗氏沼虾是一道简单的家常美食。材料：罗氏沼虾300克，辣椒少许。调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，葱姜末少许。将罗氏沼虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。热锅放油烧热，倒入虾，翻炒均匀，将青虾炒熟，出锅装入盘中待用。

首先准备好罗氏沼虾，并冲洗干净备用；往蒸锅里倒入水并烧开；接着把罗氏虾放入蒸笼上。盖锅蒸15分钟；准备适量的蒜蓉，淋上熟油；加入适量的酱油，将虾装盘，就可以开吃了。

白灼罗氏沼虾：这是最简单的做法之一，将新鲜的罗氏沼虾放入沸水中快速煮熟，捞出后搭配蘸料食用，如蒜蓉酱油、辣椒酱或者姜醋等，能够最大程度地保留虾的原汁原味。

新鲜罗氏沼虾500克罗氏沼菇适量姜蒜末适量豆瓣酱适量料酒适量盐适量鸡精适量生抽适量生粉适量色拉油适量步骤：将罗氏沼虾剪除虾腮和虾线，用清水冲洗干净，控水备用。罗氏沼菇切丝备用。炒锅烧热后，加入适量的色拉油，放入姜蒜末炒香。

1、芝士焗罗氏虾材料：罗氏虾、芝士碎、黄油、盐、胡椒粉、面包糠。做法：将罗氏虾清洗干净，去掉虾线；在虾背上切开，但不要切断，然后摊开；在虾肉上撒上盐和胡椒粉，再撒上一层薄薄的芝士碎；将虾肉合上，外层裹上融化的黄油，再裹上面包糠；预热烤箱，将裹好的罗氏虾放入烤盘，烤至金黄酥脆即可。

2、步骤⑤：煎虾的锅里留油，把葱姜蒜倒进来翻炒，炒出香味后把煎好的虾回锅，刚刚调好的美极酱也倒进来，稍微翻匀后盖上盖子用大火焖煮两分钟，两分钟后开盖继续手一下汤汁，汤汁粘稠后就可以出锅装盘，最后撒上从胡就完成了。

3、料酒、姜片、淀粉、椒盐今天用的是罗氏虾，先剪去虾须，开个背更入味。加1勺料酒、1勺白胡椒粉和3片姜片，腌上10分钟。切点蒜末和青椒末备用。腌好的虾裹上一层淀粉。再来炸一炸，大虾和薯条炸制金黄捞出。

清蒸罗氏虾清蒸是最能保留罗氏虾原汁原味的做法。首先将罗氏虾清洗干净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜丝和葱花增加风味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后淋上适量的热油和酱油即可。

以下是几种罗氏虾好吃的做法：白灼罗氏虾所需材料罗氏虾适量（根据用餐人数准备，一般每人5 - 8只左右）、生姜1块、大蒜3 - 4瓣、葱2 - 3根、料酒20毫升左右、生抽30毫升左右、香油10毫升左右、盐适量。步骤处理罗氏虾：将罗氏虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签从虾的背部第二节处挑出虾线。

清蒸是最能保留罗氏虾鲜美口感的烹饪方法。将罗氏虾洗净，去掉虾线，放在盘中，可以加入适量的姜片和葱段以去腥增香。将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟（根据虾的大小调整时间），直到虾壳变红。出锅后，可以淋上一些预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀，即可食用。

1、将罗氏虾清洗干净，去除虾线，沥干水分。蒜瓣捣碎，切好葱花备用。锅中加油烧热，放入蒜茸翻炒至金黄色。加入罗氏虾，翻炒至虾变色。加入生抽、料酒和适量水，盖上锅盖焖煮几分钟。最后加盐调味，撒上葱花即可。清蒸罗氏虾所需材料：罗氏虾、葱、姜、盐、料酒。

2、做法：将罗氏虾清洗干净，去掉虾线；在碗中混合蜂蜜、生抽、蒜末、姜末和盐制成蜜汁酱；将罗氏虾放入蜜汁酱中腌制10分钟；然后在锅中加热少许油，放入腌好的罗氏虾翻炒至熟透，撒上芝麻即可。芝士焗罗氏虾材料：罗氏虾、芝士碎、黄油、盐、胡椒粉、面包糠。

3、以下是几种罗氏虾好吃的做法：白灼罗氏虾所需材料罗氏虾适量（根据用餐人数准备，一般每人5 - 8只左右）、生姜1块、大蒜3 - 4瓣、葱2 - 3根、料酒20毫升左右、生抽30毫升左右、香油10毫升左右、盐适量。步骤处理罗氏虾：将罗氏虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签从虾的背部第二节处挑出虾线。

4、罗氏沼虾的做法有很多，常见的做法有红烧沼虾，香辣罗氏虾，咖喱罗氏虾等。红烧沼虾主料：罗氏沼虾辅料：生姜、大蒜、香葱、山茶油、料酒、盐、生抽制作步骤：虾洗净剪去头上的须和触角。生姜切丝，蒜切碎粒，葱切粒，把生抽和料酒再加点水调个汤汁备用。

5、做法将罗氏虾的虾爪、虾枪剪净，切开头、身洗净，将虾身的虾壳去掉留虾尾，用刀改成虾球，露笋洗净切段。将蛋白、食粉、干生粉、精盐2克，味精放在汤窝里调成糊状，放入吸干水分的虾球捞匀，腌约半小时备用。将芡汤、湿生粉、麻油、胡椒粉调成碗芡备用。