做春卷（做春卷馅料要先弄熟吗）
春卷在家怎样做才可以成外酥里嫩的效果呢?
准备一点面粉，加入一些凉水，搅成面糊，封口用。市场中买好的春卷皮摊好，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，折起处放面糊，然后继续向前卷起春卷，封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。
第一步今天小编给大家的教的便是春卷的纯正作法，薄皮酥脆的表皮，柔软细嫩的陷料，吃时也是特别香，做法简单。食物：春卷皮50张（或饺皮100张），西兰花50克，苋菜200克，红萝卜50克，生鸡蛋3个，葱少量，醋和味精适当。
下锅：将包好的春卷逐个放入油锅中，避免春卷粘连。不要一次放入太多春卷，以免降低油温或者使春卷之间粘连。翻面：使用筷子或者夹子轻轻翻动春卷，使其受热均匀，炸至金黄色。控油和装盘：使用漏勺将炸好的春卷捞出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分。
春卷，色泽金黄，香气扑鼻，外酥里嫩，甜馅更添美味。制作春卷需准备以下材料：500克小麦面粉、250克猪里脊肉、1000克白菜、50克蚕豆淀粉、5克白砂糖、5克味精、10克黄酒、10克盐以及适量的猪油和菜籽油。首先，将面粉加入少许细盐，分次加入350毫升冷水，揉成有韧性的面浆。
炸制方法：将包裹好的春卷放入油锅中炸制。油温要控制在180℃左右，以保证春卷炸出来外酥里嫩。炸制时要不断翻动春卷，使其受热均匀。春卷炸至金黄色即可捞出，沥干油分。搭配蘸料：春卷炸好后，可以搭配一些蘸料食用，如甜酸酱、蒜泥、辣椒酱等。这些蘸料可以增加春卷的风味，使其更加美味可口。
春卷的做法讲解：春卷外焦里嫩，色香味俱全，吃起来酥酥脆脆，真是美极了。春卷怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的春卷的做法。
做春卷的步骤
【步骤】准备好的蔬菜洗干净，菠菜韭菜切成小段，胡萝卜切丝，葱切成沫，放一旁备用。鸡蛋打好放到碗中，搅好蛋液，放锅放油，放蛋液炒至凝固就可以盛出来了。准备一大盆，准备好的蔬菜，鸡蛋放入碗中，放入盐，鸡精搅拌，搅拌差不多了就放食用油再次搅拌均匀，馅就做好了。
原料准备：春卷皮30张，韭菜100-200克，豆芽100-200克，猪肉末500克。豆芽、韭菜洗净切至小段。豆芽、韭菜、肉末、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。拌匀后放置10-20分钟。少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。
取一张春卷皮，放在干净的案板上。取适量馅料放在春卷皮的一角，不要放得太满，以免包裹时破裂。将春卷皮的底角向上折，覆盖住馅料。将两侧的皮向内折，形成一个小包裹。从填料端开始，紧紧卷起春卷，确保边缘密封好。烹饪春卷：在炒锅或平底锅中倒入足够多的油，油温升至约180°c（350°f）。
乡村春卷制作方法
1、食材：春卷皮30张、韭菜100-200克、豆芽100-200克、猪肉末500克、酱油少许；豆芽、韭菜洗净切至小段。加入豆芽、韭菜、肉末、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。拌匀后放置10-20分钟。少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。
2、把豆芽、韭菜、肉末放到一个大碗里，加点盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油和食用油，拌匀。拌好后放那儿静置10-20分钟，让味道充分融合。准备封口面糊：少许面粉加点清水，调成糊状，这个用来封春卷的口。包春卷：取一张春卷皮，放适量馅料在中间。
3、其具体制作方法为：面粉和成浆状，放些许在平锅底，用文火烧，时时旋转平锅，制成薄如蝉翼的春卷皮，然后包馅，卷成约二寸长的长筒状，两头以面糊粘住，以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳。春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮。
怎样做春卷的做法
1、豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。拌匀后放置10-20分钟。少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。
2、春卷的做法： 准备食材：春卷皮、胡萝卜、豆芽、黑木耳、鸡蛋、虾仁等。 将胡萝卜、黑木耳、豆芽等食材切成丝状备用。 将虾仁剁成虾泥，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料拌匀。 将春卷皮放在案板上，将虾泥放在春卷皮的下方，再放上胡萝卜丝、黑木耳丝、豆芽等食材。
3、春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
4、制春卷皮。面粉、鸡蛋清、盐调匀成稀浆面团，以不粘手为佳。将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮（做时加少许化猪油炙锅）。调夹馅。猪肉切碎加入盐，料酒，鸡精，淀粉腌拌均匀，韭菜洗净切段，放入猪肉中搅拌均匀。卷裹装盘。
5、春卷主要有两种常见的做法哦，分别是荤的和素的，就像春天的两面，一样美味又多彩！素春卷：准备好各种蔬菜，比如胡萝卜、豆芽、青椒，把它们洗得干干净净的。把这些蔬菜切成细细的丝，然后在锅里炒熟，炒得香喷喷的，盛出来放凉备用。
春卷如何做,外酥里嫩,咬一口特别香呢?
第一步今天小编给大家的教的便是春卷的纯正作法，薄皮酥脆的表皮，柔软细嫩的陷料，吃时也是特别香，做法简单。食物：春卷皮50张（或饺皮100张），西兰花50克，苋菜200克，红萝卜50克，生鸡蛋3个，葱少量，醋和味精适当。
取一张春卷皮，放在干净的工作台上。在春卷皮的一角放上适量的内馅。将春卷皮的底部角折过内馅，然后两边折进去，卷起来，最后涂上少量水或蛋液封口。炸制春卷：在锅中倒入足够多的油，烧至中温（约180°C）。将春卷放入油中，炸至金黄酥脆。注意要不断翻动春卷，使其受热均匀。
准备馅料 选择材料：常见的春卷馅料有猪肉、虾仁、蔬菜（如白菜、豆芽、香菇等），还可以根据个人喜好添加木耳、胡萝卜丝等。处理食材：将肉类切成细丝或小片，蔬菜切丝；虾仁去壳后也切丝或小块。
春卷怎么做?要非常简单的做法哟!
1、【步骤】准备好的蔬菜洗干净，菠菜韭菜切成小段，胡萝卜切丝，葱切成沫，放一旁备用。鸡蛋打好放到碗中，搅好蛋液，放锅放油，放蛋液炒至凝固就可以盛出来了。准备一大盆，准备好的蔬菜，鸡蛋放入碗中，放入盐，鸡精搅拌，搅拌差不多了就放食用油再次搅拌均匀，馅就做好了。
2、首先，面粉加少许细盐，逐渐加入冷水，揉成有韧性的面浆。接着，平底锅烧热，用油布在锅中涂抹一遍，右手抓起一块面浆，迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮。春饼皮需迭放在一起，面上盖潮湿毛巾，以防干裂。猪肉洗净，切成细丝；白菜去老帮，取嫩心，洗净，切成丝。
3、第一步今天小编给大家的教的便是春卷的纯正作法，薄皮酥脆的表皮，柔软细嫩的陷料，吃时也是特别香，做法简单。食物：春卷皮50张（或饺皮100张），西兰花50克，苋菜200克，红萝卜50克，生鸡蛋3个，葱少量，醋和味精适当。
4、食材：春卷皮1斤、豌豆尖1斤、肉500g、豆粉少许、盐1包、鸡精适量。把猪肉和豌豆尖清洗干净，剁碎后放到容器里搅拌均匀，加适量的盐和鸡精调搅。春卷的馅就制作完成了。不喜欢豌豆尖的朋友可以换韭菜、地菜等。
5、做法步骤： 将蔬菜和肉类洗净，切成细丝或细粒备用。 锅中加热适量的油，将肉类炒至熟透，再加入蔬菜翻炒片刻。 在蔬菜和肉类的基础上，加入适量的盐、糖、酱油、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀，使调味料充分渗入蔬菜和肉类中。
6、春卷做法教程 春卷是一道非常受欢迎的中式小吃，制作简单，口感清爽，营养丰富。以下是春卷的制作步骤：准备好春卷皮和各种蔬菜、肉类等食材。将食材切成丝或者小块。将春卷皮放在平面上，放上适量的食材。将春卷皮卷起来，封口处用水封好。将春卷放入油锅中炸至金黄色即可。
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