汤圆做法（汤圆做法步骤100字）
自制汤圆的家常做法
1、糯米粉倒入大碗内。慢慢加入热水，水比较热，千万不要用手，用筷子搅拌成小面絮状。在碗内揉成面团，不黏手就可以了。双手揉成细长条，切成大小一样的小面剂子。放手里，双手掌心慢慢搓成小汤圆。
2、食材：红豆沙100g、糯米面300g、温水300ml。将糯米面用温水混合，揉成面团。将面团揪成小块，按成面饼，用面饼包裹红豆沙。放入手中揉成汤圆。锅中倒水，水开后，放入汤圆，待水再次烧开后5-10分钟，捞出即可。这样美味的汤圆即可做好。
3、材料：糯米粉500克左右、黑芝麻80克、熟花生80克、核桃仁60克、面粉20克、白糖50克、蜂蜜20克、黄油40克。芝麻、花生、核桃仁如果是生的，都炒熟，花生炒熟后去掉皮，然后分别放入料理机打碎。打碎后的材料都放入一个干净的容器中，并搅拌均匀。
汤圆的汤做法大全
豆沙汤圆：- 材料：糯米粉、豆沙馅、白糖、水。- 做法：将糯米粉与温水混合，揉成面团，分成小块，包入豆沙馅，搓成圆球。将水煮沸，放入汤圆，煮至熟透。将煮熟的汤圆放入碗中，加入热水和白糖，搅拌均匀即可。 芝麻汤圆：- 材料：糯米粉、黑芝麻馅、白糖、水。
汤圆的甜汤有多种做法，以下是一些常见的做法：水果汤圆。将喜欢的水果放入碗中，加入汤圆和糖，然后在锅中煮沸即可。酒酿汤圆。在锅中加入清水，煮沸后放入汤圆，煮至汤圆浮起，然后加入甜酒酿和红枣，轻轻搅拌，加入红糖，煮化后用淀粉水勾芡，继续煮至浓稠，最后加入枸杞，搅拌均匀后即可出锅。
元宵（汤圆）：10颗（根据个人食量调整，可选用黑芝麻、花生、豆沙等馅料）鸡蛋：2个 清水：适量（约800毫升）冰糖或白糖：适量（根据个人口味调整）姜片（可选）：2-3片 做法 准备元宵：如果是冷冻元宵，提前从冰箱取出，室温下放置一段时间，使其稍微软化，但不要过软，以免煮时破裂。
接着将蔬菜块放入锅中，煮至熟软。 在煮肉与蔬菜的同时，将小汤圆放入另一锅中煮沸。水开后继续煮5-10分钟，即可取出。 将煮好的小汤圆加入锅中，继续煮1-2分钟。 加入适量的酱油、盐、料酒和胡椒粉进行调味。 煮好的汤装入碗中，撒上一些香菜作为装饰。
汤圆怎么做好吃家常做法
水果汤圆做法：可以将一些水果切成小块，如草莓、蓝莓、芒果等，与适量的糖和玉米淀粉混合作为馅料。这种汤圆口感清新，适合喜欢水果口味的人。不过由于水果含水分较多，在包汤圆的时候要注意防止馅料渗出。菜肉汤圆 材料准备 汤圆皮材料：同经典芝麻汤圆的汤圆皮材料。
主料：糯米粉三百克；辅料：芝麻馅一百克、棉白糖适量。将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右。
糯米小汤圆一袋、红豆200克、冰糖适量、大枣少许。将红豆清洗后浸泡5小时或一天，然后用高压锅加入适量水煮沸，转小火压15分钟。将压好的红豆与汤汁放入锅中，加入冰糖搅拌，直至红豆大部分变成红豆沙。放入适量的小汤圆，轻搅拌，再放入红枣，待汤圆浮起即可出锅。
选择优质材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、猪油。 制作馅料：炒熟黑芝麻，磨成粉，与白糖混合，加入猪油拌匀，搓成圆球备用。 制作汤圆皮：将糯米粉与温水混合，揉成柔软的面团，分成小份，搓成圆片。 包制汤圆：取圆片压扁，放入馅料，用虎口收紧，形成圆球状汤圆。
馅料食材：熟花生，黑芝麻，核桃共145克，猪油50克，白糖25克，蜂蜜10克。汤圆皮食材：糯米粉250克，开水180克，玉米油10-15克。做法：把熟花生，黑芝麻，核桃，白糖放入料理机中打碎，然后放猪油和蜂蜜搅拌均匀，搓成7-8克的圆球放冰箱冷冻30分钟。
黑芝麻汤圆原料：将黑芝麻粉、白糖、猪油、水磨汤圆粉和温水按照比例混合，制作出香滑的汤圆皮和馅料。 黑芝麻馅的做法：- 先将黑芝麻粉炒熟，然后加入白糖和猪油拌匀。- 将混合好的馅料放入冰箱冷藏，确保其质地变硬。- 冷藏后，将馅料分成等份，并团成小球作为汤圆的馅。
简单汤圆的做法步骤
糯米粉、黑全麦粉按比例混合，倒入碗中。开水倒入碗中烫面，搅拌成颗粒状，下手捏成面团，揉成光滑长条，盖上盖子饧面十分钟。饧面过程中，准备好馅料，适量红豆切成小碎末。取出面胚，分成大小相同小面剂子。压扁放在手心转圈捏至边缘薄中间厚，放上准备好的红枣馅料。
糯米粉倒入大碗内。慢慢加入热水，水比较热，千万不要用手，用筷子搅拌成小面絮状。在碗内揉成面团，不黏手就可以了。双手揉成细长条，切成大小一样的小面剂子。放手里，双手掌心慢慢搓成小汤圆。
准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水。大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）。把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动。等待汤圆慢慢煮沸后倒入适量凉水，止沸。
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