窝窝头怎么做（窝窝头怎么做视频教程）
窝窝头的做法和配方
1、养生窝窝头的做法： 红枣窝窝头：将红枣泡软，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水，揉成面团，发酵后蒸熟即可。 紫薯窝窝头：将紫薯蒸熟捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水，揉成面团，发酵后蒸熟即可。
2、窝窝头的做法如下：主料：细玉米面、面粉、去核红枣。辅料：白糖、开水。红枣清洗干净，提前两个小时浸泡。把泡好的枣子去核，用小刀把红枣切成小丁。面粉和玉米面的比例2：8或者是3：7，把面粉加入玉米面里。
3、取一个小面团，搓圆后，将大拇指插入面团中间，不断旋转搓揉，形成中空的锥形。1在竹制蒸笼中铺上蒸笼纸，然后将窝窝头均匀地摆放在蒸笼内。1在锅中加入适量清水，待水开后，放入蒸屉，再将竹蒸笼放上，用大火蒸制15分钟，完成制作。
窝窝头家常做法,正宗窝窝头怎么做
用料：玉米粉200克。辅料：黄豆粉50克、泡打粉4克。调料：白砂糖40克、清水120克。将玉米面粉过筛后倒入盆中。将黄豆粉过筛后倒入盆中。在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。
取一个小面团，搓圆后，将大拇指插入面团中间，不断旋转搓揉，形成中空的锥形。1在竹制蒸笼中铺上蒸笼纸，然后将窝窝头均匀地摆放在蒸笼内。1在锅中加入适量清水，待水开后，放入蒸屉，再将竹蒸笼放上，用大火蒸制15分钟，完成制作。
将糯米粉和水按照2：1的比例混合，揉成面团； 将面团分成小块，搓成细长条状； 将细长条状的面团搓成螺旋状，放入锅中蒸熟即可。窝窝头的配方： 糯米粉； 水。
窝窝头的做法如下：主料：细玉米面、面粉、去核红枣。辅料：白糖、开水。红枣清洗干净，提前两个小时浸泡。把泡好的枣子去核，用小刀把红枣切成小丁。面粉和玉米面的比例2：8或者是3：7，把面粉加入玉米面里。
制作正宗窝窝头的做法如下：材料：- 面粉 - 酵母 - 糖 - 温水 - 盐 步骤： 准备好所有材料，并将面粉稍微过筛。 将酵母溶解在温水中，并加入糖，搅拌均匀。 在面粉中加入盐，并将酵母溶液慢慢加入面粉中，边倒边揉搓，直到面粉成团。
第一步：开水烫面 玉米面加开水烫面。边加开水边搅拌。第二步：醒发 加入小米面、豆面、荞麦面、面粉、牛奶、鸡蛋、小苏打和成稍软的面团，醒发15分钟。第三步：整形 揉成长条、分割、滚圆。将面剂套在大拇指上，整形。第四步：蒸15分钟 垫上玉米叶，蒸锅冷水上锅，开锅后15分钟即可。
怎么做窝窝头
1、取适量的玉米面粉。然后舀2勺糖在玉米面上面。准备好半碗开水，倒入玉米面里，同时不停搅拌，碗底部每干粉就停止加水。等凉一点后，下手把玉米面揉成面团。然后分成小剂子。然后用左手托起玉米团，右手大拇指向面团的中间捏出一个洞。边捏同时旋转。
2、取一个小面团，搓圆后，将大拇指插入面团中间，不断旋转搓揉，形成中空的锥形。1在竹制蒸笼中铺上蒸笼纸，然后将窝窝头均匀地摆放在蒸笼内。1在锅中加入适量清水，待水开后，放入蒸屉，再将竹蒸笼放上，用大火蒸制15分钟，完成制作。
3、将糯米粉和水按照2：1的比例混合，揉成面团； 将面团分成小块，搓成细长条状； 将细长条状的面团搓成螺旋状，放入锅中蒸熟即可。窝窝头的配方： 糯米粉； 水。
4、将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。1在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。1锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。
5、窝窝头的做法如下：主料：细玉米面、面粉、去核红枣。辅料：白糖、开水。红枣清洗干净，提前两个小时浸泡。把泡好的枣子去核，用小刀把红枣切成小丁。面粉和玉米面的比例2：8或者是3：7，把面粉加入玉米面里。
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