自制雪糕（自制雪糕家庭简单做法）
如何在家自制雪糕呢?
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。
2、如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。酸奶水果冰淇淋 食材：酸奶（自制无糖酸奶）150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。
3、将鲜奶油和砂糖混合在一起，搅拌均匀； 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀； 将混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作； 在冰淇淋机搅拌的过程中，可以适当加入其他水果或巧克力碎片等； 等到冰淇淋机停止搅拌，取出自制雪糕即可。
4、在家里自制雪糕的方法如下牛奶倒入一个盆中，鸡蛋一个，一小勺5克淀粉，一勺白糖备用。把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
5、用料：牛奶130克、全脂奶粉30克、糯米粉10克、黑巧克力（可可70%）嘉利宝 50克、椰子油29克、淡奶油250克、小布丁雪糕一支。把牛奶.奶粉.糯米粉放一锅边搅边煮。煮成稠状离火待凉。淡奶油打发。
6、准备材料：首先，你需要购买一些制作雪糕的基本材料，如牛奶、糖、奶油、香草精等。此外，还需要一个冰淇淋机或者能够冷冻的容器。 混合材料：将牛奶、糖、奶油和香草精混合在一起，搅拌均匀。如果没有冰淇淋机，可以将混合物放入冷冻容器中，每隔30分钟拿出来搅拌一次，以防止冰晶形成。
家庭自制雪糕的做法
1、工艺：将柠檬洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。巧克力雪糕的做法 将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、自制雪糕做法如下：原料：牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、鸡蛋黄2个、白糖70克、香草粉2克、食盐1/3茶匙。准备好各种原料。将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀。放入白糖、盐，搅匀。放入玉米淀粉，充分搅匀。
3、将搅拌好的蛋奶液倒回锅中，煮至微沸，然后倒入雪糕容器中晾凉。晾凉后，放冰箱冷冻4小时以上即可。
4、在雪糕盒底部装入适量果酱，再装满酸奶； 盖好盖，在冰箱冷冻几小时； 在室温放2分钟，让雪糕稍稍融化点，就可以轻松取出了，越浓稠的酸奶做出的雪糕味道越好。
如何自制雪糕?
将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。
做法：将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。
将鲜奶油和砂糖混合在一起，搅拌均匀； 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀； 将混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作； 在冰淇淋机搅拌的过程中，可以适当加入其他水果或巧克力碎片等； 等到冰淇淋机停止搅拌，取出自制雪糕即可。
用料：牛奶130克、全脂奶粉30克、糯米粉10克、黑巧克力（可可70%）嘉利宝 50克、椰子油29克、淡奶油250克、小布丁雪糕一支。把牛奶.奶粉.糯米粉放一锅边搅边煮。煮成稠状离火待凉。淡奶油打发。
只用鸡蛋和牛奶如何自制冰淇淋？方法一： 将鸡蛋打入碗中，使用打蛋器将鸡蛋打散，确保蛋黄和蛋清充分融合。 在蛋液中加入适量的淀粉，继续用打蛋器顺时针搅拌，使淀粉完全溶于蛋液中。 倒入牛奶，持续搅拌，形成均匀的溶液。
家庭自制雪糕做法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。
2、做法：将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。
3、将搅拌好的蛋奶液倒回锅中，煮至微沸，然后倒入雪糕容器中晾凉。晾凉后，放冰箱冷冻4小时以上即可。
4、将鲜奶油和砂糖混合在一起，搅拌均匀； 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀； 将混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作； 在冰淇淋机搅拌的过程中，可以适当加入其他水果或巧克力碎片等； 等到冰淇淋机停止搅拌，取出自制雪糕即可。
5、步骤： 将淡奶油、牛奶、砂糖、香草精放入搅拌盆中，用电动打蛋器慢慢打至混合均匀，糖完全融化。 将混合液倒入冰箱冷冻室，冷冻2小时左右，取出搅拌均匀，再放回冷冻室。 每隔1小时左右取出搅拌均匀，重复2-3次，直到冰糕变得细腻柔软。 最后加入适量食用色素，搅拌均匀即可。
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