三文鱼的做法（三文鱼的做法教程）

食谱资讯 2025年05月01日 02:41 2.1W+ 五九生活百科网

三文鱼的家庭做法有什么?

1、- 做法：清洁三文鱼排，用厨房纸巾吸干水分，均匀撒上盐和黑胡椒。在热锅中加入橄榄油，将三文鱼皮面朝下放入，用中火煎至皮脆肉熟，再翻面煎至另一面也熟透即可。烤三文鱼 - 材料：三文鱼排、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁、迷迭香等香料。- 做法：预热烤箱至200摄氏度。

2、煎三文鱼：将三文鱼片或整块用盐、胡椒等调味品腌制后，在平底锅中加油，两面煎至金黄色，表面微焦。这种做法简单易行，适合追求原味和快捷的食客。清蒸三文鱼：将三文鱼片或整块放在盘子上，撒上葱姜丝和盐，入蒸锅大火蒸约8-10分钟。出锅后淋上酱油和香油混合汁，撒上葱花。

3、红烧三文鱼是一种色香味俱全的做法。先将三文鱼切块，用盐、料酒腌制一会儿。锅中放油，将三文鱼两面煎至金黄色，再加入葱姜蒜炒香，倒入适量的生抽、老抽、糖和水，小火炖煮至汤汁浓稠，三文鱼入味即可。这种做法味道鲜美，适合喜欢重口味的家庭。

4、三文鱼刺身：这是最简单的做法，只需要将新鲜的三文鱼切成薄片，搭配酱油、芥末等调料食用，能够最大程度地保留三文鱼的原汁原味。三文鱼煎：将三文鱼切片，用盐、胡椒粉等调料腌制一下，然后在平底锅中煎至两面金黄，口感鲜美，简单易做。

5、三文鱼是一种营养丰富的深海鱼类，含有丰富的Omega-3脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。它的肉质鲜美，口感细腻，是很多家庭餐桌上的常客。三文鱼的家常做法有很多种，以下是一些流行的做法：煎三文鱼煎三文鱼是一种简单又美味的做法。首先将三文鱼切成适当大小的片状，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制10分钟。

- 选取新鲜的三文鱼，清洗干净后切成适口大小的块状。- 在蒸锅中加入适量清水并加热至沸腾。- 将三文鱼块均匀摆放在蒸盘上，撒上切好的姜丝和葱段以增加风味。- 用大火将水烧开后，转中小火蒸8-10分钟，或直到三文鱼肉质变白且熟透。- 蒸好后，撒上蒜末和香菜叶，再浇上热油提香即可。

- 将三文鱼块放在蒸架上，撒上一些姜丝和葱段。- 盖上锅盖，以中火蒸8-10分钟，或直到鱼肉变白熟透。- 取出，撒上一些蒜末和香菜，淋上热油即可。红烧三文鱼：- 将三文鱼洗净，切成厚片备用。- 在热锅中加入适量的油，放入葱姜煸炒出香味。- 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

主料：三文鱼，黄豆酱。锅烧热，放入油烧热。放入黄豆酱炸香。在放入葱姜，干辣椒炸香。把三文鱼放入黄豆酱上。倒入黄酒、米醋，放少许糖，味精。在放入抹过鱼的水烧开。用中小火炖至剩少许汤汁即可。把做好的三文鱼装入盘里即可食用。

三文鱼做法一：蜜汁煎三文鱼材料：三文鱼块两块，调料包括酱油、白酒各两汤匙，柠檬汁一汤匙，蜂蜜5汤匙，葱两根（可加少量热水以拌蜂蜜）步骤：将三文鱼洗净，控干，用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。锅开中火，少量油煎三文鱼至表面金黄，火候保持中小。

三文鱼的做法（三文鱼的做法教程）

准备主料：三文鱼250克。佐料：① 葱段，大蒜，生姜，盐，酱油，糖，醋，红酒（或料酒）适量 ② 鸡蛋1个。三文鱼切成约2公分宽、1公分厚的鱼块，鸡蛋打碎放在大碗中，与鱼块充分搅拌。（目的是保持鱼肉鲜嫩，否则做熟后鱼肉坚硬如橡皮无法食用）将佐料①一并放入另一碗中备用。

步骤：三文鱼切成大小适中的块。锅中倒入橄榄油，将三文鱼块煎至两面略微金黄色。加入少许料酒，干煸至水分退干。倒入葱姜蒜末爆香。加入适量生抽、老抽、糖、盐调味，再加水。将火调小，大火煮开后小火煮至汤汁粘稠。淀粉水勾芡，稍微翻炒后出锅。

主料：三文鱼600g，豆腐450g。辅料：鲜姜，青葱，红烧汁，甜酱油，醋，料酒等。三文鱼切块，放入少许盐水加花椒的容器中过一下，约1分钟后沥干。放入2tbs红烧汁，适量葱、姜后拌匀备用。豆腐切块备用。热锅少许油，放入豆腐翻炒至锅中水份全部蒸发。

用料：三文鱼头1个、姜一块、蒜头一整头、葱3根、料酒3大勺、糖1茶匙、醋3大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、盐适量、香菜一小把。姜切片，蒜头去皮拍破，葱分葱白葱绿，葱白切段，葱绿切葱花，香菜切碎。三文鱼头去腮洗净，里外抹盐和料酒，加1/3姜片腌制20分钟。