做饭大全（韭菜做饭大全）
家常菜做饭大全
1、地三鲜。用料：土豆一个、茄子一根、青尖椒一根、大蒜3瓣、葱一根、姜片2片、酱油两勺、蚝油一勺、白糖半勺、淀粉一勺、清水5勺、盐一茶勺。做法：（1）土豆和茄子切滚刀块青辣椒切小片茄子可以撒点淀粉减少吸油。（2）锅内倒入油待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。
2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3、可乐鸡翅 用料：鸡翅、可乐、姜、盐、酱油、八角。做法：准备食材：鸡翅焯水备用。煎鸡翅：油热放鸡翅，小火煎金黄。炒香料：放姜片、八角炒香。炖鸡翅：倒可乐、酱油、盐，大火烧开转小火炖15分钟。
苏泊尔电压力锅菜谱之做法大全
做法：将鸡彻底洗净，切成块，苦瓜切半挖去籽后切成块，姜去皮切片，凤梨洗净切块。所有食材放入锅内，加水至材料完全淹没，炖煮20分钟后即可。蛤蜊排骨汤 原料：新鲜蛤蜊、排骨、姜丝、少许料酒 做法：蛤蜊用盐水吐沙，排骨洗净，另加五碗水，放入姜丝。
苏泊尔电压力锅菜谱红焖肉炖土豆主料：五花肉（1000g）、土豆（两个）配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。
电压力锅效果图无水蘑菇红烧肉主料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片。配料：冰糖25g，盐1汤匙，料酒3汤匙，老抽3汤匙。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。
苏泊尔电压力锅菜谱一：当归炖鸭原料：鸭半只，当归三片，盐半勺做法：将鸭洗干净，跺块，放入锅内，加水10碗；放入当归，加热；开始排气后加微火15分钟；排气开盖，加入调料即可。
配稀饭的小菜做法大全
1、茄子切块，蒜剁成蓉。2） 锅中倒入油，加热后放入蒜蓉和豆瓣酱炒香。3） 加入茄子翻炒至变软。4） 加入适量的盐、生抽和糖调味，炒匀后加入少量的水淀粉，勾芡即可。以上是配稀饭的小菜做法大全，每种小菜都具有不同的口味和特色，你可以根据个人喜好来选择适合自己的搭配。
2、萝卜干：如眉山的手工萝卜干，脆度惊人，脱水后用红油浸泡，咬起来砰砰作响，与小米稀饭搭配，口感层次丰富。泡仔姜：不需要严格清洗，直接从泡菜坛捞出撕成小块即可食用，其鲜辣酸爽的口感能为小米稀饭增添风味。腌黄瓜：将黄瓜腌制后切成条状，与小米稀饭搭配，清爽可口，是夏季消暑的佳品。
3、早餐吃稀饭可以配榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、橄榄菜、豆腐烧咸菜、腐乳等小菜。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。咸菜有较强的咸味，与稀饭的清淡很相配。咸蛋具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点，风味别具一格。
4、酱黄豆、白灼生菜、酱萝卜、浇汁莴笋、凉拌黄瓜腐竹和麻辣萝卜干等，构成了美味的家常小菜。其中，麻辣萝卜干的做法独特，令人垂涎。制作麻辣萝卜干时，首先需准备白萝卜2根和适量的辣椒粉。将白萝卜洗净后切成条状，保留萝卜皮可增添口感。
5、榨菜 榨菜是稀饭的好配菜之一。榨菜的口感脆爽，咸香味十足，非常适合作为稀饭的配菜。榨菜没有太多菜，但一小包榨菜就能让稀饭变得有滋有味。榨菜的独特风味也能为稀饭增添一份清爽，让口感更加丰富。无论是送粥还是下饭，榨菜都是一道美味的小菜。咸鸭蛋 咸鸭蛋是吃稀饭的好配菜之一。
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