马蹄糕的做法（椰计马蹄糕的做法）

马蹄糕的做法步骤

1、马蹄糕的做法 用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。750ml水加入黄糖和切好的马蹄，在锅里煮融。缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。把剩下的生粉浆，倒入第三步当中，并均匀搅拌，形成生熟浆。

2、准备食材：马蹄粉250g；马蹄300g约14颗；冰片糖300g约三片（两片冰片一片黄糖）；水1500g瓷碗6碗。糖，两种糖搭配可以使颜色柔和。马蹄去皮切细粒。用一半水搅拌开马蹄粉。用另一半水和糖煮开后，加入马蹄粒再煮开，关火，煮的时间长马蹄会不够爽脆。开好了的材料。

3、把荸荠泥倒入糯米浆中，加入适量的白糖，搅拌均匀。在蒸锅中加水烧开，将搅拌好的荸荠糯米浆倒入已经涂抹了一层植物油的模具中。大火蒸约40分钟至糕点凝固，取出放凉后脱模，切片即可食用。椰汁马蹄糕 材料：新鲜荸荠、糯米粉、椰浆、白糖、清水、植物油。步骤：荸荠处理同上，打成泥状。

4、马蹄糕，又称荸荠糕，是一种源自中国广东地区的传统糕点，以荸荠（马蹄）为主要原料，口感清甜爽口，深受人们喜爱。

马蹄糕简单做法

马蹄糕做法： 准备好马蹄粉、糖、水、油。 将马蹄粉和糖混合均匀。 加入适量的水，搅拌成糊状。 将糊状物倒入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。 取出蒸好的马蹄糕，晾凉后切成小块。 热锅凉油，将马蹄糕块放入锅中煎炸至金黄色即可。

食材马蹄粉140g，马蹄200g，油适量，冰糖60g，马蹄去皮后切碎，马蹄粉过筛。筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用。700克的清水、冰糖和少许的食油一起加入锅里，烧至冰糖融化。冰糖融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟。然后把马蹄粉桨慢慢的加入，要一边一边搅拌。

马蹄糕原料：荸荠粉200克、清水2克、黄糖或白砂糖400克。

开始蒸煮：大火将水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸约30分钟至荸荠糊凝固成透明状。冷却定型：蒸好后，不要立即打开锅盖，让马蹄糕在锅内自然冷却至室温，这有助于马蹄糕更好地定型。冷藏：将冷却后的马蹄糕放入冰箱冷藏数小时，这样可以让马蹄糕更加结实，易于切片。

e. 大火蒸约40分钟至熟透。f. 蒸好后放凉，切片享用，层次分明，甜而不腻。以上是几种简单的马蹄糕做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。制作马蹄糕时，注意火候和蒸制时间，以确保糕点熟透且口感细腻。此外，还可以根据季节和个人喜好添加其他食材，如绿豆沙、花生碎等，创造出不同风味的马蹄糕。

缤纷夏日就吃缤纷马蹄糕的做法

1、倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。锅中两杯清水煮开，取半杯白糖煮融化后熄火，取一勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。

马蹄糕要蒸多久

马蹄糕要蒸多久一个小时左右。在蒸千层马蹄糕的时候，需要先把一层蒸好，等晾凉后再加入第二次，以此往复循环，直到把最后一层蒸完，所以蒸千层马蹄糕需要花费很长时间。

蒸制马蹄糕时，需要旺火蒸制30分钟，以确保糕体凝固。如果蒸制时间不够，糕体则不会成块。 马蹄糕是一种以马蹄粉为主要成分的甜品，有着多种口味，包括红糖、酥皮、脆皮等。 要制作出有弹性的马蹄糕，需准备马蹄粉、生马蹄、红糖、水和油。

马蹄糕蒸30到45分钟即可。马蹄糕做法：材料：马蹄粉250克、白糖500克、牛奶1000克、香草粉适量、水1000克、可可粉25克。做法：马蹄粉用部分牛奶溶开后，在剩下的牛奶中加入白糖、香草粉，放入锅中烧开。把烧好的牛奶倒入溶开的马蹄粉中，搅至黏稠状，放入盘中上火蒸熟，制成浅色马蹄糕。

其具体做法如下：食材：马蹄500克，马蹄粉250克。调料：冰糖500克。制作步骤： 马蹄去皮，冲干净，拍烂备用； 以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；其余3饭碗水调开马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中，边加边拌匀，混合后倒入擦油之糕盆内； 隔水蒸约20分钟即可。