烙饼怎么做（酸奶和面烙饼怎么做）
如何做家常烙饼
1、食材：普通面粉 350克、盐 适量、热水 230克左右、椒盐 适量、植物油 适量。往面粉里加入热水，边加边用筷子顺时针方向搅。水要用温热的水，但不是开水！用手摸着有温度。不要一次把水全加完，要分次加，以免过多。因为面团比较粘软，所以全程可用筷子搅，不用上手。
2、取500g面粉，适量盐和食用油。温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀。从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。
3、准备食材：面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。面粉中加入猪油、温水，搅拌至面团呈絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。将面团分成几个小剂子，将小剂子擀成片状，面皮中间滴上植物油。将油抹开，摊上肉馅，撒上葱、盐，摊匀开。卷起，对折后叠起来。
北方烙饼怎么做啊
1、北方烙饼的做法来啦，超简单哦：和面：先把300克面粉加上适量的温水和成面团，然后擀成大约1厘米厚的薄饼。记得要温柔点哦，别把面团弄疼了。调味：在擀好的薄饼上均匀涂上少许食用油、1勺盐和少量的葱花，让味道充分渗透到面饼里。卷面饼：接着把面饼卷起来，就像卷寿司一样。
2、北方烙饼是一道传统的中国烤面食，做法如下：所需材料：- 面粉：300克 - 温水：150毫升 - 植物油：适量 - 盐：适量 步骤： 将面粉倒入一个大碗中，并加入适量的盐。慢慢地加入温水，一边用筷子搅拌一边加水，直至面粉逐渐结团。 取出面团，放在台面上，用手揉搓至面团光滑且富有弹性。
3、第一步：将500克面粉倒入盆中，加入2克盐，拌匀。第二步：用400克开水和面，分几次加入少量开水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。第三步：用湿布盖住揉好的面团，醒发30分钟。
4、面团醒半小时后开始做饼，将面团揉的稍微细一些，揪成一个个面剂子，大小随你自己的意思，用擀面杖压一压，不要太薄，那样做出来的面饼不好吃。烙饼 电饼铛加热之后，不要使用一点油，将面饼放进去烙，两面烙的金黄的时候就可以了，立刻取出来放在干干的包袱里面。
5、将面粉与温水混合，揉成面团。随后，将面团擀制成约1厘米厚的薄饼。在薄饼表面均匀地涂抹上少许食用油、盐和葱花。 把涂抹好调料的面饼卷起，确保卷得均匀紧实。 将卷好的面饼分成若干均匀的小段，每段都可作为后续烹饪的备用食材。 预热锅并加入少量油。
烙饼怎么做好吃
葱油烙饼。准备食材：面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。面粉中加入猪油、温水，搅拌至面团呈絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。将面团分成几个小剂子，将小剂子擀成片状，面皮中间滴上植物油。将油抹开，摊上肉馅，撒上葱、盐，摊匀开。
想要家常烙饼做得又软又好吃，你可以试试这几种方法哦：葱油烙饼 和面加猪油：在和面的时候加点猪油，这样烙出来的饼会更松软。温水和面：用温水和面，能让面团更柔软有弹性。醒面：揉好的面团盖上保鲜膜醒半小时，这样面会更筋道。
又软又好吃的发面烙饼做法步骤：将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水（35-38度），蛋液中加入4克酵母粉，搅拌均匀。
烙饼怎么做又软又好吃?
面粉中间开一个窝，用开水和成软硬适中的面团。和面的时候借助刮板，稍凉后加入少许植物油，和成光滑的面团。硅胶板上抹油，把面团擀成薄片。面团表面刷一层植物油，均匀地撒上五香粉和黑芝麻。从一端把面团卷起来。再把面团绕成一圈。面团表面再刷上一层油，擀成面饼。
秘诀1：烙饼时，面团通常采用烫面、温水面团或热水与冷水混合面团，后者能结合两种面团的优点，使饼更软。电饼铛烙饼，面团宜偏软，比做面条时稍多加水，通常500克面粉配300克以上水。和面时要均匀施力。秘诀2：和面过程中加入适量食用油或猪油，可令饼更松软。
和面时应使用温水，这样和出的面团柔软且有弹性。如果水太冷，面团会变得光滑而硬；水太热，面团会被烫熟。因此，适宜使用温水。 和好的面团应静置30分钟，这一过程在北方被称作“醒”，目的是让面粉充分均匀地吸收水分。如果马上开始烙饼，饼面上会出现疙瘩。
和面技巧： 使用热水和面：用热水烫面可以使烙饼更加柔软且有延展性，口感更好。这是因为热水能够破坏面粉中的面筋结构，使得烙饼在烙制过程中不易变硬。 加入食用油：在和面时加入适量的食用油，可以使面团更加光滑，烙出的饼也更加柔软。
烙饼又软又好吃的做法如下：主料：中筋面粉、低筋面粉。辅料：盐、食用油、70度热水、食用油。把中筋面粉、盐放入盆中，用筷子拌匀，然后慢慢倒入热水，边到边搅拌，把干面粉和水搅拌混合均匀，放入食用油，揉制成团。
怎样做烙饼好吃又简单
1、葱油烙饼。准备食材：面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。面粉中加入猪油、温水，搅拌至面团呈絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。将面团分成几个小剂子，将小剂子擀成片状，面皮中间滴上植物油。将油抹开，摊上肉馅，撒上葱、盐，摊匀开。
2、又软又好吃的发面烙饼做法步骤：将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水（35-38度），蛋液中加入4克酵母粉，搅拌均匀。
3、面粉里倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖，静置30分钟。准备2根小香葱，清洗干净切成香葱圈。案板铺上面粉防粘，把面团揉匀，等面团变得柔润细腻的时候，用擀面杖擀成大薄片，刷上一层食用油，然后撒上适量的小香葱圈。
4、想要家常烙饼做得又软又好吃，你可以试试这几种方法哦：葱油烙饼 和面加猪油：在和面的时候加点猪油，这样烙出来的饼会更松软。温水和面：用温水和面，能让面团更柔软有弹性。醒面：揉好的面团盖上保鲜膜醒半小时，这样面会更筋道。
5、将热水温度调至50到75度之间，然后在碗中加入面粉，逐渐倒入热水，边倒边搅拌，揉成面团后静置20分钟进行醒发。将醒好的面团擀成一张张薄饼，刷上一层食用油，然后将面饼卷起，并切成小段。取一段面团，再次擀成适中厚度的饼，刷上少量油，将饼放入锅中，用中小火煎至两面呈现金黄色。
家常烙饼怎么做又软又好吃
面粉适量，烧开水，和面。活好面，就要开揉了。注意面很热。放盐适量，用擀面杖擀成大面饼备用。面饼上倒油适量。折叠成面剂子。用刀切好。擀成饼。就可以烙制了。锅里倒油适量。油热了以后，放入一张饼。注意一面成熟了翻过来，继续烙另一面。
想要家常烙饼做得又软又好吃，你可以试试这几种方法哦：葱油烙饼 和面加猪油：在和面的时候加点猪油，这样烙出来的饼会更松软。温水和面：用温水和面，能让面团更柔软有弹性。醒面：揉好的面团盖上保鲜膜醒半小时，这样面会更筋道。
所需食材：面粉500克，温水320克，食用油适量，盐1勺，新鲜小香葱适量。将面粉放入碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直至形成絮状。然后用手揉搓，直至面团光滑。将揉好的面团覆盖保鲜膜或盖上锅盖，静置30分钟，让其松弛。利用面团松弛的时间，处理小香葱。
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