中华食谱（中华食谱手抄报）
中华药膳食谱大全
1、红枣粥 材料：红枣30克、糯米100克、白糖适量。制作方法：将红枣加水洗净，放入锅中煮开5分钟后捞出备用。糯米清洗干净后加入煮红枣的水中，加入适量的水煮开，转小火慢慢炖煮至糯米熟烂，加适量白糖即可。功效：红枣可以补气，养血；糯米能够温暖胃部，加餐后能够促进血液循环，更有利于身体健康。
2、药膳食谱枸杞叶粥 原料：新鲜的枸杞叶100克，粳米200克，豆豉汁、葱、五香调料各少许。 功效：补虚清热。
3、银枸清目汤 用材：白木耳15克，枸杞子15克，鸡肝100克，茉莉24朵，水豆粉、米酒、生姜水、盐、鸡精各适当。制作方法：将鸡肝清洗，切割成片状，放进碗内，放水豆粉、米酒、生姜水、盐翻拌备用。将白木耳清洗，掰成小块，用冷水侵泡备用。茉莉、枸杞子清洗备用。
4、桂圆莲子粥（《滋补保健药膳食谱》） 【原料】桂圆肉、莲子各15克，红枣20个，糯米50克，白糖适量。 【制作与服法】莲子去皮、芯后与红枣、糯米同煮成粥，加入桂圆肉，继续煮至粥成，加白糖搅匀服用。 【功能】补心安神，益气养血。适用于健忘少气，心血亏虚，脾气虚弱，心悸怔忡，面黄肌瘦的儿童。
二十四节气养身菜谱有哪些
白胡椒煲猪肚汤：温中补虚，适用于胃寒、心腹冷痛。 羊肉炖白萝卜：益气补虚，温中暖下，适合腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者。 炒双菇：补益肠胃，化痰散寒，有助于增强机体免疫功能。 小白萝卜泡菜：补充维生素、开胃，是餐前的好小菜。
. 百合杏仁红小豆粥：百合、杏仁和红小豆共同煮成的粥，清甜可口，润肺养颜。1 黄芪山药粥：黄芪和山药与大米一起煮成粥，补气养阴，适合秋季养生。1 冰糖炖雪梨汤：雪梨与冰糖一起炖煮，生津止渴，润肺止咳，是立秋时节的佳品。
水果春卷、荷香莲藕粉蒸肉、糖醋鱼、咖喱排骨、柿饼苹果煎饼、菠萝八宝饭、羊肉炖法……这些菜名听起来就让人垂涎三尺。图片分享，跟着做，享受美食的同时，更是一次养生之旅。“不时不食”是中国传统文化中的智慧，遵循自然，按季节吃东西，让饮食成为吸收天地之气的方法。
荠菜：荠菜是一种常见的野菜，富含维生素C、钙、铁等营养物质。它有清热解毒、利尿消肿的功效，对于春季的养生非常有益。推荐菜谱：荠菜炒蛋，既简单又美味。 豆腐：豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的植物雌激素和钙质。它有助于调节内分泌，增强免疫力。
中国的菜品分为哪几类
1、四川菜系，简称川菜。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐等。广东菜系，简称粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉等。山东菜系，简称鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参等。江苏菜系，简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡等。
2、菜品分类：孔府菜 制作原料：鲜鲤鱼、小鲤鱼、肥肉膘、木耳、南荠、葱、姜、蒜、精盐、酱油、精酒、清汤、湿淀粉、鸡油、花生油。制作方法：将鱼收拾干净，烧制后装盘，淋上鸡油即成。菜品特点：鱼色红亮，肉鲜嫩，味咸鲜适口。
3、中国的菜品分为八大菜系，各具特色。川菜，以四川为代表，特色菜品有鱼香肉丝和麻婆豆腐。粤菜，以广东为代表，特色菜品包括龙虎斗、脆皮乳猪和咕噜肉。鲁菜，以山东为代表，特色菜品有糖醋鱼、锅烧肘子和葱爆羊肉。
4、川菜：川菜是中国四大菜系之一，以四川省为代表。川菜的特点是麻辣鲜香，口味独特。代表菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等。 鲁菜：鲁菜是中国四大菜系之一，以山东省为代表。鲁菜的特点是讲究原汁原味，注重火候。代表菜品有糖醋排骨、京酱肉丝、葱烧海参等。
5、粤菜 广东菜简称粤菜。由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。闽菜 福建菜俗称闽菜，是中国著名八大菜系之一，以福州菜为代表，素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。
盛世芳华菜谱大全及做法是什么?
盛世芳华金屋藏娇是一道传统的中式菜肴，主要原料有鸡肉、鸽蛋、鲍鱼、花菇、鲍汁等。具体做法如下：将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟。将鸽蛋煮熟，去壳备用。将花菇泡软，切成小块。将鲍鱼切成小块，备用。热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色。加入花菇、鲍鱼、鸽蛋，翻炒均匀。
做法：鸡蛋炒散，加入火腿丁、虾仁和青豆翻炒，再加入米饭大火快速炒匀，调味后撒上葱花。麻婆豆腐：主料：嫩豆腐。辅料：牛肉末、豆瓣酱、花椒粉。调料：蒜蓉、生姜、葱、料酒、生抽、糖、淀粉。
盛世芳华潇湘猪手的做法 材料：猪蹄子2只姜片适量葱段适量料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量八角适量桂皮适量花椒适量盐适量清水适量步骤：将猪蹄子洗净，放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表面的杂质，再用清水冲洗干净备用。姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入猪蹄子煸炒均匀。
60岁养生食谱中华百味目录
柿椒炒肉粒胡萝卜：提供丰富的维生素和蛋白质，促进消化，增强免疫力。 板栗红枣烧羊肉：补血养颜，适合贫血、面色苍白者食用。 香菇烩牛里脊：富含蛋白质和维生素，对提高免疫力有积极作用。 木耳香葱爆河虾：提供丰富的蛋白质和微量元素，对心脑血管疾病有辅助治疗作用。
维生素A：羊肝胡萝卜粥，能够增强免疫力，促进视力健康。维生素B群：南瓜蜜百合，山药猪肚粥，花生仁肉丁，水捞甘蓝，为身体提供能量，促进神经系统的健康。维生素C：生炒苦瓜鳝鱼，富含抗氧化剂，有助于抵抗自由基损害，增强免疫力。维生素D：蛋黄蒸豆腐，促进钙的吸收，维护骨骼健康。
《中华百味》是《中华百味》编委会精心编纂的一本食谱书籍，由重庆出版社于2008年6月1日出版发行。此书的版次为首次出版，共有95页，字数约25000字，内容丰富，涵盖多种中华美食。印刷时间与出版时间一致，均为2008年6月1日，采用开本为40开的装帧方式，使用胶版纸印制，印次为首次印刷。
腊八粥，一碗粥，八种豆，加上红枣、桂圆等配料，熬煮成一碗充满温馨的粥品，是寒冬腊月里的一份暖意。驴打滚，外层是豆沙，内里是糯米，裹着一层黄豆粉，甜而不腻，口感丰富，是北方地区广受欢迎的小吃之一。玉米发糕，将玉米粉和发酵粉融合，蒸熟后口感松软，香甜可口，是健康美味的甜点选择。
兼任中华中医药学会方剂专业委员会委员，《中华现代中医学杂志》编委。长期从事中医方剂学、中医内科学的教学、科研和临床工作。善于用中医方法治疗内科常见病和疑难杂症，在中医养生保键、药膳食疗、中医治未病等方面有较深入的研究。
求《中华小当家》中的食谱
1、升龙饺子是刘昴星在《中华小当家》中发明的，以虾肉为馅，虾壳被雕刻成龙头状。利用小麦和燕麦两种不同材质的饺子皮，因加热膨胀度不同而形成立体感，宛如升龙。馅料中加入虾脑髓，增添了独特的鲜美味道。
2、黄金炒饭、魔幻麻婆豆腐、阳泉青椒肉丝、升龙饺子、非面、梅子炒饭、乌鸡饭、银河面、梦幻锅巴、三蛋烧麦、黄金比例烧卖、龙虾三争霸。补充内容：黄金炒饭的做法：材料：蛋黄，隔夜米饭，胡椒粉，盐。做法：先炒米饭；米饭炒开之后加入蛋黄；翻炒均匀，蛋液包裹住米饭，就成“黄金”炒饭。
3、《中华小当家》里面的菜谱包括：魔幻麻婆豆腐、黄金开口笑、凤凰翡翠饺子、升龙饺子、火焰饺子、四神海鲜八宝包子、酥炸云吞等。这些都是《中华小当家》中出现过的经典菜谱。比如说，魔幻麻婆豆腐，这是小当家的拿手菜之一，以其独特的口感和味道赢得了众多人的喜爱。
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