蛋挞做法（蛋挞做法步骤）
宝宝版蛋挞合集
1、食材：黄油（面团）80克、低筋面粉（面团）180克、鸡蛋（面团）1个半、奶粉（面团）20克、白砂糖（面团）30克、鸡蛋（蛋挞液）2个半、奶粉（蛋挞液）20克、温水（蛋挞液）120毫升、白砂糖（蛋挞液）20克。室温软化黄油。加入糖、鸡蛋液。筛入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀。并揉成球状。
2、红薯切块，上锅蒸熟。压成泥。加入燕麦搅拌均匀。将模具刷牛油果油。放入红薯燕麦泥 。压扁，准备1个鸡蛋。倒入配方奶。搅拌均匀后过筛。倒入蛋挞皮中。烤箱上下火180度。125分钟就烤好啦。无糖的！快乐+233。
3、烤箱调到180度，预热10到15分钟，把蛋挞放入预热好的烤箱当中，180度烤25分钟左右。因为各家烤箱的情况不同，所以这个烘烤时间上要注意。可以在烤好前5分钟左右，在烤箱旁边观察一下蛋挞的上色情况。
4、用料 蛋挞皮 若干 配方奶粉 90ml 吉士粉 8g 细纱糖 10-15g 蛋黄（全蛋） 2个 宝宝配方奶粉蛋挞的做法 将配方奶粉，砂糖，吉士粉和蛋黄（全蛋也可以），搅拌均匀。用纱网将蛋挞液过滤。将调好的蛋挞液倒进蛋挞皮内，8分满。
5、肯德基近期推出的喵喵宝宝蛋挞凭借其独特的设计和美味赢得了年轻人的喜爱。这款蛋挞的定价是正常价18元可以购买4个，其中单个价格为3元，一次购买12只装最为划算，每只蛋挞享受到的优惠更加明显。特别值得一提的是，喵喵蛋挞还有隐藏款——豹纹猫爪蛋挞，巧克力馅料令人回味无穷。
6、宝宝南瓜蛋挞。准备材料：面粉，鸡蛋，牛奶，南瓜。南瓜蒸熟，趁热压成泥，加入面粉，搅拌至无干粉，南瓜糊倒入磨具，涂抹均匀，鸡蛋和牛奶混合均匀过筛一遍，蛋液倒入模具中，放入空气炸锅200度烤10分钟。芋泥酥饼。
怎样做蛋挞
1、鸡蛋加白糖打散加入牛奶搅拌均匀，过筛一遍放入一旁。 巧克力切碎，蛋挞皮摆入烤盘，烤盘铺一层锡纸保护烤盘，不用洗烤盘，然后把碎巧克力平均放入蛋挞皮里。 倒入蛋挞液放入烤箱190度烤25分钟，你也可以200度烤20分钟都可以。 另外两块巧克力放入碗中，隔热水融化，因为一块不够所以中途又加了一块。
2、制作蛋挞液：首先，将淡奶油、牛奶、炼乳和糖混合搅拌至砂糖完全溶解。接着，加入蛋黄，充分搅拌均匀。最后，筛入低筋面粉，确保蛋挞液细腻无颗粒。 准备蛋挞皮：为了简化制作流程，可以在超市购买现成的冷冻蛋挞皮，无需自己和面。
3、A.塔挞材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。 B.蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋挞水的奶味会更香浓。
4、首先先准备先往盘子里面倒入70g纯牛奶，然后倒入17g的白糖和180g的淡奶油，充分进行搅拌5分钟。接着把蛋挞液倒入到蛋挞皮中。不要着急放入烤箱中，先150摄氏度预热烤箱20分钟。预热时间到了以后我们再将蛋挞放入到烤箱中150摄氏度放置30分钟即可。最后，好吃又美味的蛋挞就制作完成了。
5、淡奶油（稀奶油）适量，细砂糖适量，蛋黄3个，牛奶适量，蛋挞皮适量，打蛋器1个，量杯1个，勺子1个，小碗1个，大碗1个。准备所有材料（量杯可用塑料小碗代替）蛋黄用勺子单独分出来。把牛奶倒入碗中（之前秤的时候可以多加一点，以免在倒的时候有缺少）。
6、制作蛋挞的步骤如下：准备奶液：在一个干净的容器里，先放入淡奶油和牛奶，像给它们做个温柔的***一样，搅拌均匀。接着，加入细砂糖，继续搅拌，直到砂糖完全融化，变得甜甜的哦。调制蛋黄糊：在另一个干净的容器里，放入可爱的蛋黄们，再筛入低筋面粉。
蛋挞的做法烤箱
蛋挞的烤箱做法如下：准备蛋挞液：在量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉和10g白糖，将其搅拌至完全融合。把一颗鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄部分。将蛋黄打散后倒入奶液中，继续搅拌均匀。准备蛋挞皮：取出四个蛋挞皮稍稍解冻。将搅拌好的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中，注意倒入的量约为七分满。
不能调温度的烤箱是240摄氏度，烤蛋挞需要10分钟到12分钟，同时应注意观察。蛋挞表面糊是因为上火太旺，可以时而的把烤箱门开一开，这样上火温度就能够很快下降，下火温度不容易流失，这样重复几次后，蛋挞底部发硬，表面烤制略发金黄色，刷上一层薄薄的色拉油即可。
度30分钟。做法：食材：鸡蛋、白砂糖、蛋挞皮、纯牛奶。准备一个盆子放在电子秤上，倒入300克牛奶。再用电子秤称100克纯蛋黄，再称50克白砂糖。再把蛋黄用筷子打散，把白砂糖和打散的蛋黄一起倒入牛奶中，搅拌均匀，牛奶、蛋黄、白砂糖的较佳比例3：1：0.5。
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