酸汤子是什么（酸汤子怎么做）
酸汤子是一种什么食物?
酸汤子是一种发酵过的面食，是地方特色小吃。
酸汤子是一种酵豆面，又叫做汤子、馇子、馇条等，是流行于东北地区的特色小吃，用玉米和水磨碎发酵后，制成粗面条式的主食，但是酵豆面在发酵过程中极易沾染椰毒假单胞菌，生成毒副作用较强的米酵菌酸和毒黄素，对人体造成极大的损害。
酸汤子是一种以玉米为原料，经过发酵制成的粗面条食物。酸汤子制作起来比较简单，将玉米清洗干净用冷水进泡半个月，自然发酵至有点酸味后磨成糊，然后制成面条即可。建议较好不要在家制作酸汤子，一旦发酵不当，极有可能出现食物中毒的情况。
酸汤子是一种东北地区的传统食物，它是由发酵的面粉制成的面条状食品，因其独特的酸味而得名。在东北，酸汤子与酸菜、粘豆包齐名，是许多人怀念的传统美食。然而，这种食品在发酵过程中可能会被一种名为“椰毒假单胞菌酵米面亚种”的微生物污染，产生致命的米酵菌酸和毒黄素，从而导致食物中毒。
酸汤子是一种用发酵面碴子做的面条状的食物，是酵米面的一种，吃起来会有酸味的香气。食用下锅时要用一个小漏斗挤成面条状，熟后汤中有一股淡淡的酸味，因此故名。据说在东北是一种与酸菜、粘豆包并列的小吃，也是传统东北人所怀念的老味道。
类型不一样。酸汤子是一种用发酵面碴子做的面条状的食物，是酵米面的一种，吃起来会有酸味的香气。粘豆包又叫黄豆包，是一种源于满族的豆沙包类食物，但区别于日常吃的包子，它吃起来口感比较粘，在北方地区非常普遍，是人们冬季不可或缺的主食。
酸汤子是什么东西?
1、酸汤子，又称汤子、馇子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。具体做法是：将玉米碎（苞米子）洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日（时限依室温而定），使其自然发酵。
2、酸汤子是一种以玉米为原料，经过发酵制成的粗面条食物。酸汤子制作起来比较简单，将玉米清洗干净用冷水进泡半个月，自然发酵至有点酸味后磨成糊，然后制成面条即可。建议较好不要在家制作酸汤子，一旦发酵不当，极有可能出现食物中毒的情况。
3、酸汤子是一种发酵过的面食，是地方特色小吃。
4、鸡西酸汤子，指的是鸡西市一种特色小吃，当地称之为“酸汤子”“汤子”，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，和馇子类似，但还是不太一样。酸汤子的做法：将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。
5、酸汤子又叫做汤子、馇子、馇条等，是流行于东北地区的特色小吃，主要常见于辽宁、吉林和黑龙江，是用玉米和水磨碎发酵后，制成粗面条式的主食，但不同于面条，不是擀制而成。酸汤子味酸适口，口感劲道爽滑，吃起来非常开胃，并且饱腹感强。
酸汤子是什么满族酸汤子的来历
酸汤子，乍一看这名字，会以为是一道酸酸的汤，其实，它是玉米水磨发酵后制成的一种主食，就是下图中黄色的面条状食物，吃起来有点酸，滑溜爽口，很开胃。之所以很少人知道它，是因为酸汤子属于地域美食，是满族人夏季常吃的一种传统特色美食，主要流行于辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带地区。
酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，是一种北方传统面食，已有两百多年历史。酸汤子别称：汤子、馇子。酸汤子这个食物在东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部十分流行。酸汤子口感细腻，微酸味，并且有一股淡淡的酒香。
如果说酸汤子是属于整个东北并不太准确，这种以苞米为原料的食物只在辽东和吉林东部一带流行，是满族文化里很有特色的一道美食，是满族历史文化中独一无二的烙印。相传满族人打入关内以后，留守在关外的八旗子弟依旧保持着游牧民族的本性，食物的匮乏依然是这些人最大的敌人。
满族酸汤子的基本介绍 酸汤子，是满族人民传统风味食品，由本溪地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区的主食，后来不但满族人喜爱吃，而且汉族等民族也都吃起来了。酸汤子，又称汤子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。
酸汤子是什么东西
酸汤子，又称汤子、馇子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。具体做法是：将玉米碎（苞米子）洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日（时限依室温而定），使其自然发酵。
酸汤子是一种以玉米为原料，经过发酵制成的粗面条食物。酸汤子制作起来比较简单，将玉米清洗干净用冷水进泡半个月，自然发酵至有点酸味后磨成糊，然后制成面条即可。建议较好不要在家制作酸汤子，一旦发酵不当，极有可能出现食物中毒的情况。
酸汤子是什么东西酸汤子又叫做汤子、馇子、馇条等，是流行于东北地区的特色小吃，用玉米和水磨碎发酵后，制成粗面条式的主食，味酸适口，口感劲道爽滑，饱腹感强。酸汤子一般少量食用时，是将汤子套在手指上制作，也可以晾晒风干保存。
酸汤子是一种发酵过的面食，是地方特色小吃。
鸡西酸汤子，指的是鸡西市一种特色小吃，当地称之为“酸汤子”“汤子”，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，和馇子类似，但还是不太一样。酸汤子的做法：将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。
酸汤子又名汤子，是将玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子和馇子类似，但也略有不同，酸汤子吃起来会有酸味的香气。它是酵米面的一种，是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。酸汤子的做法：将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。
酸汤子是什么食物?酸汤子为什么容易中毒?
酸汤子是一种用发酵面碴子做的面条状的食物，是酵米面的一种，吃起来会有酸味的香气。食用下锅时要用一个小漏斗挤成面条状，熟后汤中有一股淡淡的酸味，因此故名。据说在东北是一种与酸菜、粘豆包并列的小吃，也是传统东北人所怀念的老味道。
酸汤子是一种酵豆面，又叫做汤子、馇子、馇条等，是流行于东北地区的特色小吃，用玉米和水磨碎发酵后，制成粗面条式的主食，其口味微酸适口，口感劲道爽滑，广受群众喜爱。
“酸汤子”是一种发酵玉米制品，是用玉米等谷物加水浸泡，然后发酵做成。但是在制作过程中，如果杀菌不彻底，就很容易被杂菌污染，椰毒假单胞菌就是一种。因此，也提醒大家还是不要随便自制酸汤子了。
酸汤子是一种东北地区的传统食物，它是由发酵的面粉制成的面条状食品，因其独特的酸味而得名。在东北，酸汤子与酸菜、粘豆包齐名，是许多人怀念的传统美食。然而，这种食品在发酵过程中可能会被一种名为“椰毒假单胞菌酵米面亚种”的微生物污染，产生致命的米酵菌酸和毒黄素，从而导致食物中毒。
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