米粉肉的做法家常做法（米粉肉的做法家常做法蒸多久）
米粉肉的做法家常做法
1、米粉肉的做法最正宗的做法： 准备材料：猪肉、米粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香菜。 将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、花椒粉腌制10分钟。 将葱、姜、蒜切末备用。 将米粉用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
2、腌制2个小时后米粉倒入搅拌均匀。稍等10分钟再上锅蒸，中途翻一下。米粉肉蒸大约50分钟即可。
3、食材：五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量。准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。米粉超市有卖。
4、米粉肉，又称粉蒸肉，是一道经典的中式家常菜，以五花肉和炒香的米粉为主料，搭配各种调料蒸制而成。
5、准备材料：带皮五花肉，大葱，生姜，料酒，花椒，盐，白糖，植物油，芝麻油，老抽，鸡精，甜面酱，糯米。先把米洗淘干净，捞出来控干水份。找一口铁锅刷干净，擦干水，开中火，把控干水的米，下锅炒。
6、将肉先用温水泡起来，为了泡出污血。大米200克清洗干净，沥干水，然后用炒锅，中小火炒干。 炒干后加入1个大料、1克花椒和2克盐继续用中小火炒。炒到米微黄，炒出浓浓的香味，关火，放凉备用。将炒好的大米用擀面杖碾成粗颗粒，蒸肉米粉就做好了。将猪肉切成大块。
米粉肉的做法最正宗的做法
1、米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。腌制好的肉片放在米粉上。让肉片均匀的沾满米粉。肉皮朝下码在容器里。
2、米粉肉的做法最正宗的做法： 准备材料：猪肉、米粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香菜。 将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、花椒粉腌制10分钟。 将葱、姜、蒜切末备用。 将米粉用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
3、米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。
4、米粉肉的做法步骤 大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后捞出米，放在屉布上一天多的时间，目的是空干水。 把锅刷干净，烧干水分，在锅保持着50多度的时候把米放进去。
米粉肉的做法
随后放入泡软的米粉，用筷子或者锅铲轻轻翻动，让米粉与猪肉和调料充分混合，使米粉吸收肉汁的味道。这个过程大概持续3 - 5分钟。加入蔬菜一起炒制 把切好的土豆块、胡萝卜块放入锅中，与米粉和猪肉一起翻炒均匀。让蔬菜也能均匀地裹上调料。加入适量清水，清水的量以刚好没过食材为宜。
米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。
准备食材：选择新鲜的猪肉，米粉，以及葱、姜、蒜等调料。 处理猪肉：将猪肉切成薄片，而不是丝，这样更易入味。用适量的盐、糖和料酒腌制猪肉，加入少许花椒粉，腌制10分钟以上，以便充分吸收调料味道。 准备调料：将葱、姜、蒜切末备用，以便在炒制时释放香味。
米粉肉是一道传统的中国菜肴，尤其在湖南、四川等地区非常受欢迎。这道菜以其独特的香味和口感而闻名，主要原料是猪肉和米粉。
米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。腌制好的肉片放在米粉上。让肉片均匀的沾满米粉。肉皮朝下码在容器里。
正宗米粉肉的家常做法
准备带皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、葱适量、 姜适量、大料适量。将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用。按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上。加入清水，抓匀并超过肉片1厘米。为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜。
另外，分享一种家常做法：腌肉：五花肉切片后，用生姜、酱油、料酒腌制，时间至少1小时。制作蒸肉粉：将糯米粉、粘米粉、五香粉按一定比例混合炒香。沾粉与蒸制：将腌好的肉沾上炒香的米粉，底下垫上土豆或其他蔬菜，放入蒸锅蒸熟。
往锅中加入适量清水，水量以刚好没过米粉和猪肉为宜。大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约20-25分钟，直到米粉熟透入味。期间要不时搅拌一下，防止米粉粘锅。出锅装盘 最后，打开锅盖，撒上葱段，再淋上少许热油，激发出葱的香味，一道美味的米粉肉就做好了。可以将其盛出装盘，趁热享用。
食材：五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量。准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。米粉超市有卖。
米粉肉做法
1、米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。腌制好的肉片放在米粉上。让肉片均匀的沾满米粉。肉皮朝下码在容器里。
2、将剩余的米粉撒在肉片上，确保肉片完全被米粉覆盖。蒸锅加水烧开，放入组装好的米粉肉，大火蒸约40分钟至1小时，具体时间视肉片厚度和火力大小调整。期间可适时添加热水，保持锅内水位。出锅与点缀 米粉肉蒸熟后，取出稍微晾凉，撒上葱花和香菜作为点缀，提升色香味。
3、米粉肉的做法最正宗的做法： 准备材料：猪肉、米粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香菜。 将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、花椒粉腌制10分钟。 将葱、姜、蒜切末备用。 将米粉用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
4、【米粉肉做法】主要食材：五花肉1斤，生抽30克，白糖15克，蚝油1勺，胡椒粉1勺，葱姜水20克，大米50克，糯米50克，花椒1勺，八角2个，橘子皮1小块，小茴香1勺，丁香5个，香油1勺 【具体做法】选择肥瘦相间的五花肉，可以先冷冻一下，然后再切成5毫米厚的大肉片。
怎么制作米粉肉
1、加入适量的水，水量以没过猪肉和米粉为宜，大火烧开后转小火慢炖，炖至猪肉熟烂，米粉滑爽。加入青红椒丝，翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。最后加入葱段，翻炒均匀，出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量。这样一道美味的丰城米粉肉就制作完成了，可以撒上一些葱花增加香气，趁热享用，口感更佳。
2、五花肉切片腌制 五花肉洗净切厚片，加姜、蒜、酱油、料酒、白酒、盐，拌匀腌制1小时。将五花肉裹上米粉 将米粉倒进碗里，加入五花肉混合均匀，使每一片五花肉裹上米粉。将米粉肉晒干 将米粉肉铺进竹筛里，挂在阳台上晒干即可。
3、米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。
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