桥香园（桥香园历史）
建新园和桥香园哪个好
1、建新园。建新园更具有历史感，是百年老品牌，从最传统的方式煮制过桥米线，更具有历史韵味和历史的传承。相比之下桥香园是在过桥米线大战中幸存下来的品牌，自是不如建新园历史悠久。建新园价格不高，口感比较清爽。桥香园的米线，味道比较浓郁，配菜少，价格高。因此建新园的米线更好。
2、总的来说，桥香园和建新园各有特色，消费者可以根据个人口味和喜好选择合适的店铺，享受美食带来的愉悦。无论是桥香园的过桥米线还是建新园的一般煮品，都能带给食客不同的味蕾体验，让人难以忘怀。
3、建新园。建新园的过桥米线在制作过程中，建新园注重选用新鲜的材料，因此米线的口感鲜嫩、滑爽，汤料也更为鲜美，而桥香园的过桥米线味道相对清淡一些，汤料和米线的搭配也稍显普通。
4、总的来说，昆明桥香园过桥米线和建新园各有特点。如果更注重口味，建新园可能更适合；如果对服务环境有更高的要求，可以选择桥香园。以上是个人意见仅供参考，可以按照自己的实际需求来选择。
5、从哪个更好吃的话题来说，很难评价，因为这两家店现在基本是一个大配方下的细微调整，建新园比桥香园；高汤比桥香园好，桥香园香料用的太多，米线质量不如桥香园，特别是老昆明的粗米线制作不如桥香园。
桥香园味道好还是建新园味道好?
尽管现在客人多不太喜欢油腻，但建新园还是极力保持着过桥米线的传统口味，其中包括“油多”这一特点。昆明有一家经营蒙自过桥米线的店，光辣椒就有七八种之多，位于滇池电影院和平村，靠近旧铁路。过桥都则位于莲花池畔，拥有亭台楼榭的清幽环境，为顾客形象生动地展示了过桥米线的美丽传说。
- **环境氛围**：店面经过新装修，风格古色古香，具有云南地方特色，为顾客提供了良好的就餐体验。- **综合评价**：建新园作为老字号，其传统口味和经典做法被认为是正宗的过桥米线代表。 **桥香园 - **知名度**：桥香园也是昆明比较有名的一家米线连锁店，除了米线还能吃汽锅鸡。
过桥米线来自于红河州的州府所在地（蒙自），现在 做过桥米线的店很多的，建新园和桥香园，都有的，要是出来旅游的游客，建议你去金马碧鸡坊江氏兄弟桥香园，他们在吃的同时也有民族歌舞表演，最重要的是他们的汤特别好，味道更甜。拓展过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。
昆明是一座充满魅力的城市，这里不仅有美丽的自然风光，还有令人垂涎的美食。在众多特色餐厅中，前十名各有特色，它们分别是：建新园、福华园、福照楼、外婆味道、云海肴、桥香园、老东粥皇、老仓醋米线、志晖园、好塘屋。
特点：云南过桥米线以其独特的吃法和鲜美的汤底闻名。建新园和桥香园是昆明和蒙自的老字号，价格实惠，味道正宗。 四川酸辣米线（四川地区）推荐店铺：成都“巴蜀风米线”、重庆“酸辣粉米线”特点：四川的米线以酸辣口味为主，汤底浓郁，配料丰富，价格通常在10-20元之间。
值得注意的是，虽然建新园拥有悠久的历史，但这并不意味着其每一家分店都能保持一致的高品质。同样，桥香园虽然加盟门槛较高，但也有不少分店凭借出色的口感赢得了消费者的青睐。综上所述，消费者在选择过桥米线时，应当综合考虑店铺的口碑、味道以及价格等因素。
蒙自最有名的,过桥米线是哪家
在蒙自，有一家米线馆，位于龙泉驿区北泉路，名叫沈~~小~福米线馆，颇受食客青睐。每次去都感觉味道不错，而且份量很足，让我总是满载而归，心情愉悦。这家米线馆的过桥米线尤其受欢迎，汤底鲜美，米线滑嫩，配料丰富，每一口都能品尝到食材的原汁原味。
蒙自有一家著名的过桥米线店，名为桥香园。它不仅在蒙自享有盛名，还在云南各地开设了众多分店，成为当地的美食地标。桥香园之所以广受欢迎，源于它独特的制作工艺和丰富的口味选择。店铺内部装饰典雅，营造出温馨舒适的就餐环境。
云南过桥米线：这家店是蒙自市最有名的过桥米线店之一，历史悠久，口碑极佳。他们的米线选用优质的大米制作，汤底鲜美浓郁，配料丰富多样，包括鸡肉、鸭血、豆腐等。吃的时候，将米线放入热汤中煮熟，再加入各种配料，最后撒上香菜和辣椒油，味道鲜美可口。
蒙自的过桥米线以其正宗而著称。如果你想要品尝到最地道的味道，瀛洲亭绝对是一个理想的选择。瀛洲亭位于蒙自市中心，是一家历史悠久的老字号餐馆。这里的过桥米线不仅保留了传统的做法，还融合了一些创新元素，使得每一口都充满了惊喜。米线滑嫩，汤底清澈，配菜新鲜多样，色香味俱佳。
昆明哪里过桥米线最正宗
1、昆明最正宗的过桥米线可以在以下几家店铺寻找：建新园：简介：建新园是昆明当地的老字号，对于第一次来昆明的游客，想品尝正宗的米线，这里是个不错的选择。店铺多开设在旅游集中区域，非常方便游客。桥香园：简介：桥香园也是昆明比较有名的一家米线连锁店，除了过桥米线，还能品尝到特色的汽锅鸡。
2、在昆明，有几家店铺以其正宗的过桥米线而闻名，其中包括云牵一线新世界过桥米线、大福婚礼宫和王记菊花过桥米线。云牵一线新世界过桥米线位于圆通街圆通动物园正门旁，其店面装潢颇具特色，深受当地人的喜爱。此外，该店还供应鲜花饼和石屏豆腐等美食，为食客们提供了多样的选择。
3、建新园：建新园是不折不扣的中华老字号小吃店，始建于1906年，原名三合春。1952年公私合营成立后更名为建新园，寓意“建设新生餐饮之园”，后一直沿用此名，在同行业中享有很高的知名度，是云南经营过桥米线市场上最正宗的一家。
4、昆明市内有多家提供正宗过桥米线的餐厅，其中最出名的是位于南屏街的兄弟过桥园。这家餐厅以其地道的口味和亲民的价格受到了众多食客的喜爱。如果您更倾向于品尝地道且价格适中的云南美食，那么南屏街的美食城也是个不错的选择。
5、金瓦路花之城二楼的云魁过桥米线颇受好评，无论是味道还是服务都得到了顾客的肯定。这里不仅是与亲戚朋友聚餐的理想选择，更是品尝地道云南美食的好去处。店内的甜品豆花也是不可错过的美味，细腻嫩滑，甜而不腻，令人回味无穷。云魁过桥米线以其独特的制作工艺和选材考究而著称。
6、王记菊花过桥米线位于昆明东风西路新建设电影院对面，人均消费27元。这家店以蒙自风味的米线为主，最有特色的是菊花瓣，米线套餐里还有石榴，配菜丰富多样。建新园位于宝善街中国民生银行对面，是昆明的老字号，有很多人推荐。这里的过桥米线汤底香浓，采用土猪筒骨和土鸡精心熬制。
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