西宁烧鹅仔（西宁烧鹅仔店哪里有）
西宁哪里的甜醅,馓子最好吃?
甜醅：莫家街口有一家推车的，买了十几年了 馓子：都差不多 其实烧鹅仔的香豆饼不错，他们应该没吃过。
大新街夜市。水井巷是一条老牌商业街，号称“小香港”，以小吃居多，有许多烤羊肉摊，挑人多进，味道不会差。酿皮、酸奶、甜醅、羊肠面也很不错的。泰宁花园夜市，是西宁市民和外地游客消夏的好去处。
第三家想说的是“兰州牛肉拉面”。虽然是西宁的一道地道兰州拉面，但它深深地融入了青藏高原特色的调料和做法，也展现了一种不同寻常的美味。店家用的是面团儿手工擀，肉质鲜嫩多汁，花生酱更是添加了巨大的美味感。西宁有太多好吃的餐厅，足以让人隔三差五地品尝美食。
甜醅：甜醅是西宁当地有名的传统美食，用青稞发酵而成，口感醇香甘甜、绵软可口。夏天吃能清心提神，冬天食用则能温心养胃，增加食欲。酿皮：酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。它是青海一张响亮的美食名片，洋芋酿皮更是被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”。
甜醅是青海人民喜欢的甜食，以青稞为原料，加入甜醅曲发酵后食用，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾之功。杂碎汤是用牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等煮成的汤，具有香味浓、不腻、补身的特点。
西宁下南关民族小吃一条街：这条街道因聚集***风味食品而闻名，同时也提供了丰富的海鲜选择。从油炸的馓子、麻花到居家的锅盔、花卷；从青海人的特色小吃酿皮、酸奶到粽子、甜醅，琳琅满目，让人流连忘返。
西宁市有什么好吃的
青海土火锅：青海土火锅是西宁城东区的特色美食之一，使用当地新鲜的食材和特色调料，味道鲜美，风味独特。羊杂碎：羊杂碎是青海的传统美食之一，使用羊的内脏和头蹄肉，经过精心加工和烹饪，味道鲜美，肉质鲜嫩。
尕面片 尕面片又叫面片子，是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。它是以面粉作为主要原料，再用手揪出来的的一种特色面食。按照面片的形状，它的烹饪方法和配料也会有所不同，品种繁多，有蘑菇面片、烩面片、指甲面片等等。酿皮 酿皮是一种流行于中国西北地区的特色美食。
手抓羊肉：手抓羊肉是青海高原上最具特色的一道美食，选用肥瘦适中的羊肉，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，口感滑爽。食用时将羊肉蘸上特制的酱料，用手抓着吃，味道鲜美，回味无穷。 酸奶：西宁的酸奶以其独特的口感和营养价值而闻名。选用优质的牛奶，经过发酵、凝固、搅拌等工序制成。
酸奶：西宁的***酸奶广受好评，推荐的是位于儿童公园门口的“***雪山酸奶”。据说以前摆摊时，日销量可达数千（可能是上万）碗。 甜醅：这是一种类似酒酿的食品，主要是吃青稞粒，而不是喝汤。在很多地方都能找到卖甜醅的小摊。 砂锅：西宁大厦周围有许多供应美味砂锅的食品棚。
酸菜鱼是一道汉族菜肴，是鱼肉和酸菜的结合。酸菜的酸甜味和鱼肉的鲜美相得益彰，吃起来十分开胃。酸菜鱼在西宁市各大餐厅都很受欢迎。第五名：青海糕 青海糕是青海传统糕点，由青稞面、***、油、糖等原材料制作而成，糕身松软，香味浓郁。青海糕有很多口味，其中以大米青稞糕最为经典。
西宁市是青海省的省会城市，这里有很多美食。以下是一些可能会让您觉得好吃的地方：莫家街：位于西宁市城中区，是西宁市最著名的美食街之一。这里有很多小吃店和餐厅，如马忠食府、酿皮、甜醅、烤羊肉、风味砂锅等，值得一试。大新美食街：位于西宁市城西区，是西宁市著名的美食街之一。
青海西宁有啥好吃的吗?
此外，西宁还有许多值得一试的小吃，如香辣虾、擀面皮等，每一种都充满了地方特色，让人流连忘返。如果你计划去西宁旅行，一定要带上一些牛肉干和青稞酒作为礼物，它们不仅是美味的象征，更是青海文化的载体。西宁的美食不仅仅停留在味觉上，更是一种文化的传承。
烤羊肉：西宁的烤羊肉非常出名，味道鲜美，肉质鲜嫩，非常美味。酸奶：青海省是酸奶的故乡，西宁的酸奶味道浓郁，口感细腻，非常受欢迎。羊肉泡馍：这是一道传统的陕西菜品，西宁的羊肉泡馍口感鲜美，汤汁浓郁，配上蒜泥和辣椒酱，非常好吃。
青海西宁最出名的五道美食西宁羊肠面 西宁羊肠面，是这片土地上的一颗璀璨明珠。细腻的面条搭配上新鲜多汁的羊肠，再加上独特的调料，每一口都是对口感的极致追求。这不仅是一碗美味的面食，更是对西宁羊肉文化的顶级品味。西宁酸奶饼 西宁酸奶饼，是一款让人回味无穷的特色糕点。
酥油粑粑是藏族牧民的传统主食，酿皮是具有浓郁青海地方风味的传统小吃。手抓羊肉是青海牧民的传统饮食，肉质鲜嫩，香而不腻。 西宁美食店 马忠饭店的砂锅很好吃，交通巷北口的眼镜康羊排也很有名。
第四名：酸菜鱼 酸菜鱼是一道汉族菜肴，是鱼肉和酸菜的结合。酸菜的酸甜味和鱼肉的鲜美相得益彰，吃起来十分开胃。酸菜鱼在西宁市各大餐厅都很受欢迎。第五名：青海糕 青海糕是青海传统糕点，由青稞面、***、油、糖等原材料制作而成，糕身松软，香味浓郁。
碳水化合物、维生素、钙、铁、磷等多种矿物质，是一种备受喜爱的特色美食。搅团 做搅团是个技术活，根据地区的不同，用料也会有所不同，它是以青稞面、豆面为主要原料，再经多道工序制作而成。制作好的搅团配上蔬菜、油泼辣子、醋等调味料即可食用，它对于很多老西宁人来说是难得的美味。
西宁的特产有哪些?(西宁特产有哪些土特产)
西宁的土特产可真不少呢，下面是几个特别有名的：牛肉干：这可是用黄牛肉精心腌制而成的美味，就像古代蒙古铁骑的战粮一样，不仅携带方便，还超有营养！酸奶：西宁的酸奶口感醇厚，酸甜适中，喝上一口，感觉整个人都清爽了起来。
手抓羊肉 手抓羊肉拥有悠久的历史，其食用方式多样：热食、冷食或煎热后食用。肉质鲜嫩、香气扑鼻，味道极佳。 野生黑枸杞 这种特产仅在西宁地区生长，相比普通红枸杞，其营养价值更高。当地居民常用它晒干后泡水饮用，长期饮用有助于降低胆固醇。
西宁毛：来自西宁藏羊的羊毛，纯白色的毛色、光泽丰富，纤维长而均匀，既结实又耐拉，同时具备良好的回弹性，是制作地毯和长毛绒等织物的优质原料。羊肠面：这是一道历史悠久的地方小吃，将羊的大小肠管清洗干净后装入含有各种佐料的豆面粉糊，煮熟后再放入特制的汤料中，口感鲜美。
西宁特产有：烤羊肉、狗浇尿、黄焖羊肉、大通牦牛、蜂尔里脊、青海玉、毛氆氇等。狗浇尿又称狗浇尿油饼，是青海地区比较流行的一种面食，主要以白面粉、青稞粉为主要食材。西宁特产有哪些土特产 烤羊肉是用鲜羊肉切成薄片，用铁签插上肉片，蘸上调料，放到火炉上烤熟，待表面脆黄、香味浓烈时即可食用。
跪求调味配方
1、色拉味汁由色拉酱、卡夫奇妙酱、炼乳、生鸡蛋黄、色拉油、白醋、白糖、芥末粉调制，常用于拌水果丁、黄瓜丁等。咸香味汁由蒜茸、姜末、十三香粉、盐、味精、糖、白胡椒调制，适用于凉菜调味。蒜茸油汁结合蒜茸、盐、味精、糖、料酒、白胡椒、花生油调制，咸鲜蒜香，适用于拌凉菜。
2、正宗调料汁最详细配方包括五个部分：十三香、油泼辣子、调料水、醋汁儿、蒜汁儿。十三香 配料：花椒110克、大料70克、小香70克、草寇30克、砂仁20克、草果25克、白蔻30克、良姜30克、干姜35克、肉蔻25克、荜茇20克、陈皮30克、丁香5克。
3、八角10克、花椒3克、陈皮5克、小茴香8克、肉桂8克、香叶8克、草果2克、柠檬香茅9克、高良姜5克、香砂3克、甘草4克、丁香0.7克、香菜籽2克、白芷2克。
4、老抽酱油：1茶匙（可选，增加颜色）料酒：1汤匙 白糖：1茶匙 鸡精或味精：少许 胡椒粉：少许 香油：几滴（出锅前加入）蒜蓉万能调料 适合喜欢蒜香味的炒菜。
5、冰糖1000克，白酱油500克，鱼露150克，山西陈醋150克，生抽2000克，桂花口急汁250克，龟甲万酱油300克，花雕酒500克，玫瑰露酒150克，草菇老抽100克，精盐400克，味精300克，鸡粉250克。
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