西兰花怎么炒才好吃（烧肉炒西兰花怎么炒才好吃）

食谱资讯 2025年04月29日 17:09 3.4W+ 五九生活百科网

怎样炒西兰花简单又好吃

1、第一步：西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。第二步：蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。第三步：锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷第四步：放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

2、西兰花洗净切小朵，蒜切末备用。锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。放入西兰花翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。加入适量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。水分收干后加入水淀粉勾芡即可。小贴士：西兰花不要焯水，直接炒即可。加入水焖煮可以让西兰花更加入味，也更容易熟透。

3、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

4、食材：西兰花一颗、蒜头适量。准备好食材，并清洗干净。蒜头切好。蒜头其实最好是切成蒜米，味道更好。锅内注入清水烧沸。先放入一些盐入锅中，然后将西兰花放入沸水中棹水两三分钟左右。注意这里棹水的时间不宜过长，放盐的目的是使西兰花在棹水的过程中保持翠绿的颜色。

5、炒西兰花的做法来啦，超简单又美味哦！准备西兰花：先把西兰花用小刀切成一朵朵的，就像给它做个小发型一样。

西兰花的炒菜做法准备好西兰花、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。将西兰花洗净，掰成小朵，蒜、姜切末备用。热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。放入西兰花翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。加入适量的水，烧开后盖上锅盖焖煮2-3分钟。

处理食材：西兰花切成小朵，洗净后用淡盐水浸泡10-15分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分。蒜切末备用。调制酱汁：在碗中加入蚝油、少许盐、白糖和适量淀粉，搅拌均匀，制成蚝油酱汁备用。焯水：锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出过凉沥干水分。

清炒西兰花的做法：将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。将葱姜蒜切丝或块。将西兰花放入开水中焯一下。锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精翻炒装盘即可。

炒西兰花的做法来啦，超简单又美味哦！准备西兰花：先把西兰花用小刀切成一朵朵的，就像给它做个小发型一样。

西兰花怎么炒才好吃（烧肉炒西兰花怎么炒才好吃）

1、步骤：西兰花去掉根部叶子，洗净备用。葱姜蒜切成末备用。热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末，煸炒出香味；加入西兰花煸炒，炒至稍微变软；加入少量的清水，快速翻炒几下；加入盐、糖、味精、生抽、料酒，快速翻炒几下；离火前加一勺蚝油，迅速翻炒均匀即可。

2、用料：西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐适量。西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐。水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水。坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均。

3、第一步：西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。第二步：蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。第三步：锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷第四步：放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

4、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

5、食材：西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。锅内加水烧开，西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软，放入少许盐，盛出沥干。淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。油锅烧热，西兰花倒进翻炒，淀粉水沿着锅边淋入。

1、蒜蓉西兰花材料：西兰花300克、大蒜4瓣、盐适量、食用油适量。步骤：将西兰花洗净，切成小朵。大蒜去皮，切成蒜末备用。锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水约1分钟，捞出沥干水分。热锅凉油，放入蒜末爆香。加入西兰花翻炒均匀，调入适量盐调味即可。

2、材料：西兰花1个、食用油适量、蒸鱼豉油适量、姜1块。西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净。姜去皮切成丝备用。锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫。将焯熟的西兰花捞起。放入凉水中过凉。再捞起沥干水份。将西兰花摆入盘内。

4、第一步：将西兰花洗净掰成小块，用滚水烫一下，摊开，晾凉。第二步：将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切片，过水烫一下。第三步：切适量的葱丝和蒜末。

5、凉拌西蓝花食材：西蓝花、大蒜、生抽、陈醋、香油、食盐、白糖。将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净，不要从西蓝花的头部切起。将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮3分钟，放盐是保持蔬菜青绿的。

6、蒸煮：将西兰花整颗切成小朵，放入蒸锅中蒸煮5-7分钟，保持西兰花的原汁原味和营养成分。炒炸：将西兰花朵洗净后，沥干水分，加入适量的油中炸至表面金黄，可使西兰花更加香脆，留住营养成分。