里脊肉的做法大全（里脊肉的做法大全家常菜）
鸡里脊肉的三种做法
1、鸡里脊肉切块，放入开水中焯水，并用清水冲洗干净备用。2） 锅中加入清汤，放入鸡里脊肉块、姜片和葱段。3） 大火烧开后转小火炖煮30分钟。4） 加入盐和胡椒粉调味即可。 鸡里脊肉烧豆腐：材料：鸡里脊肉、豆腐、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、高汤或清汤。
2、鸡里脊肉300g、白芝麻适量、鸡蛋1个、奥尔良腌料适量、料酒适量。鸡里脊肉洗净，切成鸡柳状，加入料酒搅拌均匀，腌制15分钟后加入一个蛋清，再搅拌。（2）加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。（3）将电饼铛加热，倒入适量油，放入肉片，煎至一面变色就翻面煎。最后撒上芝麻即可出锅。
3、鸡里脊肉是一种低脂肪、高蛋白的食材，非常适合健康饮食。下面我将介绍一种简单又美味的鸡里脊做法——煎鸡里脊配柠檬和香草。准备材料 鸡胸里脊：4 个（约 800 克），鸡里脊肉质鲜嫩，是这道菜的核心食材。橄榄油：2 汤匙，用于煎制鸡里脊，使鸡里脊表面金黄酥脆。
4、做法：鸡里脊肉洗净，切成鸡柳状，加入料酒搅拌均匀，腌制15分钟后加入一个蛋清，再搅拌。加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。将电饼铛加热，倒入适量油，放入肉片，煎至一面变色就翻面煎。最后撒上芝麻即可出锅。
5、制作步骤： 鸡里脊肉洗净，切成鸡柳状，加入料酒搅拌均匀后腌制15分钟。 加入一个蛋清搅拌，再加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。 电饼铛加热，倒入适量油，放入肉片煎至一面变色后翻面煎。 最后撒上芝麻即可出锅。
里脊肉的做法大全
将鸡里脊肉切成片状。2） 蔬菜洗净，切成合适的大小。3） 锅中加热油，放入葱姜蒜炒香。4） 加入鸡里脊肉炒至变色。5） 加入蔬菜炒熟。6） 加入盐、糖、酱油、料酒、高汤或清汤炒匀。7） 用淀粉勾芡即可。 鸡里脊肉炖汤：材料：鸡里脊肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉、清汤。
糖醋里脊 腌制：里脊肉拍松切小块，加点盐、料酒、酱油和淀粉，给它来个“***”，腌它20分钟。裹浆：蛋清、淀粉、面粉加点水调成糊，把肉块丢进去滚一滚。炸制：锅里倒油，五成热时放肉块，炸到淡黄色捞出；油温七成热时再复炸，直到金黄酥脆。
软炸里脊：将猪里脊肉切成1厘米长的条，加入所有调料腌制30分钟，期间搅拌一次。调制面糊，将肉条裹上面糊，分批炸至微黄，再提高油温炸至金黄，捞出沥油即可。 糖醋里脊：里脊肉切条，用盐和淀粉抓匀，裹上鸡蛋和面糊，炸至金黄色。
葱爆牛柳：大葱斜切粗条，牛里脊肉切成条状，用盐、糖、鸡精、生抽、料酒腌制15分钟后加湿淀粉拌匀，加香油封浆备用。热锅凉油，牛肉滑炒变色后盛出。锅中底油炒香大葱，加牛肉快速翻炒，调味后出锅。注意牛肉横切，快火快炒，保持嫩滑。
里脊肉的做法13种做法
1、香煎里脊肉。食材：里脊肉250克，生菜一颗。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个，黑胡椒碎少许，孜然粉少许。糖醋里脊。食材：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉 京酱肉丝。做法：准备食材。
2、将里脊肉切成2-3毫米的薄片，用生菜包裹，加入生抽、排骨酱、柠檬汁、黑胡椒碎和孜然粉腌制15-20分钟。在平底锅中加油，将腌制好的里脊肉片煎至焦黄，每面煎两次。煎好的肉片放在生菜上，撒上白芝麻即可。 糖醋里脊 将里脊肉切成等量大小的方块，用筷子横着切成片，竖着切成条。
3、里脊肉的做法如下：将里脊肉切成肉丁，放入生粉，面粉，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，搅拌均匀后腌制20分钟。腌制好后用牙签串成串，每根牙签串三块肉，如果肉块较小，可以多串几块。在锅中放入油，待到油热后放入串好的里脊肉，炸至金黄色出锅，好吃的里脊肉即可完成。
4、用刀把牛里脊肉切厚0.5厘米的肉片，刀与肉纤维成直角切。切肉条也是刀与肉纤维成直角切，这样可以切断牛肉的纤维，让牛肉吃起来软嫩。切好的牛肉条。把切好的牛肉条码在小盆里，加一点精盐。倒入一点料酒，去腥。撒入一点胡椒粉，可以去腥提味。
5、做法做法一食材准备猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。
6、里脊肉 、生菜、蘑菇、蒜苗、葱、蒜 、姜、豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉。 做法 里脊肉顺茬切成薄片，裹淀粉腌制备用，蘑菇洗干净撕开，生菜洗干净备用，葱斜 切，生姜切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半。 锅内倒油，油热以后，加入郫县豆瓣炒出香味，放入葱蒜姜、干辣椒，翻炒后加入适量水。
鸡里脊肉的做法大全
鸡里脊肉切块，放入开水中焯水，并用清水冲洗干净备用。2） 锅中加入清汤，放入鸡里脊肉块、姜片和葱段。3） 大火烧开后转小火炖煮30分钟。4） 加入盐和胡椒粉调味即可。 鸡里脊肉烧豆腐：材料：鸡里脊肉、豆腐、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、高汤或清汤。
鸡里脊肉300g、白芝麻适量、鸡蛋1个、奥尔良腌料适量、料酒适量。鸡里脊肉洗净，切成鸡柳状，加入料酒搅拌均匀，腌制15分钟后加入一个蛋清，再搅拌。（2）加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。（3）将电饼铛加热，倒入适量油，放入肉片，煎至一面变色就翻面煎。最后撒上芝麻即可出锅。
鸡里脊肉炒蔬菜丁 材料准备：鸡里脊肉4块、莴笋半根、胡萝卜半根、豌豆100克、青椒半个、红椒半个，以及适量的油、盐、糖、金兰酱油和金兰油膏。 制作步骤： 将鸡里脊肉改刀切成丁，莴笋、青椒、红椒、胡萝卜也切成丁。 用少许金兰酱油、半个蛋清、料酒和少许盐腌制鸡里脊丁约十分钟。
做法：鸡里脊肉洗净，切成鸡柳状，加入料酒搅拌均匀，腌制15分钟后加入一个蛋清，再搅拌。加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。将电饼铛加热，倒入适量油，放入肉片，煎至一面变色就翻面煎。最后撒上芝麻即可出锅。
鸡里脊肉是一种低脂肪、高蛋白的食材，非常适合健康饮食。下面我将介绍一种简单又美味的鸡里脊做法——煎鸡里脊配柠檬和香草。准备材料 鸡胸里脊：4 个（约 800 克），鸡里脊肉质鲜嫩，是这道菜的核心食材。橄榄油：2 汤匙，用于煎制鸡里脊，使鸡里脊表面金黄酥脆。
鸡里脊肉可以根据个人喜好进行不同的烹饪方法，以下是一种简单易做的做法：材料：- 鸡里脊肉 - 葱姜蒜 - 盐 - 生抽 - 料酒 - 白胡椒粉 - 淀粉 - 酱油 - 鸡精 - 糖 - 蚝油 - 香油 步骤： 将鸡里脊肉切成薄片，用刀轻轻拍打使其变松。
炖里脊肉的做法
1、慢炖里脊肉的做法如下：所需材料包括：猪里脊肉600克、鸭蛋120克、小麦面粉100克、料酒25克、酱油50克、白砂糖15克、盐5克、味精2克、植物油80克。首先，将里脊肉洗净，用冷水浸泡2至3小时，以去除肉里的血水和腥味。接着，进行炒糖色步骤。
2、鸡里脊肉切块，放入开水中焯水，并用清水冲洗干净备用。2） 锅中加入清汤，放入鸡里脊肉块、姜片和葱段。3） 大火烧开后转小火炖煮30分钟。4） 加入盐和胡椒粉调味即可。 鸡里脊肉烧豆腐：材料：鸡里脊肉、豆腐、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、高汤或清汤。
3、开始炖煮：在锅中加入香叶、花椒和姜，将牛肉放入锅中，加水开始炖煮。如果喜欢辣味，这时可以加入辣椒。调味：炖煮20分钟后，加盐调味，然后继续炖煮10分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。享用：炖好的牛里脊肉可以搭配特制的料汁食用，比如辣椒面、甜醋和鸡精调成的料汁，这样口感会更加丰富。
4、牛里脊肉炖着吃的做法很简单。准备好牛里脊肉、蔬菜如胡萝卜、洋葱、土豆等，还有香料如蒜瓣、姜片、八角等。将里脊肉切块，用料酒、生抽腌制一会儿。接着，在热油锅中爆香蒜瓣和姜片，加入里脊肉翻炒至变色。然后加入切好的蔬菜和香料，继续翻炒。倒入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。
5、如果你想让羊里脊肉更加熟烂、鲜嫩，并达到入口即化的效果，可以在炖煮的过程中适当延长时间，大约再炖煮20分钟到半小时。但是请注意，不要过分炖煮，否则会导致肉质失去口感。那么具体怎么炖呢？这里为您推荐几种常见的炖羊肉方法：孜然羊肉的做法：将羊肉片在清水中清洗干净后备用。
炖牛里脊肉的做法大全
葱爆牛柳：大葱斜切粗条，牛里脊肉切成条状，用盐、糖、鸡精、生抽、料酒腌制15分钟后加湿淀粉拌匀，加香油封浆备用。热锅凉油，牛肉滑炒变色后盛出。锅中底油炒香大葱，加牛肉快速翻炒，调味后出锅。注意牛肉横切，快火快炒，保持嫩滑。
准备食材：你需要牛里脊肉、清水、香叶、花椒、姜等。如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒。处理牛肉：将牛里脊肉清水煮去血水，然后换清水准备炖煮。开始炖煮：在锅中加入香叶、花椒和姜，将牛肉放入锅中，加水开始炖煮。如果喜欢辣味，这时可以加入辣椒。
牛里脊肉炖着吃的做法很简单。准备好牛里脊肉、蔬菜如胡萝卜、洋葱、土豆等，还有香料如蒜瓣、姜片、八角等。将里脊肉切块，用料酒、生抽腌制一会儿。接着，在热油锅中爆香蒜瓣和姜片，加入里脊肉翻炒至变色。然后加入切好的蔬菜和香料，继续翻炒。倒入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。
首先，烹饪方法的选择上，推荐采用低温慢炖的方式。这种方式可以确保牛肉充分吸收汤汁，肉质变得柔嫩多汁。在炖煮之前，先将牛里脊肉切成适口大小的块状，用冷水浸泡一段时间以去除血水，这样可以减少腥味。接着，可以用少量油将牛肉块轻轻煎至两面微黄，这样不仅能锁住肉汁，还能增加肉香的层次感。
土豆炖牛里脊是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法虽然简单，但是要做得香嫩可口，还是需要一些小技巧。
做法 牛脊骨加冷水煮沸后洗净。 洗净后的牛脊骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。 放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟。 加盐调味，撒上葱花即可上桌。牛里脊200克、鸡蛋1个、黄酒1勺、姜丝1勺、盐适量、水淀粉1勺、 牛肉汤400克、清水适量、小葱2根、胡椒粉适量。
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