蛋挞的做法家庭做法（烤箱蛋挞的做法家庭做法）

食谱资讯 2025年04月30日 11:59 4.9K+ 五九生活百科网

蛋挞的家庭做法

1、将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，上下火烤20-25分钟，直到蛋挞表面金黄，蛋挞液凝固即可。飞饼版蛋挞所需材料：蛋挞皮材料：飞饼皮2张。蛋挞液材料：鸡蛋2个、纯牛奶120毫升、细砂糖30克、炼乳10克。

2、过筛处理：将混合好的液体通过筛网过滤一次，去除可能存在的蛋白块和气泡，使挞液更加细腻顺滑。如喜欢香草味，可在此步骤加入适量香草精。填充挞皮：将过滤后的挞液倒入准备好的蛋挞皮中，约八分满即可，避免烘烤时溢出。烘烤蛋挞：将填充好挞液的蛋挞模具放入预热好的烤箱中层，以200℃烤约20-25分钟。

3、家庭自制蛋挞的做法如下：所需材料：中筋面粉150克无盐黄油75克鸡蛋1个白砂糖30克牛奶80毫升淡奶油40毫升香草精适量制作步骤：制作面团：将中筋面粉、白砂糖和无盐黄油放入碗中，用手搓成沙子状。加入鸡蛋，揉成光滑的面团，注意不要揉过度。将面团包裹在保鲜膜中，冷藏1520分钟。

4、家庭制作蛋挞的最简单做法如下：准备食材- 蛋挞皮10个- 牛奶150毫升- 白糖15克（可提前打成粉以便更好溶解）- 蛋黄3枚- 黄桃罐头2片（可选，用于增加风味）- 少量面粉制作步骤解冻蛋挞皮：将蛋挞皮取出，自然解冻10分钟。

蛋挞的做法家庭做法（烤箱蛋挞的做法家庭做法）

蛋挞的做法自做

做蛋挞所需食材：鸡蛋3个，蛋挞皮12个，牛奶200克，淡奶油20克（也可不放），白糖40克。蛋挞的具体做法步骤。鸡蛋打散，放入牛奶、淡奶油和白糖。搅拌均匀。将搅拌好的蛋液过筛。烤箱200°预热。同时，将蛋挞皮整齐摆放在烤盘上，倒入八分满的蛋液。

草莓蛋挞的做法先做一个自制草莓酱：草莓切成小丁，加入糖、柠檬汁，用勺子略微压碎，放入微波炉中火加热10分钟即可（容器要用耐高温的容器，不要太浅，不然沸腾时容易溢出；加热时间比较长，中间需时不时看一下，避免草莓酱太过沸腾溢出）。此时烤箱设置上火200度，下火210度，进行预热。

制作蛋挞的方法和材料第一步：准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。第二步：再准备一个同样大的碗，将具有细网的筛子放到空碗的上面，再慢慢的将鸡蛋牛奶液倒入这个碗中。

做法步骤：托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。

做蛋挞必须要烤箱，具体做法如下：准备所有材料。将盆放在电子秤上，倒入牛奶。加入细砂糖，加入两个全蛋。用手动打蛋器搅打均匀，加入淡奶油，再次搅打均匀。将蛋挞液过筛倒入量杯中。倒入蛋挞皮，九分满。放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟左右。

用微波炉烤蛋挞的做法如下：准备食材蛋挞皮6个鸡蛋黄3个牛奶180g 砂糖25g 制作蛋液将砂糖加入牛奶中，搅拌至砂糖完全融化。将鸡蛋黄打散，加入已融化的牛奶中，继续搅拌均匀，制成牛奶蛋液。

蛋挞家庭版做法?

2、首先在碗中打入两个鸡蛋。然后放入一勺白糖。再加入200克的纯牛奶，然后充分搅拌均匀。然后可以再过滤网中过滤一边，这样做出来的口感会更加细腻。再将过滤好的鸡蛋液倒入蛋挞碗中。放入烤箱中，210度烤至十分钟，拿出来装盘之后就可以吃了。

3、制作家庭版蛋挞的最新方法来啦，快来看看吧！准备好鸡蛋皮，这样能帮你省去不少制作蛋挞皮的功夫呢！量取60ml的牛奶，记住哦，不要贪多，60ml就足够了。把鸡蛋打好，然后用工具过滤一下，这样能让蛋挞的口感更细腻。再量取60ml的淡牛奶，和牛奶一起备用。

4、食材：巧克力3块，白糖20g，蛋挞皮10个，鸡蛋2个，牛奶220g，可可粉适量做法：鸡蛋加白糖打散加入牛奶搅拌均匀，过筛一遍放入一旁。巧克力切碎，蛋挞皮摆入烤盘，烤盘铺一层锡纸保护烤盘，不用洗烤盘，然后把碎巧克力平均放入蛋挞皮里。倒入蛋挞液放入烤箱190度烤25分钟，你也可以200度烤20分钟都可以。

5、家庭版蛋挞的简单做法如下：所需材料：糕点清50克动物性奶油40克低筋面粉100克全蛋2个蛋黄3个牛奶150ml 白砂糖60克制作步骤：制作面团：将糕点清和动物性奶油混合搅拌。加入低筋面粉和一个蛋黄，拌匀后揉成面团。将面团放入冰箱冷藏10分钟备用。制作挞皮：将冷藏好的面团擀成薄片状。