酸辣粉怎么做（酸辣粉怎么做在家里简单又好吃）
酸辣粉怎么做需要什么材料
将粉丝或者面条煮熟备用。 将豆芽焯水备用。 将青菜洗净切段备用。 将火腿肠切片备用。 将鸡蛋打散，加入面筋搅拌均匀，放入锅中煎成蛋饼，切成丝备用。 将所有调料混合在一起，调成酸辣汁。 将煮熟的粉丝或者面条放入碗中，加入豆芽、青菜、火腿肠、蛋饼丝、香菜、葱花。
酸辣粉的搭配不只限于面条和汤汁，加入一些脆爽可口的食材也是很不错的选择。例如鸡蛋、黄瓜、木耳、豆芽、瘦肉等。可以根据个人口味和爱好，亲自选择以搭配哪些材料，如火腿肠、午餐肉、洋葱、鸡蛋等等，口感上增添了更多的变化。
制作酸辣粉需要以下材料和步骤：材料：- 主料：甘薯粉510克。- 辅料：白矾3克（注意控制用量，过量对健康不利），大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉25克。
做酸辣粉怎么做
1、制作酸辣粉的第一步是准备原料，包括红薯粉丝一把、蒜末10克、姜末10克、酸豆角25克、炒花生25克、香菜叶一小撮、油泼辣子一大勺、盐两勺、醋25克、油15克、高汤100克、清水500克。首先将红薯粉丝用温水浸泡30分钟，然后滤净水分后冲洗干净，适当剪断。接着切好大蒜、生姜和酸豆角，准备香菜切小段。
2、将5克干木耳放入水中泡发。木耳泡好后，切丝。蒜切片。平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。取一个空碗，加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片，搅拌均匀。锅中烧开水。放入20克红薯粉、10克木耳，大火煮三分钟至熟。
3、准备食材：将木耳切丝，豆芽洗净备好。姜切末，大蒜切末，葱切末备用。煮制红薯粉：锅里水烧开后，将红薯粉丝放进去煮熟。红薯粉快熟时，放入木耳丝一同煮熟。调制酸辣汤底：在一个碗中，加入生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉以及切好的姜蒜末，搅拌均匀。
最好吃的酸辣粉怎么做
食材：红薯粉一小把，辣椒粉2勺，蒜末1勺，熟白芝麻1勺，小米椒2个，陈醋2勺，生抽2勺，白糖半勺，盐少许，熟花生2勺，香菜榨菜丝少许，热油适量。红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用。
首先，准备所需的食材：一小把红薯粉，2勺辣椒粉，1勺蒜末，1勺熟白芝麻，2个小米椒，2勺陈醋，2勺生抽，半勺白糖，少许盐，2勺熟花生，以及香菜榨菜丝适量。另外，别忘了准备适量的热油。接着，将红薯粉煮熟后过凉水捞起，并沥去多余的水分备用。这样处理后的红薯粉口感更加爽滑。
制作酸辣粉的第一步是准备原料，包括红薯粉丝一把、蒜末10克、姜末10克、酸豆角25克、炒花生25克、香菜叶一小撮、油泼辣子一大勺、盐两勺、醋25克、油15克、高汤100克、清水500克。首先将红薯粉丝用温水浸泡30分钟，然后滤净水分后冲洗干净，适当剪断。接着切好大蒜、生姜和酸豆角，准备香菜切小段。
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