番茄牛肉（番茄牛肉汤）
怎么制作简单又美味的番茄炖牛肉
番茄炖牛肉的做法如下：准备食材：牛肉500克，记得要切成大块哦，这样炖出来才更有嚼劲。西红柿100克，去蒂后切成小块，方便炖煮入味。开始烹饪：锅中倒入5克色拉油，等油七成热时，放入大葱爆香，让香味弥漫整个厨房。随后加入切好的牛肉块，大火翻炒，让牛肉表面微微焦黄。
制作简单又美味的番茄炖牛肉，可以按照以下步骤进行： 准备牛肉 将牛肉切成小块，用清水浸泡半个小时以去除生血。 将牛肉放入锅中，加入适量清水、料酒和姜块，煮开后撇去浮沫。 捞出牛肉，用清水冲洗干净，去除残余浮沫。 准备配料 将蒜和姜切成末，葱白切小段，备用。
将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；放一个西红柿到锅里，盖上锅盖，炖上半个小时即可。
举个例子，一个简单的番茄炖牛肉做法可以是：先将切好的牛肉块用油煸炒至微黄，然后加入切好的番茄块翻炒至出汁，接着加入适量的水、盐、糖、生抽、番茄酱和香料，盖上锅盖中小火慢炖一个小时以上，直到牛肉软烂、汤汁浓稠即可。
番茄炖牛肉是一道极富含营养的料理，其酸酸甜甜的口味也让它深受小朋友的喜欢，可以补充多种维生素等营养物质。
番茄炖牛肉好吃的做法如下： 准备原料： 牛肉：选择新鲜的牛肉，切成大块，以便更好地炖煮入味。 西红柿：准备2个西红柿，去蒂后切块，以便在炖煮过程中更好地释放番茄红素和酸甜口感。 爆香牛肉： 洗净牛肉后，加热锅中的油至七成热。
牛肉炖番茄怎么做
1、牛肉炖番茄的制作方法如下：准备材料：牛肉300克番茄3个料酒适量干辣椒1个花椒适量八角适量葱适量姜适量盐适量鸡精粉适量食用油适量处理食材：牛肉洗净切块，放入碗中备用。番茄洗净，在顶端轻轻地划十字花，然后用热水烫一下，剥皮后切块装盘。
2、食材：西红柿一个、牛肉适量、大料适量、葱适量、姜适量、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺。把洗好的姜切片，一旁备用。将洗好的大葱切成段。将西红柿切成小块。将整块牛肉切成小块。
3、所需材料：牛肉300克，番茄3个，料酒适量，干辣椒1个，花椒适量，八角适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精粉适量，食用油适量。将牛肉洗净后切成块状，放入碗中备用。番茄洗净后，在顶端轻轻划上十字花刀。将番茄放入碗中，用热水烫一下，以便容易剥皮。
4、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
5、方法一： 准备食材：将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段，番茄去皮切块。 炸牛肉：坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出。 调味炖煮：锅中留底油放入炸过的牛肉，加水，再加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味。 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，用小火烧60分钟即可出锅。
6、牛肉炖番茄的做法如下：葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
番茄炖牛肉最美味的做法,肉质软烂入味三分,你知道是如何做的吗?_百度...
1、焯水牛肉：- 将牛腩放入锅中，加入清水焯水30秒，去除血水和油脂。- 牛腩变白后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。处理番茄：- 把番茄放入热水中烫一下，然后剥皮切块备用。烹饪过程：- 热锅加油，放入香料、葱段和姜片翻炒，炒出香味。
2、牛肉的烹制方法很多，比如清炖，爆炒牛肉，牛腩煲等。但番茄炖牛肉吃过的人该很少，这一道菜的做法调料料比较简单。做这个菜最好是选择牛肋条肉，这儿的肉香气足，较为嫩。在做的时候把调料进行爆香，西红柿也炒成茄汁后放牛羊肉一起炖。
3、【番茄炖牛腩】第一步：准备食材 准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小，煮的时候容易缩水，也不要太大，不易入味。土豆一个，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中隔离空气，以免氧化变黑。小葱切成长段，生姜切成片，另外切一点葱花备用。
4、准备材料：牛肉切块，用清水浸泡一会儿去血水，然后捞出沥干。番茄切块，洋葱切丝或块，蒜瓣和姜切片，青红椒切块备用。焯水：将牛肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。炒香：锅中加入适量植物油，加热后放入蒜片和姜片炒香，然后加入牛肉翻炒至表面变色。
5、将牛肉切成小块，浸泡1小时以去除血水，然后清洗干净。 将西红柿外皮烫软，便于去皮，然后切块备用。 将牛肉放入高压锅中，加水覆盖牛肉，使用炖肉功能，高压炖煮15分钟左右，直至牛肉炖软炖熟。 将炖好的牛肉捞出，用温水清洗，然后放入盘子备用。
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