嫩豆腐的做法大全（嫩豆腐的做法大全怎么制作豆腐）
嫩豆腐的家常做法简单好吃
香葱拌嫩豆腐 材料：嫩豆腐1块、香葱2根、生抽、香油、盐、辣椒油（可选）做法： 嫩豆腐取出，用清水冲洗一下，切成小块或直接用勺子挖成块状。 香葱洗净切葱花，撒在豆腐上。 淋上适量生抽、香油，根据口味加少许盐。 喜欢吃辣的可以加点辣椒油，拌匀即可。
凉拌嫩豆腐 材料：嫩豆腐1块、蒜末适量、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺、辣椒油（可选）适量、盐和糖少许。步骤 嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水1-2分钟，去除豆腥味，然后捞出沥干水分。在一个大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油（如果喜欢吃辣），以及少许盐和糖调味。
材料准备（1-2人份）：嫩豆腐 1盒（约300克）鸡蛋 2个 温水 约150ml（或鸡蛋液的5倍）盐 少许 生抽/蒸鱼豉油 1勺 香油 几滴（可选）葱花 少许（可选）步骤： 处理豆腐 嫩豆腐切小块（或直接用勺子挖成片），轻轻铺在蒸碗底部。撒一点点盐在豆腐上（更入味）。
材料：嫩豆腐1块、肉末100克、豆瓣酱15克、花椒粉3克、干辣椒3个、葱姜蒜适量、盐3克、生抽10毫升、料酒5毫升、糖5克、淀粉10克、食用油适量。步骤 嫩豆腐切成小块，放入加了盐的开水中浸泡10分钟，这样可以让豆腐更紧实，不易破碎。锅中倒油，油热后放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
嫩豆腐最简单三个吃法
1、凉拌嫩豆腐 材料：嫩豆腐1块、蒜末适量、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺、辣椒油（可选）适量、盐和糖少许。步骤 嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水1-2分钟，去除豆腥味，然后捞出沥干水分。在一个大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油（如果喜欢吃辣），以及少许盐和糖调味。
2、清炖嫩豆腐 做法：将嫩豆腐切成块，放入清汤中慢慢炖煮。可加入蘑菇、鸡肉或海鲜提升口感，最后撒上盐和香菜即可。 特点：清淡健康，保留了豆腐的原汁原味。 蒸嫩豆腐 做法：嫩豆腐切片后用高压锅蒸熟，搭配海鲜酱油、蒜泥，或是淋上热油和葱花。
3、清炖嫩豆腐以清淡著称的清炖，将嫩豆腐切成块，放入清汤中慢慢炖煮，可加入蘑菇、鸡肉或海鲜提升口感，最后撒上盐和香菜，既健康又美味。蒸嫩豆腐保留原味的蒸法，嫩豆腐切片后用高压锅蒸熟，搭配海鲜酱油、蒜泥，或是淋上热油和葱花，享受简单而奢华的豆腐料理。
嫩豆腐的做法大全
嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水1-2分钟，去除豆腥味，然后捞出沥干水分。在一个大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油（如果喜欢吃辣），以及少许盐和糖调味。将焯水后的嫩豆腐放入调好的酱汁中，轻轻翻拌均匀，使豆腐充分吸收酱汁的味道。
嫩豆腐有很多种做法，下面是一些常见的做法大全： 清蒸嫩豆腐：将嫩豆腐切成厚片，蒸锅加水烧开后放入豆腐片，用中火蒸5-7分钟，取出后淋上蒸鱼豉油、蒜末、葱花即可。
嫩豆腐切块或挖成块状，皮蛋去壳切小块。 将皮蛋和豆腐摆放在盘中，撒上香葱。 淋上生抽、香油，喜欢辣的可以加辣椒油，拌匀即可。 蒜蓉蒸嫩豆腐 材料：嫩豆腐1块、蒜末、生抽、香油、葱花 做法： 嫩豆腐切成厚片，摆放在盘中。 蒜末用油炒香，加入适量生抽调成酱汁。
肉末烧嫩豆腐：小朋友特别偏爱豆腐，我们可用绞肉、豆瓣酱和酱油烹烧，加入适量冰糖，拌饭极佳。所需材料有：绞肉100克、嫩豆腐1盒、葱1根、姜适量、蒜2瓣、酱油、豆瓣酱、米酒、冰糖、莲藕粉。具体做法：- 绞肉略冲洗后挤干水分，豆腐切块，葱切末，姜蒜捣泥。- 热油锅炒绞肉至熟。
嫩豆腐的10种家常做法
1、解释：这种做法的鸡蛋羹口感更加细腻嫩滑，因为加入了嫩豆腐，增加了蛋白质的含量，同时也改变了传统的鸡蛋羹口感。肉末豆腐煲 材料：嫩豆腐1块、肉末150克、洋葱半个、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、豆瓣酱15克、盐3克、生抽10毫升、料酒5毫升、糖5克、淀粉10克、食用油适量。
2、第2种：小葱辣拌豆腐食材：适量葱、一块豆腐（老、嫩、中等都可）、生抽、香油/食用油、干碟/辣椒面/辣椒末？做法：1：锅里水烧开，放入豆腐，加1勺盐煮3分钟，除去豆腐腥味儿，葱切成葱花备用。2：豆腐煮熟捞出捣碎（看自己喜欢的程度），然后加入调好的酱汁（2勺生抽，一丢丢香油）加入葱花和干辣椒搅拌均匀即可。
3、嫩豆腐的十种做法包括： 清炒嫩豆腐：将嫩豆腐块加入盐后焯烫，热炒时加入葱姜蒜等调料。 拌嫩豆腐：将嫩豆腐切丝，与木耳丝、红椒丝等调料拌匀。 木耳嫩豆腐：嫩豆腐片与木耳丝、调味料拌匀。 日式照烧嫩豆腐：嫩豆腐条裹上海苔，煎至金黄后淋上照烧汁。
嫩豆腐怎么做才好吃
1、肉末烧嫩豆腐：小朋友特别偏爱豆腐，我们可用绞肉、豆瓣酱和酱油烹烧，加入适量冰糖，拌饭极佳。所需材料有：绞肉100克、嫩豆腐1盒、葱1根、姜适量、蒜2瓣、酱油、豆瓣酱、米酒、冰糖、莲藕粉。具体做法：- 绞肉略冲洗后挤干水分，豆腐切块，葱切末，姜蒜捣泥。- 热油锅炒绞肉至熟。
2、嫩豆腐切成厚片，摆放在盘中。 蒜末用油炒香，加入适量生抽调成酱汁。 将蒜蓉酱汁淋在豆腐上，上锅蒸5分钟。 出锅后撒上葱花，淋少许香油即可。 番茄炖嫩豆腐 材料：嫩豆腐1块、番茄1个、蒜末、盐、生抽、葱花 做法： 番茄切块，嫩豆腐切小块备用。
3、凉拌嫩豆腐 材料准备 嫩豆腐1块、蒜末适量、生抽2 - 3勺、香醋1 - 2勺、白糖1勺、辣椒油1 - 2勺（可根据个人口味添加）、香油1勺、葱花适量、香菜适量（可选）。制作步骤 将嫩豆腐从盒中取出，切成小块，放入加了盐的开水中焯水2 - 3分钟。
4、红烧嫩豆腐：这是一道经典的家常菜，将嫩豆腐与猪肉、香菇等食材一起炖煮，味道鲜美。首先将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉腌制10分钟；然后将香菇泡发切片，嫩豆腐切块备用。
5、嫩豆腐好吃的做法如下：准备豆腐：先将嫩豆腐取出，在盘中切成大小适中的小块，以便入味和烹饪。炒香调料：将锅清洗干净，烧干后倒入适量的油。待油烧辣后，将大蒜粒放入锅中炒香，为豆腐增添香味。下锅烹饪：将切好的嫩豆腐轻轻倒入锅中。此时切记不要频繁用铲子翻动，以免豆腐碎裂。
嫩豆腐怎么做好吃又简单
1、凉拌嫩豆腐 材料：嫩豆腐1块、蒜末适量、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺、辣椒油（可选）适量、盐和糖少许。步骤 嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水1-2分钟，去除豆腥味，然后捞出沥干水分。在一个大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油（如果喜欢吃辣），以及少许盐和糖调味。
2、麻婆豆腐 材料准备 嫩豆腐1块、猪肉末50克、豆瓣酱15克、生抽10毫升、老抽5毫升、蚝油5毫升、盐2克、白糖3克、花椒粉1克、淀粉10克、葱花适量、蒜末适量、姜末适量。制作步骤 嫩豆腐切成小块，放入加了盐的开水中焯水1 - 2分钟，这样可以去除豆腥味，然后捞出沥干水分。
3、香葱拌嫩豆腐 材料：嫩豆腐1块、香葱2根、生抽、香油、盐、辣椒油（可选）做法： 嫩豆腐取出，用清水冲洗一下，切成小块或直接用勺子挖成块状。 香葱洗净切葱花，撒在豆腐上。 淋上适量生抽、香油，根据口味加少许盐。 喜欢吃辣的可以加点辣椒油，拌匀即可。
相关文章
