面包怎么做（面包怎么做好吃又软又松）
做面包怎么做
1、食材：高筋面粉300g、鸡蛋1个、细砂糖50克、酵母3克、水适量、盐适量。将准备好材料，除黄油外所有材料放在一起揉。揉成差不多的面团。将面团分成若干份放入烤箱发酵。刷上蛋液，烤箱开至170度，烤至20分钟就做好了。
2、准备切片土司，洋葱，火腿，大蒜，面包屑，鸡蛋，海鲜酱，鸡精，白糖。将洋葱、火腿和大蒜分别切碎。烧热油，将1中切好的碎翻炒一下，用海鲜酱和鸡精、白糖调味，熄小火让酱“咕嘟”一会儿。因为海鲜酱有咸味，所以基本上不用再放盐了。土司面包切去边，再延对角线切成三角形。
3、酵母用不烫手的温开水化开，如果是夏天的话，常温水就可以。我用的是自发小麦粉，把小麦粉倒盆里，加入白沙糖和奶粉，用酵母水搅拌成絮状。然后用手揉，直到光滑不粘手为止，等待面团发酵。
4、做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。
怎么做面包
做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。
制作面包的简单做法如下：准备材料：牛奶适量，加入酵母粉和白糖搅拌均匀。400G面粉。一个鸡蛋。和面：在大碗中倒入面粉，打入鸡蛋。分两三次加入搅拌好的牛奶，用筷子搅拌均匀。用手揉成光滑、柔软的面团。可以在面板上拍打以增加面团的劲度。加入油脂：在面团中间挖一个小洞，加入一点花生油。
选择和面与发面程序：先将面包机开到预热档（如12烧烤档）预热一会，然后选择直接制作程序（如5直接做），或者先选择和面程序（如8和面）让面团发酵半小时，再按制作程序。确保选择的是发面程序，该程序会根据预设的时间自动进行发面。等待发面完成：面包机会自动调整温度和时间，确保面团充分发酵。
在家制作面包的步骤如下：准备材料：在碗中加入适量的高筋面粉。加入适量的奶粉、白砂糖和盐。打一个鸡蛋加入碗中。在温水中加入酵母粉并搅拌均匀，然后倒入碗中。和面与发酵：将所有材料搅拌均匀，开始揉面，直到揉成光滑的面团。在面团中加入黄油，继续揉匀，使黄油完全融入面团中。
制作面包的步骤如下：准备面团：在面包机中倒入除盐和黄油外的所有面团材料（注意酵母不要直接接触到糖），启动揉面程序。面团揉至光滑后，加入盐和黄油，继续揉至出手套膜状态。首次发酵：将揉好的面团取出，滚圆后盖上保鲜膜。
麻花面包是怎么做的
麻花面包的制作步骤如下：准备材料：主料：面粉450g、酵母粉2g。辅料：玉米油80g、白糖100g、纯净水150g。和面：在面包桶中依次放入纯净水、玉米油、白糖，之后加入面粉和酵母粉。启动和面程序，揉至面团光滑并揉出筋膜。一次发酵：将揉好的面团团圆，盖上保鲜膜，进行一次发酵。
在面包桶中依次放入纯净水、玉米油、白糖，然后加入面粉和酵母粉。启动和面程序，揉至面团光滑并揉出筋膜。发酵：将揉好的面团团圆，盖上保鲜膜进行一次发酵。发酵至面团体积变为原来的2倍大以上。制作麻花形状：取出面团揉匀排气，然后分成2个等大的面团。将每个面团再分成5个小面剂，搓成细条。
首先，将高筋面粉与盐混合均匀，加入即发干酵母、姜蓉和红糖，再倒入软化的黄油，用手将面粉和黄油搓揉成小颗粒状。接着，将芒果肉搅拌成泥，加入面粉中，同时，将蜂蜜溶解在水中制成蜂蜜水，慢慢加入面粉中揉面，直至面粉成团。
椰蓉纸模麻花面包的制作方法如下：准备材料 主料：高筋面粉240克，中筋粉60克，奶粉20克，鸡蛋1个，水120克，白糖40克，玉米油30克，精盐3克，酵母3克。 辅料：椰蓉70克，鸡蛋1个，糖粉40克，黄油40克。制作步骤 和面：将面包原料放入厨师机中，揉至面团出薄膜状态。
淡奶油麻花面包的做法：老面100克，面包用高粉200克，芝士粉2大勺、淡奶油50克、鸡蛋1个、牛奶70克、白糖30克、酵母粉4克、盐4克。全部材料揉成基础面包面团。发酵到2倍大后，分割成数个小面团。15分钟后，每个面团整形成长条状。编成辫子状，表面撒些芝麻。再次发酵到2倍大。
盐2克。所以食材入面包机揉成光滑面团。面团取出放到温暖处发酵至原来的2倍大。面团排气，分成12等分，搓圆放一边盖上保鲜膜醒15分钟。取出三分面团，每份擀成粗细均匀的细条。用编制辫子的方法把面包编好，首尾捏紧。面包胚子放温暖处二发后，刷蛋液，180度，烤20分钟即可。
面包的做法家庭做法?
1、全麦面包 材料：高筋面粉250克、全麦面粉50克、酵母3克、盐4克、细砂糖15克、水170毫升、黄油15克。步骤：将除黄油外的所有材料混合，揉成面团，揉至扩展阶段（能拉出较厚的膜，但易破）。加入软化的黄油，继续揉面，直到能拉出薄膜。将面团放在温暖处发酵至两倍大。
2、将面团放在操作台上，稍微揉一下排气。 将面团分割成小块，制作成面包的形状。 在面包表面刷上一层蛋液，然后进行二次发酵，大约半小时。步骤四：烘烤 将面包放入预热好的烤箱中，约180度烘烤20至25分钟，直到面包表面呈金黄色。取出后放在烤网上冷却。
3、准备工作首先，准备好必要的食材和工具。常见的食材包括高筋面粉、酵母、白糖、黄油、盐、鸡蛋、牛奶等。工具方面需要面包机或烤箱、电子秤、量杯、搅拌碗等。制作步骤和面与发酵：将面粉、酵母、白糖、盐等干料混合均匀，然后加入鸡蛋、牛奶等液体，搅拌成面团。
4、做法：用酵母，牛奶，鸡蛋，芝麻，糖和面发酵。将发酵好的面擀成饼，将上面涂满果酱，卷成卷。上锅蒸20分钟，出锅后切成片，即可。
5、家庭自制面包的简单做法如下：所需材料： 面粉500克 活性酵母5克 盐10克 白糖30克 水300毫升 橄榄油30毫升 制作步骤： 混合材料：将面粉、酵母、盐和糖混合在一个大碗里，搅拌均匀。 加水搅拌：逐渐加入水，边加边搅拌，形成一个湿润但不粘手的面团。
面包怎么做学一下
1、酵母：酵母是面包发酵的关键因素。可以使用干酵母或鲜酵母，约5克左右。干酵母在使用前可以先用少量温水（35-40摄氏度）激活，鲜酵母则可以直接使用。盐：盐可以增加面包的风味，同时有助于控制酵母的发酵速度，防止发酵过度。一般使用5克左右的盐。
2、准备面团：将面粉、酵母、盐、水和其他配料混合在一起，揉成面团。发酵：将面团放在温暖的地方，让其发酵，直到面团变大。揉面：将面团揉成所需的形状，例如圆形或长条形。烘烤：将面团放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤至金黄色。
3、首先，准备好必要的材料。一般来说，制作面包需要高筋面粉、酵母、水或牛奶、糖、盐以及黄油或橄榄油。高筋面粉含有较高的蛋白质，能够形成强韧的面筋，使面包更加松软。酵母则是面包发酵的关键，它会产生二氧化碳气体，使面团膨胀。接下来是和面阶段。
4、揉面。先揉成一个光滑的面团儿，移到砧板上继续揉搓，像搓衣服一样揉出手套膜，这一步就是区分你蒸出来到底是馒头还是面包的关键点，多揉一会儿，要有耐心一点，揉到轻轻拉扯开可以看到薄薄的一层膜就可以了。整理下后放入碗中醒发至两倍大。这个面团已经醒发的非常好了。先取出来搓揉排气。
5、制作面包的基础步骤通常包括准备原料、和面、发酵、成型、烘烤等过程。首先，需要准备好必要的原料，这些通常包括高筋面粉、水、酵母、盐，以及根据个人口味添加的糖、黄油、牛奶等。选择高质量的面粉是制作美味面包的关键，因为它含有足够的蛋白质和面筋，能够帮助面团发酵时形成稳定的结构。
面包粉怎么做面包
1、主料：面包预拌粉400克、水250毫升。将面包粉倒进容器内，加冷水搅拌到无干粉状态。揉成面团密封放置20分钟左右。可以看见面团里有很多的谷物和坚果，烤出来吃着特香。酵的时间到了，拿出来揉面排气。改变了以往的揉出手套膜，简单方便，适合不会做面包的新手和小白。
2、步骤：牛奶、蛋液放入面包桶内。放入面粉，一角放糖、对角放盐，自己放酵母粉。安装好面包桶，选择揉面15分钟，加入软化的黄油，再揉一个程序。取出面团，可以拉出大片薄膜。收圆面团，放入大碗内，盖保鲜膜发酵。发酵至原来的2-5倍大。
3、和面：将面包粉、水、酵母、糖和盐按照一定比例混合搅拌，直至形成光滑的面团。 发酵：将面团放置在温暖处，等待其发酵至原来的两倍大小。 揉面与塑形：对发酵好的面团进行揉捏，排出空气并塑形。 二次发酵：将塑形好的面团再次发酵，准备烘烤。
4、将面包粉过筛后放入面包桶中。在面粉上面挖一个小坑，加入酵母，避免酵母与盐、糖直接接触。和面：选择“和面”程序，时间为30分钟。由于面包桶形状，可能角落的面粉搅拌不到，需手动用刮刀辅助搅拌。第一次和面结束后，再重复进行一次，以增强面团的韧性。
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