蒸面包怎么做家庭做法（自制蒸面包怎么做家庭做法）

食谱资讯 2025年04月29日 02:47 2.3K+ 五九生活百科网

蒸面包怎么做最简单又好吃

1、蒸面包最简单又好吃的做法如下：准备好食材，通常包括高筋面粉、酵母、鸡蛋、糖等。将食材混合并揉成面团，然后放在温暖的地方发酵，直至体积变为原来的两倍大。发酵好的面团揉搓排气后，分成若干个小面团。将每个小面团擀成长椭圆形，然后从一端卷起，放入蒸锅中进行二次发酵。

2、将速冻面包取出，放置在室温下解冻约15分钟，让面包变得稍微软化。在蒸锅中加入适量的水，将水加热至沸腾。在蒸锅上放置一个蒸网或竹蒸笼，确保蒸锅底部与面包之间有足够的距离。将解冻好的面包放置在蒸网上，确保面包之间有足够的空间。

3、做法：揉面：首先，将所有原料放入面包机中，启动生面团程序揉20分钟。之后，加入黄油，重新启动生面团程序，继续揉制，总共揉4050分钟，直到面团光滑有弹性。整形：揉好面团后，从面包机中取出，放在面板上进行整形，可以根据个人喜好将其塑造成想要的形状。

4、制作简单蒸面包的步骤如下：准备食材：- 牛奶一盒- 面粉适量- 鸡蛋1个- 白砂糖适量- 发酵粉2克- 白芝麻少许和面与发酵：- 在一个小碗中，加入适量的白砂糖、发酵粉、牛奶和一个鸡蛋，搅拌均匀至白砂糖完全融化。如有需要，可以使用漏网过滤掉杂质。

5、蒸面包是一种简单又健康的面包制作方法，不需要烤箱，只需要蒸锅就可以完成。

蒸面包怎么做家庭做法（自制蒸面包怎么做家庭做法）

蒸面包最简单又好吃的做法如下：准备好食材，通常包括高筋面粉、酵母、鸡蛋、糖等。将食材混合并揉成面团，然后放在温暖的地方发酵，直至体积变为原来的两倍大。发酵好的面团揉搓排气后，分成若干个小面团。将每个小面团擀成长椭圆形，然后从一端卷起，放入蒸锅中进行二次发酵。

将面团分割成小块，每个块的大小可以根据个人喜好进行调整。将每个小块揉圆，放在蒸笼上铺上一张油纸，然后将面团小块放在油纸上，保持适当的间隔，防止粘连。将蒸笼置于开水蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到面团完全膨胀。蒸好后的面包取出，稍微放凉一下即可食用。

步骤：干净的容器里打入三个鸡蛋（约150克左右）加酵母白糖，混合均匀，加高筋面粉和奶粉，搅拌成没有干粉的面絮状。下手揉成面团。取出面团放到面板上，像搓衣服一样揉搓，揉出手套膜。分成12个面剂子，整理成圆形盖上醒面10分钟。取一个面剂子擀成牛舌状，铺上葡萄干。

蒸制：在蒸锅中加入足够的水，水开后将蒸屉放入蒸锅中，中火蒸约15-20分钟。蒸制时间根据面包的大小和形状进行调整。涂油：蒸好的面包取出稍微冷却后，可以用刷子在表面轻轻刷上一层植物油，这样面包会更加光泽，口感也更好。享用：蒸好的面包可以直接食用，也可以搭配果酱、黄油或者蜂蜜等食用。

准备好醒发好的面团后，将其分割成小块，然后搓成小圆球，再放在蒸笼里，盖上盖子，大火蒸约15分钟左右。蒸好的面包表面光滑，香气四溢，非常诱人。最后，将蒸出来的面包取出，趁热享用即可。如果想让面包更加香甜可口，也可以在面包中加入适量的干果和蜜糖等配料，这样口感更加丰富。

蒸面包的做法：按照做馒头的方式，将面，酵母，水和到一起。各位可按自己喜好加液体。基本就是揉到一起没有多余面粉就行。和硬了软了关系不大。加油在面团里面揉啊揉。一点点加油，直到你满意的柔软度。最好用黄油、没有可以用植物油。揉完后，让它发酵大概两个小时，直到两倍大。

做法：用酵母，牛奶，鸡蛋，芝麻，糖和面发酵。将发酵好的面擀成饼，将上面涂满果酱，卷成卷。上锅蒸20分钟，出锅后切成片，即可。

制作水蒸面包的过程十分简单。首先，将鸡蛋、白糖加入面粉中，再适量加入酵母，然后缓缓加入清水与油，一边加一边搅拌，使所有材料充分混合。接下来，将所有材料搅拌均匀后，和成面团。在盘底抹上一层油，将和好的面团放入盘中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。

将吐司面包片中心挖空，放入平底锅中，小火烤至两面微黄。在面包圈中加入少量油（或无盐黄油），打入鸡蛋。转动平底锅，使鸡蛋均匀铺满面包圈。当鸡蛋半熟时，加入香肠和芝士，盖上挖去的面包片，轻轻压紧。翻面继续烤至两面轻微焦黄即可。

然后卷起来。在容器中涂些油，防止面团粘联。放入面坯子，用保鲜膜密封发酵。1大约一个半小时，面团会发酵为原来的3倍大。这是打开保鲜膜，把留下来的蛋黄搅匀，刷在面包坯上，然后撒白芝麻。1然后重新封保鲜膜放入蒸锅中，冷锅蒸40分钟即可出锅。1最后水蒸面包就完成了，如图所示。

搅拌和揉面：用筷子将面粉和配料搅拌均匀，直至形成絮状。随后下手揉面，这一步骤非常关键，需要使劲揉至面团光滑。形成筋膜：当面团揉至光滑，并且可以轻松展开筋膜时，说明面团已经揉好了，这样做出来的面包才会劲道。

家庭版蒸面包是一种简单又美味的点心，适合在家自制。以下是一种简单的蒸面包做法，不需要复杂的烘焙技巧或设备，只需简单的材料和一些耐心。