盛记一品锅贴（盛记一品锅贴抠脚）
我突然很想知道锅贴是怎么来源的啊?求解
1、首先形状不同，生煎是小馒头样式，而锅贴是月牙形的饺子形状。其次，用来做生煎的都是发面，所以馒头皮吃起来松松软软的，而锅贴用的是死面，皮子的口感很筋道。说来奇怪，俗话说：“北人爱饺子，南人喜馄饨。”上海人虽然不吃饺子，却对锅贴有着特殊而悠长的情结。
2、锅贴，这一中国传统美食，其名字来源于其独特的烹饪方式——在锅底煎至金黄酥脆，再翻面蒸煮，形成外皮的酥脆和内馅的软糯。它不仅是饺子和水饺的别称，更是一种深受人们喜爱的美食。制作锅贴的秘诀在于面皮和馅料的处理。面皮需选用恰当的面粉与水比例，揉成柔软有弹性的面团，并保持均匀厚度。
3、锅贴的起源，传说版本众多，但情节大同小异：无非某位尊贵的君王，吃腻了水煮的饺子后，因缘巧合，吃到了油煎的，从此爱上并列入宫廷饮食谱系。传说的背景，有说是赵匡胤陈桥兵变开封称帝的，也有说是慈禧太后西逃的。故事不可信，但发源地点—— 中原腹地的河南地区，却是可信的。
4、石家庄好吃的锅贴石家庄人都知道，锅贴是当地非常有名的美食之一。锅贴来源于北方传统的饺子文化，是将饺子的面皮和馅料分开，面皮煎至金黄色，加入少量的清水焖煮，锅贴香脆外皮，味道香醇，是北方人最喜欢的小吃之一。如果您想品尝正宗的石家庄锅贴，可以到街头巷尾的小摊贩或者餐馆里尝试。
5、其实，锅贴和水煎包的起源都是一样的，它们都来源于河南开封，属于豫菜系；不仅如此，二者在做法上也是异曲同工，只要有面皮、馅料、平底锅就可以做，都是采用先油煎再水煎的方法；做好的成品在口感方面也比较像，都是底部酥脆，上表皮柔软。可以说，锅贴和水煎包是同一种食物的不同形状。
上海的吴江路还有吗??
1、目前上海人气最旺的美食街是云南南路和吴江路。吴江路曾经也是有名的美食街，但如今已经不再像从前那样热闹。相比之下，城隍庙虽然是一个必游的景点，但因为人太多，小吃摊位多且排队时间长，体验感并不是很好。尤其是南翔小笼包，几乎每个游客都会尝试，但排队时间往往很长。
2、上海吴江路位于上海市黄浦区，是一条著名的美食街。吴江路曾经是位于电视台附近的一条有点脏乱的小路，经过改造后，吴江路从平民化的小巷子，逐步变成了一条时尚街，这里的店铺都很小很精致。吴江路美食街汇聚了上海的地道小吃及当地的特色美食。沿途有造型独特别致的流动售货车和可移动的花坛、树木等。
3、吴江路小吃街已经彻底拆除，小吃街的东西两头已经被全部封闭。按照计划，小吃街彻底完成***的保守时间是“今年年内”。等到***完毕后，大中里商业开发项目便会展开，最终将出现一个总面积达30万至40万平方米的高端商业商务楼群。
4、上海作为美食之都，曾经拥有多处知名小吃街，其中吴江路小吃街已不复存在。然而，仍有几条美食街值得一探究竟。
5、上海没有吴江区，只有苏州有吴江区，上海只有吴江路，在市区里的静安区，很热闹的商业街。吴江区，隶属江苏省苏州市，位于江苏省东南部，东临上海，西濒太湖，南接浙江，北依苏州主城区。全区总面积1176平方千米，其中水面积67万公顷，占全市总面积的270%（均不包括所辖太湖水面）。
上海40种特色小吃哪个是你的心头好?
八宝饭也是上海知名小吃之一，八种馅料，拌上猪油，和糯米敲在一起，夯实了，吃时在火上一蒸，香喷喷的油就留出来了，虽说有些甜，亦是有些腻，但是，过年，不就追求这种甜蜜幸福的感觉吗？ 豆浆（咸浆）上海人所说的豆浆，其实指的是咸浆。
松江鲈鱼：松江鲈鱼是上海本帮菜的经典菜肴，以其肉质鲜美、细嫩而闻名。独特的烹饪方法增加了其吸引力，使其成为食客的心头好。 八宝辣酱：八宝辣酱是上海的特色小吃，以其辣中带甜、鲜美异常的味道而著称。
上海，这座历史悠久的城市，不仅拥有繁华的商业区，还有令人垂涎的特色小吃。蟹壳黄，以其独特的饼皮和香脆的口感，成为了众多食客的心头好。其表面呈金黄色，饼皮薄而韧，咬一口满是蟹黄的香浓。而排骨年糕，外皮香脆，内里软糯，排骨的鲜美与年糕的甜香相互融合，让人回味无穷。
上海生煎包：上海生煎包，这道上海本地人心头好，已有百年历史。它的外皮底部煎至金黄色，撒上芝麻和香葱，香气扑鼻，一口咬下，满嘴都是汤汁，深受上海人民的喜爱。八宝鸭：八宝鸭是上海地区的特色名菜，以其丰腴饱满的形态和原汁原味的口感著称。
上海有什么名吃和特产?
**南翔小笼**：南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。它的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。
上海梨膏糖：上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，也是上海著名的传统土特产。以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、柠檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。五香豆：又称奶油五香豆，是上海市知名的传统小吃。
上海的主要特产有：高桥松饼、“五芳斋”糕团、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾丁蹄、进京乳腐、上海浦东鸡（白斩鸡）、梨膏糖、小笼包、豆腐干、南汇水蜜桃、崇明大闸蟹、周庄蓝白粗布等等。
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