虾怎么做好吃（虾怎么做好吃又有营养适合孩子吃）
带皮虾怎么做好吃
1、处理虾：剪去虾须、虾枪，用牙签挑出虾线（从背部第二节穿入挑出）。 煮虾：水烧开后加姜片、葱段、1勺料酒，放入虾煮1-2分钟（变红卷曲即可）。 过冰水：捞出后泡冰水5分钟，肉质更弹牙。蘸料：生抽+芥末，或姜末+醋+蒸鱼豉油。 油焖大虾（浓香入味）特点：酱香浓郁，外壳酥脆。
2、带皮干大虾适量（根据用餐人数准备，一般每人5 - 8只左右）、洋葱半个、青椒1个、干辣椒3 - 5个、大蒜3 - 4瓣、姜1块、大葱1段、花椒适量、盐、糖、生抽、料酒、食用油。做法步骤 处理食材 将干大虾用温水浸泡30分钟 - 1小时左右，直到虾肉稍微变软。
3、带皮虾晾晒后，这样做会很好吃哦：做虾干炒豆芽。这道菜既营养又美味，虾干的鲜香和豆芽的脆爽简直是绝配！先泡虾干。把带皮虾干放在温水里泡一会儿，直到它们变得软软的。准备豆芽。绿豆芽掐去根部和芽尖的芽杆，这样炒出来口感更好，然后用油水焯一下。炒制。
4、可以做虾干炒豆芽。材料：带皮虾干100克，绿豆芽300克，香菜30克，大葱15克，姜15克，盐2克，味精2克，料酒5克，胡椒粉1克，醋5克，植物油15克。带皮虾干放温水中浸泡至发软。绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜，掐菜用油水焯出。
5、香辣皮皮虾，是一道令人垂涎的佳肴。准备500克的皮皮虾，先将其清洗干净，然后用厨房纸吸干水分。接下来，准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒作为辅料。在炒锅中加入足够的食用油，比平时炒菜的量要多一些，然后放入干辣椒、花椒和香叶，用中小火慢慢炒出香味和辣味。
6、第 皮皮虾在处理的时候一定要带上手套，这些海鲜类一旦刺破人的皮肤很容易被感染上疾病的。皮皮虾放进清水中清洗干净，并且用刷子将皮皮虾的爪子附近刷一刷。第 皮皮虾刷干净之后控水，切点葱花，大蒜瓣，青红椒切成辣椒圈，姜丝、洋葱碎适当。
虾怎么做才好吃又简单方法
盐水煮虾：和白灼虾类似，只是不添加姜蒜等调味料制作蘸汁。这种方法能最大程度地保留虾本身的鲜味，适合喜欢品尝食材原汁原味的人。在煮虾时，只需在水中加入适量的盐（一般每升水加10 - 15克盐），然后将虾煮熟即可。
捞出虾：将煮好的虾捞出沥干水分，装入盘中，搭配调好的蘸汁即可享用。通过短时间的水煮，虾肉的蛋白质迅速凝固，保持了鲜嫩的口感。蘸汁的作用：蘸汁可以增加风味。生抽提供咸味和酱香味，白糖中和咸味，使蘸汁的味道更加平衡，香油增添香气，而蒜末和小米辣则提供了独特的风味***。
清蒸虾：将新鲜去壳的虾洗净，去除虾线，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后，可搭配蒸鱼豉油、葱姜蒜等调料进行蘸食，既保留了虾的原汁原味，又增添了风味。 酱炒虾：热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，随后加入洗净的虾翻炒。调入适量的盐、料酒、酱油、糖等调味料，炒至虾肉熟透，酱汁收浓即可。
有很多简单又好吃的虾的做法，以下是其中几种常见的方法：清蒸虾：将新鲜的虾去壳和虾线，放入蒸锅中蒸熟，加入蒸鱼豉油、葱姜蒜等调料蘸食。酱炒虾：用锅烧热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入虾翻炒，然后加入盐、料酒、酱油、糖等调味料炒熟。
首先是清蒸虾。清蒸是保持虾的原汁原味的一种烹饪方法。将新鲜的虾洗净，去掉虾线，撒上一些盐和料酒腌制片刻。蒸锅加水烧开，将虾放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。蒸熟的虾肉鲜嫩多汁，口感鲜美，搭配一些蒜蓉或姜葱蘸料更加美味。其次是干煎虾。这是一种简单又美味的烹饪方法。
青虾要想做得好吃又简单，可以尝试以下几种方法：清蒸青虾：这种做法能保留青虾的原汁原味。只需将青虾去头去壳，留虾尾，在虾背上划一刀，然后放入蒸锅大火蒸8-10分钟。出锅前撒上香菜、葱花，淋上热油即可。
虾怎么做好吃又简单
白灼虾（原汁原味）特点：最大保留虾的鲜甜，蘸料提味。做法： 处理虾：剪去虾须、虾枪，用牙签挑出虾线（从背部第二节穿入挑出）。 煮虾：水烧开后加姜片、葱段、1勺料酒，放入虾煮1-2分钟（变红卷曲即可）。 过冰水：捞出后泡冰水5分钟，肉质更弹牙。
白灼大虾：洗净大虾，剪去长须，放入煮锅，加入花椒、姜片、葱花、料酒，煮至虾变色，捞出沾酱油汁食用。 盐水虾：洗净大虾，剪去长须，加入盐、花椒、姜片、葱花、料酒的煮锅中，煮至虾变色，捞出装盘。
虾好吃又简单的做法有以下几种：香辣虾 准备材料：新鲜虾、干辣椒、花椒、葱、蒜、泡椒、泡姜。做法：热锅加油，油热后加入干辣椒翻炒。加入虾翻炒片刻，再放入花椒和干辣椒炒出辣味。加入大蒜、生姜、泡姜、泡椒和姜末继续翻炒。加入白砂糖、酱油和料酒调味。
火腿虾仁蒸豆腐（清爽鲜嫩）材料：鲜虾仁、火腿（切薄片或丁）、嫩豆腐、姜丝、葱花、生抽、香油 做法： 豆腐切块铺盘底，虾仁开背去虾线，火腿切薄片或丁。 将虾仁和火腿交错摆在豆腐上，撒姜丝。 水沸后上锅蒸8-10分钟，出锅淋少许生抽和香油，撒葱花即可。
虾怎么做好吃
1、白灼是虾最原汁原味的做法。挑选新鲜的虾，剪去虾须，从背部轻轻划开，挑出虾线。锅中水烧开，加入姜片、料酒，将虾放入锅中烫至变色，捞出过冷水。蘸上姜末醋汁，鲜甜弹牙，让人欲罢不能。盐焗虾：香酥可口的诱惑 盐焗虾酥香可口，让人回味无穷。准备好新鲜虾、粗盐和白酒。
2、清蒸虾 清蒸虾是一种保留虾的原汁原味的烹饪方式。首先，将新鲜的虾洗净，去除虾线，用盐和料酒腌制片刻。然后，将虾放入蒸锅中，加入适量的姜丝和蒸鱼豉油，蒸10分钟左右即可。清蒸虾保持了虾的鲜嫩口感，搭配上酱油和姜丝的调味，简单而美味。干煸虾 干煸虾是一道具有独特口感的家常菜肴。
3、想要做出美味的虾，可以尝试以下两种方法：香辣虾 所需材料：活虾1斤2两，土豆、冬笋、西芹、大葱适量，蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒适量。 制作步骤： 将所有蔬菜切块备用。 清洗虾并切开背部以便入味。 热锅后下少许蟹油和干辣椒，加入虾和蔬菜翻炒。
4、准备食材：鲜活大虾10只、蒜、葱、姜、香菜、小米辣5个、柠檬5个、高度白酒、酱油、醋、糖、花椒大料、蚝油、鸡粉、芥末。青虾洗净剪去头部和虾脚，开背去虾线。放入配料，倒入盐，糖，生抽，醋。保鲜膜包好放入冰箱3小时，时间长些可以更加入味。泰式生虾刺身。
5、以下是几种好吃又简单的虾的做法：白灼虾 食材准备 鲜虾适量（建议选择中等大小的基围虾，肉质比较鲜嫩）、葱2 - 3根、姜1块、蒜3 - 4瓣、料酒1 - 2勺、生抽2 - 3勺、香油1勺、白糖半勺、小米辣（可选）1 - 2个。
6、准备材料：大河虾、绍酒、熟菜油、白糖、醋、葱段、酱油。做法：处理好虾并沥干水分。热锅加油烧至9成热，放入虾不断翻炒约5分钟捞出。油温回升至8成热时，再将炸好的虾放入复炸10秒，使壳肉分离。捞出虾，倒出油，加入葱段翻炒。倒入虾、绍酒、酱油、白糖和适量水翻炒，最后加醋出锅。
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