酸汤子是什么东西（酸汤子是什么东西做的）

酸汤子是什么东西?

1、所谓“酸汤子”，是东北的一个地道面食，是用玉米打磨成粉，然后发酵做成的一种面食，酸汤子如果冷冻存放很久，会导致黄曲霉素严重超标，导致食物中毒。黄曲霉毒素中毒后，患者将以肝功能损害为主要临床症状，并出现肾功能不全和心脏功能损害。

2、酸汤子是什么东西酸汤子又叫做汤子、馇子、馇条等，是流行于东北地区的特色小吃，用玉米和水磨碎发酵后，制成粗面条式的主食，味酸适口，口感劲道爽滑，饱腹感强。酸汤子一般少量食用时，是将汤子套在手指上制作，也可以晾晒风干保存。

3、酸汤子又称汤子，满语为称作厄其克。流行于东北辽宁、黑龙江一带，是一种用玉米水面做的主食，酸汤子是满族独特的食物。做酸汤子的玉米面要选筋高一些而且是去了皮的，玉米皮多，是不能做酸汤子的。

4、酸汤子又名汤子，是将玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子和馇子类似，但也略有不同，酸汤子吃起来会有酸味的香气。它是酵米面的一种，是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。酸汤子的做法：将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。

5、酸汤子是一种小吃。酸汤子是纯正的满族小吃，也是玉米面制成的，形状和颜色都类似馇子，比馇子粗些，颜色浅些。因为经过发酵，味道要比馇子酸很多。现在这酸汤子不仅在满族的庄户人家能吃到，到城里的满族风味饭店里也可以点到这种食品。

酸汤子中毒什么症状-酸汤子中毒多长时间会被发现

1、患者会感到胃部不适，并伴有腹胀，腹痛，恶心，呕吐，反酸，胃灼热等症状。患者会出现肝脾肿大，肝脏明显压痛，皮肤和粘膜黄染 ，球结膜黄染，腹腔积液，下肢浮肿，浮肿，严重者可伴有尿少，无尿，血尿等明显症状。 对于严重的黄曲霉毒素中毒，患者会出现胸闷，呼吸急促，心，心前区不适和呼吸困难。

2、您也可以喝大量的温水以引起呕吐。如果您处于昏迷状态或处于休克状态的患者，请勿服用会导致窒息的产品。如果您在呕吐过程中感到腹痛并有血液或类似咖啡的东西呕吐，请停止呕吐。应及时送到最近的医院进行治疗。催吐或洗胃后，应禁食，并可以注入大量液体以促进排泄。吃完之后，应该吃柔软易消化的饮食。

3、食用酸汤子中毒的潜伏期为2至24小时，主要表现为恶心，呕吐，轻度腹泻，头晕和全身无力。体温一般不高，少数患者发病后数小时会出现中度发烧。继续发展下去实质器官将受到损害，并出现黄疸，肝脾肿大，皮下出血，呕血，血尿，少尿，神志不清，躁动不安，惊厥，抽搐和休克等症状。中毒症状出现后立即停止进食。

4、一旦发生中毒，潜伏期一般为30分钟-12小时，最长可以达3天。而且中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

5、米酵菌酸是由椰毒假单胞菌产生的。这种毒素一旦产生，冷冻和烹饪加热都无法破坏。人吃下之后，通常快则30分钟、慢也不到12小时就会发作，症状轻的是腹部不适、恶心、呕吐、头晕、全身无力等，严重的是肝肿大、呕血、血尿、惊厥、抽搐、休克甚至死亡。

6、进食被米酵菌酸污染的食物后，可引起重度食物中毒，对身体健康造成极大危害。中毒症状可能包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重时可能导致多器官功能衰竭和死亡。综上所述，酸汤子等酵米面食物存在极高的食物中毒风险，应谨慎食用。在食用前，应确保食物新鲜、无污染，并避免长时间发酵或储存不当。

吃酸汤子为什么会中毒?酸汤子中毒是什么症状

1、酸汤子中毒怎么解毒？食用酸汤子中毒的潜伏期为2至24小时，主要表现为恶心，呕吐，轻度腹泻，头晕和全身无力。体温一般不高，少数患者发病后数小时会出现中度发烧。继续发展下去实质器官将受到损害，并出现黄疸，肝脾肿大，皮下出血，呕血，血尿，少尿，神志不清，躁动不安，惊厥，抽搐和休克等症状。

2、患者会感到胃部不适，并伴有腹胀，腹痛，恶心，呕吐，反酸，胃灼热等症状。患者会出现肝脾肿大，肝脏明显压痛，皮肤和粘膜黄染 ，球结膜黄染，腹腔积液，下肢浮肿，浮肿，严重者可伴有尿少，无尿，血尿等明显症状。 对于严重的黄曲霉毒素中毒，患者会出现胸闷，呼吸急促，心，心前区不适和呼吸困难。

3、酸汤子起病为急性，中毒潜伏期为2-24小时。 主要症状是上腹部不适，恶心，呕吐（呕吐物严重时呈褐色），轻度腹泻，头晕，全身无力等。体温一般不高，且 少数病人在发病后数小时内出现中度发烧。

东北酸汤子是什么东西

1、酸汤子又称汤子，满语为称作厄其克。流行于东北辽宁、黑龙江一带，是一种用玉米水面做的主食，酸汤子是满族独特的食物。做酸汤子的玉米面要选筋高一些而且是去了皮的，玉米皮多，是不能做酸汤子的。

2、我家是黑龙江的，看到这个问题时，有点咽口水，那种汤子滑溜溜的感觉跃然嘴上。酸汤子，又叫汤子、馇子、搁豆子，是东北满族传统 美食 ，制作过程有点复杂。告诉你一下做法：玉米面揉成大小合适的团准备下开水锅里煮一下，时间不要太长，外面有一层熟面就可以了。

3、酸汤子不仅仅是一种食物，更是一种文化和情感的传递。它承载着东北人对家乡的深厚感情，以及对生活的热爱和追求。

4、酸汤子是一种东北地区的传统食物，它是由发酵的面粉制成的面条状食品，因其独特的酸味而得名。在东北，酸汤子与酸菜、粘豆包齐名，是许多人怀念的传统美食。然而，这种食品在发酵过程中可能会被一种名为“椰毒假单胞菌酵米面亚种”的微生物污染，产生致命的米酵菌酸和毒黄素，从而导致食物中毒。

5、所谓“酸汤子”，是东北的一个地道面食，是用玉米打磨成粉，然后发酵做成的一种面食，酸汤子如果冷冻存放很久，会导致黄曲霉素严重超标，导致食物中毒。黄曲霉毒素中毒后，患者将以肝功能损害为主要临床症状，并出现肾功能不全和心脏功能损害。

酸汤子是什么东西

1、酸汤子是什么东西酸汤子又叫做汤子、馇子、馇条等，是流行于东北地区的特色小吃，用玉米和水磨碎发酵后，制成粗面条式的主食，味酸适口，口感劲道爽滑，饱腹感强。酸汤子一般少量食用时，是将汤子套在手指上制作，也可以晾晒风干保存。

2、酸汤子是一种小吃。酸汤子是纯正的满族小吃，也是玉米面制成的，形状和颜色都类似馇子，比馇子粗些，颜色浅些。因为经过发酵，味道要比馇子酸很多。现在这酸汤子不仅在满族的庄户人家能吃到，到城里的满族风味饭店里也可以点到这种食品。

3、所谓“酸汤子”，是东北的一个地道面食，是用玉米打磨成粉，然后发酵做成的一种面食，酸汤子如果冷冻存放很久，会导致黄曲霉素严重超标，导致食物中毒。黄曲霉毒素中毒后，患者将以肝功能损害为主要临床症状，并出现肾功能不全和心脏功能损害。

4、酸汤子又名汤子，是将玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子和馇子类似，但也略有不同，酸汤子吃起来会有酸味的香气。它是酵米面的一种，是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。酸汤子的做法：将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。

5、酸汤子又称汤子，满语为称作厄其克。流行于东北辽宁、黑龙江一带，是一种用玉米水面做的主食，酸汤子是满族独特的食物。做酸汤子的玉米面要选筋高一些而且是去了皮的，玉米皮多，是不能做酸汤子的。

6、什么是酸汤子 对于很多南方人来说，可能对酸汤子并不熟悉，实际上它是我国东北地区一种比较有名的面食，也被称为汤子，主要的制作材料是玉米，在东北地区，一些家庭也会自己动手制作食用。