冬天食谱（冬天食谱家常菜做法）
冬天有什么食谱
食谱二：黑豆排骨汤 此汤需用到黑豆和排骨。制作前，黑豆应提前浸泡一晚。将排骨洗净切块后，用凉水下锅，大火煮开后转小火炖煮30分钟，撇去浮沫后加入黑豆，再煲两小时，最后加盐调味。
羊肉萝卜汤：羊肉温补驱寒，萝卜消食化痰，这款汤在冬天喝再合适不过了！羊肉切块后先焯水去腥膻味，再加入萝卜块一起炖煮至软烂，加盐调味即可。山药猪肚汤：山药健脾养胃，猪肚补虚损、健脾胃，这款汤适合胃不好的人喝。猪肚清洗干净后切片，和山药块一起放入锅中加水炖煮，汤色奶白，味道醇厚。
冬季进补是维持身体健康的佳选，五个经典食谱为寒冷的冬季带来温暖。姜汁甜牛奶采用生姜和牛奶，生姜具有散寒、止呕的功效，牛奶则能补虚损、益脾胃。此食谱不仅温暖身体，还能改善虚寒性胃痛、噎膈反胃等症状。川芎白芷炖鱼头中，川芎和白芷能活血、行气、祛风，搭配味甘性温的鱼头，更相得益彰。
青果萝卜汤用料：青果五枚，萝卜一个。做法：将萝卜切片，与青果同煮，30分钟后关火，取汁代茶饮。功效：清热泻火，解毒利咽，生津消食。用于秋冬季燥咳，咽痛，天天服用的话，可以预防流行可爱冒。西红柿银耳羹用料：银耳50克，西红柿100克，冰糖适量。
冬季养肝吃什么好?冬季养肝食谱有哪些?
冬季是养肝护肝的好时节，通过合理饮食可以很好地保护和调养肝脏。首先，蜂蜜是一种天然的养肝食品，它不仅能滋养肝脏，还能帮助肝脏恢复其功能。每天适量食用蜂蜜，对肝脏健康大有裨益。除了蜂蜜，蜂乳也是养肝的佳品。蜂乳具有滋补、益肝及健脾的功效，既能增强肝脏的机能，又能固护脾胃。
益气补血养肝汤 冬季气血不足易损伤肝脏。这款汤水有益气补血养肝之效，特别适合气血虚弱者。主料：当归、黄芪、枸杞、红枣 做法：将当归、黄芪、枸杞、红枣洗净，放入锅中，加水炖煮约1小时，至汤汁变浓即可。养肝护肝排毒汤 冬季油脂摄入过多易加重肝脏负担。
首先推荐的是五谷杂粮。在冬季，为了养肝健脾，五谷杂粮是不可或缺的选择。它们具有益肾和胃、去热补虚、安神健脾、补气清胃等多种功效。例如，黄豆、燕麦、核桃、红枣、糙米等，长期坚持食用可以软化血管，促进新陈代谢，增强体质，有效预防肝硬化、肝癌、肝出血等疾病。接下来是西洋参炖乌鸡。
冬天食谱家常菜做法
1、土豆烧牛肉 所需食材 牛肉（牛腩或牛腱肉为佳）500克、土豆2 - 3个、胡萝卜1根、洋葱1个、生姜1块、大蒜3 - 4瓣、八角2 - 3个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、盐适量、食用油适量。
2、麻辣花椒鸡 - 原料：三黄鸡、南瓜、青笋、鲜花椒、干红辣椒、大葱、姜片 - 调料：老干妈豆豉辣酱、糖、盐、开水 - 制作步骤： 鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟。 三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮切成小块。
3、冬天食谱家常菜做法多种多样，包括炖菜、烧菜、炒菜、汤羹等多种烹饪方式。这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，能够为寒冷的冬季提供足够的热量和营养。首先，炖菜是冬天非常受欢迎的一种烹饪方式。
4、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝。里脊肉顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制。炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香。倒入肉丝快速炒散。肉丝炒到约八成熟时。下炒过的青椒丝同炒匀。
相关文章
