请客18个菜菜单（请客18个菜菜单凉菜）
家庭请客必备20道一菜,家庭请客吃饭16人菜谱
1、提起家庭请客必备的20道菜肴，大家都能列举一二。比如家庭请客吃饭16人的菜谱，通常包括凉拌牛肉、清蒸鲈鱼、油焖大虾等。接下来，我们来看看具体的菜谱内容，以及一些饭馆点菜的常见选择，还有请客吃饭时菜品选择的小讲究。
2、将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。
3、西湖牛肉羹 特点：羹汤浓稠，牛肉鲜嫩，香菇清香，口感细腻滑润，是一道具有江南特色的传统名菜。做法：牛肉切成末，用生抽、料酒、淀粉腌制入味。香菇泡发后切成末。锅中倒油，放入牛肉末煸炒至变色盛出。锅中留少许底油，放入香菇末翻炒均匀，加入适量清水烧开。用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
请客18个菜菜单,让你的宾客大饱口福!
1、请客18个菜的菜单如下：冷菜类 凉拌海蜇皮：富含蛋白质和胶原蛋白，口感爽滑，清新开胃。 椒盐虾：鲜嫩的虾肉搭配香脆的椒盐，美味诱人。 凉拌鸡丝：嫩滑的鸡胸肉与清凉开胃的调料相结合，鲜美可口。汤类 鲫鱼豆腐汤：豆腐入味，汤汁浓郁，具有滋补养颜的功效。
2、冷菜类 凉拌海蜇皮：富含蛋白质和胶原蛋白，口感爽滑，味道清新。 椒盐虾：鲜嫩的虾肉配上香脆的椒盐，让你垂涎三尺。 凉拌鸡丝：精选嫩滑的鸡胸肉，配上清凉开胃的调料，口感鲜美。汤类 鲫鱼豆腐汤：豆腐入味，汤汁浓郁，滋补养颜。
3、拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜泥、醋、糖、盐、香油等调料，拌匀即可。凉拌海蜇：将海蜇洗净，切成丝，加入醋、糖、盐、葱姜等调料，拌匀即可。凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细条，加入蒜泥、醋、糖等调料，拌匀即可。热菜类 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，放入开水中焯烫，沥干备用。
4、红烧鱼作为压轴大菜，不仅寓意年年有余，更以其鲜美滋味和丰富的营养价值，成为餐桌上的焦点。至于汤品，西红柿鸡蛋汤与紫菜蛋花汤都是不错的选择。它们不仅色彩诱人，而且味道鲜美，能够很好地调节整个餐食的节奏与氛围。
请客18个菜菜单
1、请客18个菜的菜单如下：冷菜类 凉拌海蜇皮：富含蛋白质和胶原蛋白，口感爽滑，清新开胃。 椒盐虾：鲜嫩的虾肉搭配香脆的椒盐，美味诱人。 凉拌鸡丝：嫩滑的鸡胸肉与清凉开胃的调料相结合，鲜美可口。汤类 鲫鱼豆腐汤：豆腐入味，汤汁浓郁，具有滋补养颜的功效。
2、请客的18个菜菜单如下：糖醋小排：酸酸甜甜，排骨外酥里嫩，绝对开胃。东坡肉：五花肉肥而不腻，入口即化，超级下饭。宫保鸡丁：鸡肉滑嫩，花生香脆，辣中带甜，口感丰富。酱油鸡：鸡肉鲜美多汁，酱香浓郁，还有薄荷叶的清新味道。酸菜鱼：鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，汤汁酸辣适中，让人回味无穷。
3、百年好合---连子百合汤。1（连生贵子）---花生，瓜子。
请客18个菜菜单有哪些?
请客18个菜的菜单如下：冷菜类 凉拌海蜇皮：富含蛋白质和胶原蛋白，口感爽滑，清新开胃。 椒盐虾：鲜嫩的虾肉搭配香脆的椒盐，美味诱人。 凉拌鸡丝：嫩滑的鸡胸肉与清凉开胃的调料相结合，鲜美可口。汤类 鲫鱼豆腐汤：豆腐入味，汤汁浓郁，具有滋补养颜的功效。
请客的18个菜菜单如下：糖醋小排：酸酸甜甜，排骨外酥里嫩，绝对开胃。东坡肉：五花肉肥而不腻，入口即化，超级下饭。宫保鸡丁：鸡肉滑嫩，花生香脆，辣中带甜，口感丰富。酱油鸡：鸡肉鲜美多汁，酱香浓郁，还有薄荷叶的清新味道。酸菜鱼：鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，汤汁酸辣适中，让人回味无穷。
家庭款待菜单中包括“八宝饭”象征团圆，“莲子百合汤”寓意百年好合。此外，还有花生、瓜子作为轻松的甜点，寓意成功贵子。在家宴中，别忘了“蚝油牛肉”这道色香味俱全的主菜，以及“红烧茄子”、自制的“五香豆花生”等传统硬菜。
糖醋小排：猪小排洗净，晾干水份后入锅，加入姜片爆香，放入排骨煸炒至表面金黄。依次加入料酒、酱油、米醋和白糖，煮至排骨无血水，小火焖15分钟。捞出排骨，沥干汤汁，撒上芝麻即可。东坡肉：猪五花肋肉洗净，焯水后切成方块。
家庭请客必备20道一菜,请客18个菜菜单有哪些?
“菠萝炒骨”如满地黄金，色彩丰富。 温馨的“白果五花肉汤”，让人想起白头偕老。 “清蒸扇贝”是宴席上的贵客。 “水鱼鸡汤”则展现沉鱼落雁的美态。 “蒸花枝”细腻诱人，尽显奢华。 “腰果丁”如同金腰孕太子，寓意富贵。 “清蒸白鸽”是夏日晚餐的亮点。
提起家庭请客必备的20道菜肴，大家都能列举一二。比如家庭请客吃饭16人的菜谱，通常包括凉拌牛肉、清蒸鲈鱼、油焖大虾等。接下来，我们来看看具体的菜谱内容，以及一些饭馆点菜的常见选择，还有请客吃饭时菜品选择的小讲究。
家庭请客必备20道一菜：请客吃饭家常菜谱有哪些？ 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口，特别下饭。色泽鲜艳，酸甜爽口，口感，色香味浓，增加食欲。酸辣土豆丝，是用土豆、辣椒、白醋，葱等制作而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口。
①湘西外婆菜。家庭聚餐菜单14个菜。外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，***。用青椒切碎，炒起来吃，有点脆脆的，很下饭！招待客人超有面子的菜。招待客人什么菜好 ②剁椒鱼头。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独特。
材料：紫菜适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精少许、清水适量。做法：紫菜撕成小块备用；鸡蛋打散；锅中加水烧开，放入紫菜煮1-2分钟；倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花，加盐和鸡精调味即可。冬瓜排骨汤 材料：冬瓜300克、排骨200克、姜片适量、盐适量。
鸡丝黑木耳原材料：鸡脯肉200克，木耳80克，菌类20克，蒜泥，生姜沫，冬茹各适当。鸡蛋清，干淀粉，生抽，盐，白胡椒粉，芝麻油各适当。作法提早一个小时用清水将黑木耳泡发，煮好的木耳发光呈透明色状；随后加一点小麦面粉，拿手手洗整洁里边的细沙，用清水清洗几次。
请客18个菜菜单请客18个菜做法分享
1、请客18个菜的菜单如下：冷菜类 凉拌海蜇皮：富含蛋白质和胶原蛋白，口感爽滑，清新开胃。 椒盐虾：鲜嫩的虾肉搭配香脆的椒盐，美味诱人。 凉拌鸡丝：嫩滑的鸡胸肉与清凉开胃的调料相结合，鲜美可口。汤类 鲫鱼豆腐汤：豆腐入味，汤汁浓郁，具有滋补养颜的功效。
2、请客的18个菜菜单如下：糖醋小排：酸酸甜甜，排骨外酥里嫩，绝对开胃。东坡肉：五花肉肥而不腻，入口即化，超级下饭。宫保鸡丁：鸡肉滑嫩，花生香脆，辣中带甜，口感丰富。酱油鸡：鸡肉鲜美多汁，酱香浓郁，还有薄荷叶的清新味道。酸菜鱼：鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，汤汁酸辣适中，让人回味无穷。
3、糖醋小排：猪小排洗净，晾干水份后入锅，加入姜片爆香，放入排骨煸炒至表面金黄。依次加入料酒、酱油、米醋和白糖，煮至排骨无血水，小火焖15分钟。捞出排骨，沥干汤汁，撒上芝麻即可。东坡肉：猪五花肋肉洗净，焯水后切成方块。
4、红烧肉 猪肉切块，焯水去血水，捞出备用，锅内加油，烧热后加入白糖炒至溶化，放入肉块翻炒上色，加入葱姜蒜、料酒、酱油、清水，小火炖煮1个半小时，最后收汁装盘即可。
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