武汉热干面的做法（武汉热干面的做法作文）
武汉热干面的做法与配方
武汉热干面的做法如下：主料：面条300克。辅料：生抽1勺酱油、6滴胡椒粉、1克芝麻酱、3勺小葱、5根香菜、4根酸豆角适量。将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉（要使用笼布或牛油纸垫在面条下）隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次，以防面条团成面团。
正宗武汉热干面的做法及配料如下：主料：- 碱水面 300克 - 芝麻酱 4汤匙 - 麻油 2汤匙 - 食用油 1汤匙 - 酸豆角 适量 - 葱 少许 辅料：- 酱油 1汤匙 - 香醋 1汤匙 - 盐 少许 制作步骤： 将所有材料准备好。 将酸豆角切成丁，葱切成碎末。
武汉热干面的做法与配方如下：武汉热干面的做法 材料准备：碱面、猪肉末、料酒、玉米淀粉、生抽、麻油、麻酱、香醋、油泼辣子、熟的白芝麻、榨菜碎、咸豆角、花生碎、小米辣、葱花、碗、筷子、油、锅、勺子、铲子。
主料：热干面150克、葱花5克、萝卜干1勺。辅料：老抽半勺、生抽1勺、香油1勺、蚝油1勺。做法：（1）准备食材。（2）三大勺芝麻酱（纯芝麻酱）放碗里，分几次加入3汤勺水，搅拌均匀，最后的状态跟吃火锅的芝麻酱料差不多就行了。
准备好热干面；咸辣萝卜丁 香葱，将葱洗净控水，切末备用；咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的：调芝麻酱。
正宗武汉热干面的做法及配料
1、正宗武汉热干面的做法及配料如下：主料：- 碱水面 300克 - 芝麻酱 4汤匙 - 麻油 2汤匙 - 食用油 1汤匙 - 酸豆角 适量 - 葱 少许 辅料：- 酱油 1汤匙 - 香醋 1汤匙 - 盐 少许 制作步骤： 将所有材料准备好。 将酸豆角切成丁，葱切成碎末。
2、准备好热干面；咸辣萝卜丁 香葱，将葱洗净控水，切末备用；咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的：调芝麻酱。
3、武汉热干面的制作方法如下：所需主料：面条300克。所需辅料：生抽1勺、酱油6滴、胡椒粉1克、芝麻酱3勺、小葱5根、香菜4根、酸豆角适量。步骤一：将机轧细面条扯成约25cm的长度，然后放入笼屉中隔水蒸25分钟至面条九成熟。在蒸制过程中，需不时地打开锅盖并用筷子翻动面条，以防其粘连成团。
4、主料：碱面条150克。配料：热油16ml、芝麻酱40克、香油20ml、生抽6ml、糖5克、蒜蓉10克、盐3克、胡椒粉少许、醋3ml、熟花生10克、辣萝卜干10克、香葱6克。芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。
5、和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天，面条直径控制在5~6毫米之间。掸面：掸面要用大锅、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用长筷子上下翻动，防止面条成团。上盖再煮沸，待面条出现透明质感，即八成熟后起锅。
6、武汉热干面的做法如下： 芝麻酱加入香油调匀，再加入生抽和盐，搅拌均匀制成芝麻酱汁。 另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等调成味汁。 将花生拍碎，辣萝卜干和香葱切成碎末备用。 锅中加水煮沸，放入面条煮约3分钟至8成熟，捞出后控干水分，淋上香油，用电吹风快速吹干。
武汉美食热干面是怎么做的?
武汉热干面的做法用料： （四小碗份量）湿面条500克（机器压制的细面条）、油一汤勺，酱萝卜干切碎适量，芝麻酱4汤勺，香葱切碎适量，芝麻香油1汤勺，盐一茶勺，生抽2汤勺，红砂糖1汤勺，白胡椒粉1茶勺，鸡精1茶勺。
武汉热干面的做法 材料准备：碱面、猪肉末、料酒、玉米淀粉、生抽、麻油、麻酱、香醋、油泼辣子、熟的白芝麻、榨菜碎、咸豆角、花生碎、小米辣、葱花、碗、筷子、油、锅、勺子、铲子。把2勺生抽、1勺麻油、2勺麻酱、2勺香醋、3勺油泼辣子和3克熟的白芝麻倒入碗内，搅拌均匀。
武汉热干面的关键在于面条的筋道和芝麻酱的香浓，以及各种调料的搭配和拌匀。每家热干面的调料比例可能略有不同，但基本的做法是相似的。通过以上步骤，可以在家尝试制作正宗的武汉热干面，享受这一地道的湖北美食。
武汉热干面是湖北省武汉市的传统小吃，以其独特的口味和制作工艺而闻名。以下是武汉热干面的具体做法：材料准备：面条：选择特制的细面条，这种面条筋道有弹性，口感更佳。芝麻酱：选用上等的芝麻酱，这是热干面的灵魂。酱油：一般使用生抽，颜色较淡，味道鲜美。葱花：新鲜小葱切成细碎。
面粉选择高筋面粉，这样做出来的面条更有韧，口感更好。 水的量要适中，太多会导致面团不易揉成，太少则会导致面条不易拉长。 豆瓣酱是武汉热干面的重要调料，但要注意控制用量，过多会影响口感。 蒜末和芝麻酱可以根据个人口味适量增减。
准备好热干面；咸辣萝卜丁 香葱，将葱洗净控水，切末备用；咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的：调芝麻酱。
武汉热干面的制作方法
材料准备：热干面（净面），辣萝卜丁，花生碎，香葱末调料准备：芝麻酱，芝麻油，盐、糖，生抽酱油、蚝油、自制红辣油。香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个“澥”的工序，即将其稀释，准备好一杯温开水，往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方向搅拌。
武汉热干面的做法 材料准备：碱面、猪肉末、料酒、玉米淀粉、生抽、麻油、麻酱、香醋、油泼辣子、熟的白芝麻、榨菜碎、咸豆角、花生碎、小米辣、葱花、碗、筷子、油、锅、勺子、铲子。把2勺生抽、1勺麻油、2勺麻酱、2勺香醋、3勺油泼辣子和3克熟的白芝麻倒入碗内，搅拌均匀。
武汉热干面的制作方法如下：所需主料：面条300克。所需辅料：生抽1勺、酱油6滴、胡椒粉1克、芝麻酱3勺、小葱5根、香菜4根、酸豆角适量。步骤一：将机轧细面条扯成约25cm的长度，然后放入笼屉中隔水蒸25分钟至面条九成熟。在蒸制过程中，需不时地打开锅盖并用筷子翻动面条，以防其粘连成团。
求武汉热干面的做法及配方
1、面粉选择高筋面粉，这样做出来的面条更有韧，口感更好。 水的量要适中，太多会导致面团不易揉成，太少则会导致面条不易拉长。 豆瓣酱是武汉热干面的重要调料，但要注意控制用量，过多会影响口感。 蒜末和芝麻酱可以根据个人口味适量增减。
2、武汉热干面的做法如下：主料：面条300克。辅料：生抽1勺酱油、6滴胡椒粉、1克芝麻酱、3勺小葱、5根香菜、4根酸豆角适量。将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉（要使用笼布或牛油纸垫在面条下）隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次，以防面条团成面团。
3、武汉热干面的做法与配方如下：武汉热干面的做法 材料准备：碱面、猪肉末、料酒、玉米淀粉、生抽、麻油、麻酱、香醋、油泼辣子、熟的白芝麻、榨菜碎、咸豆角、花生碎、小米辣、葱花、碗、筷子、油、锅、勺子、铲子。
4、准备好热干面；咸辣萝卜丁 香葱，将葱洗净控水，切末备用；咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的：调芝麻酱。
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