红烧茄子的家常做法简单又好吃（肉沫红烧茄子的家常做法简单又好吃）
家常红烧茄子简单做法
家常红烧茄子的制作方法如下：准备食材 主料：茄子2条，青椒1个，西红柿1个，蒜适量。 调料：盐适量，白糖适量，花生油适量。处理食材 茄子洗净后切成滚刀块，均匀撒上盐腌制1020分钟。 青椒和西红柿清洗干净，切块备用。 大蒜一部分切片，一部分切末，分别用于爆香和提香。
家常红烧茄子的简单做法来啦，快跟着我做起来吧！准备材料：先把茄子削皮切块，清洗干净后撒上点食盐，给它来个10分钟的腌制SPA，让茄子出出水。这时候呢，把西红柿和青椒也切成可爱的小块块，放一边备用。
主料：圆茄子1个、蒜适量、食用油适量、糖2大勺、鸡精1小勺、香油适量。辅料：青辣椒1个、番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐2小勺、老抽2小勺。将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
红烧茄子的家常做法简单又好吃，可以按照以下步骤进行：用料： 茄子：34根 细葱末：适量 姜末：适量 蒜末：适量 食用油：适量 盐：适量 生抽：适量 红糖：适量 鸡精：适量 水淀粉：适量 步骤： 准备茄子：将茄子洗净切成约2cm见方的块，用盐腌制15分钟，以去掉多余水分。
配料：青椒、红椒、黄椒、蒜、姜，红烧汁、淀粉、陈醋、香油 难度：中级掌勺 功效：美食类型：热菜 季节菜系：春季 家常红烧茄子讲解：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，可以做成简单的家常菜谱，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
红烧茄子的简单做法如下：所需材料： 茄子500g 葱、姜、蒜适量 酱油、盐、糖、醋、料酒适量 植物油适量 水淀粉适量 制作步骤： 准备材料：茄子洗净切块，葱、姜、蒜切末。 煎炸茄子：锅中倒入少许植物油，烧热后将茄子块轻微煎炸一下，使其表面略微变硬，捞出备用。
红烧茄子的家常做法,很简单哦
处理茄子 茄子切滚刀块（不去皮更香），加小勺盐拌匀腌10分钟，杀出水分后挤干（这一步防吸油）。2 调酱汁 碗中加：2勺生抽 + 勺老抽 + 1小勺糖 + 1勺淀粉 + 半碗水，搅匀备用。
红烧茄子的家常做法如下：红烧茄子制作步骤如下：准备食材：将茄子洗净，切成块状或条状，以便于烹饪时入味。加热油锅：在锅中放入适量植物油，烧热至七八成热，为炒制茄子做好准备。爆香调料：放入切好的葱姜蒜和茴香，用中小火将其爆香，以增加菜肴的香气。
处理茄子：茄子洗净后切成条状或块状。将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑，同时也能减少吸油。 准备配料：大蒜和生姜切末。青椒切块（可选）。 煎茄子：锅中倒入适量的油，油热后将茄子捞出沥干水分，放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
家常红烧茄子的简单做法来啦，快跟着我做起来吧！准备材料：先把茄子削皮切块，清洗干净后撒上点食盐，给它来个10分钟的腌制SPA，让茄子出出水。这时候呢，把西红柿和青椒也切成可爱的小块块，放一边备用。
红烧茄子是一道非常经典的家常菜，下面是一种简单的做法：材料：- 茄子2个 - 生姜3片 - 蒜瓣3瓣 - 青椒1个 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 白糖1茶匙 - 盐适量 - 油适量 步骤： 茄子切成两段，再切成二厘米见方的块。
红烧茄子的家常做法简单又好吃
1、混合烧制 香味出来后，倒入调好的酱汁，小火煮至酱汁浓稠。然后放入煎好的茄子，翻炒均匀，让每一块茄子都裹满酱汁。收汁出锅 继续小火煮5 - 8分钟，让茄子充分吸收酱汁的味道，并且使整个菜肴更加入味。最后大火收汁，汤汁变得浓稠，能够包裹在茄子上即可。撒上葱花，一道美味的红烧茄子就做好了。
2、处理茄子 茄子切滚刀块（不去皮更香），加小勺盐拌匀腌10分钟，杀出水分后挤干（这一步防吸油）。2 调酱汁 碗中加：2勺生抽 + 勺老抽 + 1小勺糖 + 1勺淀粉 + 半碗水，搅匀备用。
3、红烧茄子的家常做法简单又好吃，可以按照以下步骤进行：用料： 茄子：34根 细葱末：适量 姜末：适量 蒜末：适量 食用油：适量 盐：适量 生抽：适量 红糖：适量 鸡精：适量 水淀粉：适量 步骤： 准备茄子：将茄子洗净切成约2cm见方的块，用盐腌制15分钟，以去掉多余水分。
4、家常红烧茄子的简单做法来啦，快跟着我做起来吧！准备材料：先把茄子削皮切块，清洗干净后撒上点食盐，给它来个10分钟的腌制SPA，让茄子出出水。这时候呢，把西红柿和青椒也切成可爱的小块块，放一边备用。
5、茄子洗净切条，加盐腌制15分钟挤去水分，青红椒切圈，葱切葱花，姜切末，油温烧至7成热，倒茄子小火炸至变软捞出，葱花、姜末、蒜末爆香，加豆瓣酱炒匀，倒茄子条炒至裹满酱汁，调入红烧酱油、白糖、醋，再加清水炒匀收汁，较后加青红椒，调入盐炒匀出锅。
红烧茄子简单步骤
处理茄子 茄子切滚刀块（不去皮更香），加小勺盐拌匀腌10分钟，杀出水分后挤干（这一步防吸油）。2 调酱汁 碗中加：2勺生抽 + 勺老抽 + 1小勺糖 + 1勺淀粉 + 半碗水，搅匀备用。
步骤： 准备茄子：将茄子洗净去蒂，斜着切成片后，再将每片切成四小块。 焯茄子：在热水中加入少许盐和油，将茄子焯一下，捞出沥干。这一步可以保持茄子的色泽和口感。 炒香调料：锅中加入油，热油后放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒香，为茄子增添香气和味道。
切配： 茄子切块：将茄子洗净后，切成大小均匀的块状，以便烹饪时均匀受热。 调味： 调料比例：红烧茄子需要的调料包括生抽、老抽、白糖、醋、盐以及适量的水。生抽与老抽搭配呈现红棕色，白糖与醋增添酸甜口感。
红烧茄子最简单的做法如下： 准备食材 茄子：洗净，去皮后切成滚刀块。 香菜：洗净后切段备用。 调味料：白糖、生抽、蒜蓉、淀粉、盐，以及适量的油。 调制碗汁 在一个碗中，放入适量的白糖、生抽、蒜蓉、淀粉，并加入适量的水，搅拌均匀，制成碗汁备用。
红烧茄子简单做法
1、红烧茄子最简单的做法如下： 准备材料： 茄子3个 瘦肉100克 辣椒2个 葱姜蒜适量 生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、油各适量 处理茄子： 将茄子冲洗干净，去蒂，切成约3厘米左右的块。 将茄子块放入盐水中浸泡1520分钟，去除苦味。 捞出茄子块，用清水冲洗干净，沥干水分。
2、将茄子洗净，去掉两头，切成2-3厘米长的段。 葱切成葱花，姜切成姜末，大蒜切碎成蒜末。 热锅凉油，油热后放入茄子煎至两面微黄，捞出备用。 锅中留底油，加入适量豆瓣酱炒香，再加入姜蒜末翻炒出香味。
3、处理茄子 茄子切滚刀块（不去皮更香），加小勺盐拌匀腌10分钟，杀出水分后挤干（这一步防吸油）。2 调酱汁 碗中加：2勺生抽 + 勺老抽 + 1小勺糖 + 1勺淀粉 + 半碗水，搅匀备用。
4、茄子洗净，切成滚刀块。切好后放入清水中浸泡5 - 10分钟，防止氧化变黑，然后捞出沥干水分。大蒜切末，生姜切丝，小葱切葱花备用。制作步骤 煎茄子 热锅凉油，待油温烧至六成热（约160℃，可以看到油微微冒烟）时，放入沥干水分的茄子块。注意要一块一块地放，避免茄子相互粘连，影响口感和煎制效果。
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