甜品制作（简易甜品制作）
芒果可以做什么甜品
芒果派/蛋挞 现成挞皮加卡仕达酱和芒果烤制。小贴士 选芒果：成熟香甜的品种（如台农、凯特）更适合甜品。保存：芒果易氧化，切后尽快使用或淋柠檬汁防变黑。替代方案：乳糖不耐可用椰奶/植物奶；减糖版用代糖或减少糖量。
用芒果可以做的简单甜品有芒果布丁、芒果冰淇淋、芒果西米露和芒果班戟等。以下是部分甜品的简要制作方法：芒果布丁：将芒果打成泥，加入适量的糖和牛奶搅拌均匀。再加入适量的吉利丁粉或吉利丁片，使其凝固成布丁状。放入冰箱冷藏后，即可享用。芒果冰淇淋：将芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥。
椰丝芒果冻糕 材料：芒果2-3大个（约500g），砂糖100g，水80-100ml，糯米粉200g，澄粉70g，椰丝适量。做法：芒果去皮切粒搅拌成茸，糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉，混合搅拌均匀。倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右。摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上。取出切块均匀滚上椰丝即可。
自制甜品的做法大全
1、将淡奶油、牛奶、糖、抹茶粉混合在一起，加热至糖完全融化。 将蛋黄打散，加入到混合液中，搅拌均匀。 将混合液过滤，放入冰箱冷藏至少2小时。 将混合液倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤制作即可。
2、水果酸奶杯 材料：任意喜欢的水果（如草莓、蓝莓、香蕉、芒果等）适量 原味酸奶150 - 200克 蜂蜜1 - 2勺（可依个人口味添加）坚果碎（如杏仁、腰果等）少许 全麦饼干碎少许（可不加）做法：将水果洗净，草莓切成小块，香蕉切片，芒果切成丁等，把处理好的水果放入杯子底部铺一层。
3、炸牛奶：将新鲜的牛奶倒进锅里，然后加入淀粉和白糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，把牛奶熬至浓稠状态关火。在模具的表面刷上一层油，然后倒入熬制好的牛奶，稍微震一下模具，让牛奶铺平，然后敷上一层保鲜膜，放到冰箱冷冻两个小时。从冰箱把冻好的牛奶取出来，将其切成条状。
豌豆粉可以制作哪些甜点?
1、豌豆粉布丁：这是一种西式的甜点，可以用豌豆粉代替传统的玉米淀粉或明胶来制作。豌豆粉可以与牛奶、糖和香草豆一起煮沸，然后倒入模具中冷却凝固。豆沙：虽然豆沙通常用作咸味点心的馅料，但它也可以用于甜点。豌豆粉可以用来制作豆沙，将其与糖和油混合，然后蒸煮成馅料，用于月饼、饼干和其他糕点。
2、豌豆糕和豌豆黄是北京的传统甜点，豌豆粉是它们的制作原料，甜而不腻，口感细腻。 稀豆粉是豌豆粉的另一种形态，趁热食用时称作稀豆粉，拌饭或搭配油条，是美味的早餐选择。 豌豆粉冷却后凝结成豌豆粉，口感爽滑，带有豌豆的清香，是养生的美味食品。
3、豌豆糕是一种传统的中式甜点，主要原料是豌豆粉和糖。它口感细腻、清甜可口，不仅美味，还具有一定的营养价值。下面为您介绍几种简单的豌豆糕制作方法：基础版豌豆糕 材料准备：豌豆粉 200克 白糖 100克（根据个人口味可适量增减）清水 600毫升 步骤：将豌豆粉过筛放入大碗中，确保没有颗粒。
4、豌豆糕和豌豆黄则是豌豆粉的经典之作，豌豆黄作为北京的传统甜点，口感细腻，甜而不腻，深受大众喜爱，历史可以追溯到明代。豌豆黄在清朝时期更是宫廷里的常客，富含营养，是健康的选择。豌豆粉不仅限于甜品，稀豆粉是它热食的形态，拌入米饭中，味道浓郁，是许多人早餐的首选。
5、豌豆粉是一种多才多艺的食材，可以制作出丰富多样的美食。首先，你可以尝试制作豌豆凉粉，这是一道清凉爽口的夏日小吃。所需原料包括豌豆粉、香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面和红辣子油，简单调制后，无论是热食还是凉拌，都能品味到豌豆的独特香气。
6、豌豆糕是一种传统的中式甜点，主要由豌豆粉、糖和水制成。对于新手来说，在烹饪过程中有几个关键步骤需要特别注意，以确保制作出美味的豌豆糕。选择豌豆粉：豌豆糕的质量很大程度上取决于所使用的豌豆粉的质量。新手应该选择无杂质、颜色均匀的优质豌豆粉。
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