马来风光（马来风光姚莉）
马来菜有什么特色?
马来西亚的料理以马来菜为主，以其浓郁的香料和重口味闻名。 马来菜的特色在于色彩鲜明和口味浓郁，香料与蔬果的搭配极具吸引力。 马来菜的多样性体现在诸如沙嗲、咖喱饭、干咖喱牛肉、煎面包、力沙、鸡饭、各式炒面粉以及家常菜等美食中。
马来西亚菜的特色是多元文化的融合，深受印度、中国和中东影响。香辛料如辣椒、柠檬草、姜、咖喱叶和孜然等，原本由印度人和***人引入，为马来菜增添了独特的风味。其烹饪手法以蒸、煮和炒为主，但南北菜系口味各异。北部菜系与泰国菜相似，以酸辣为主，使用名为assam的香料，呈现出清新口感。
辣味：马来西亚菜以辛辣著称，尤其是马来菜。辣椒是许多菜肴中不可或缺的调料，如著名的亚参鱼、汤姆亚姆虾等。辣椒的辣味与其他香料如姜、蒜、香茅等相互搭配，形成了马来西亚菜特有的辣味。香味：马来西亚菜注重香料的使用，如香茅、班兰叶、咖喱叶、八角、肉桂等。
马来菜是必尝的美食之一。主食以米饭和桑粑为主，辅以各种蔬菜、洋葱、大蒜、生姜、香料和小干鱼。马来菜通常以牛、鸡和鱼为主料，搭配辣椒和洋葱，口味较为辛辣。不同地区的烹饪方式略有不同，让每一道菜都有独特的风味。沙嗲、酸对虾、椰浆饭、罗惹和酸辣鱼是马来西亚著名的家常美食。
麦片虾是一道具有浓郁马来风味的点心，将麦片与蛋丝炒熟，再加上咖喱叶。 虾面是马来西亚的一道特色面食，以鲜美的虾汁为汤底，混合油面烹调，加入鲜橙色的浓辣油和虾油，摆上鸡丝、碎蛋和豆芽点缀。
马来西亚的料理以马来菜为主，以其浓郁的香料和重口味的特点闻名于世。 马来菜的口味以香辣为主，常用的香料包括蓝莓、石古仔、椰浆纯乱等，这些香料的使用使得马来菜色香味俱全。 马来人多数是***，因此马来菜多使用鸡肉、羊肉和鱼肉等食材。
新加坡的kangkong是什么?
1、对阿，空心菜，kangkong是马来话，新加坡一般都是用一种马来辣酱来炒kangkong，菜名叫马来风光。
2、奥康国际是中国知名的皮鞋品牌，拥有多年的品牌历史和市场影响力。 奥康旗下的品牌众多，其中就包括KANGKONG。 KANGKONG作为奥康旗下的一个子品牌，在设计和品质上继承了奥康一贯的高标准和严要求。 奥康通过KANGKONG这一品牌，进一步拓宽了产品线，满足了不同消费者的需求。
3、空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。空心菜含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素BB维生素C等。
4、空心菜被称为ong菜，这一名称来源于广西白话方言中的读音。 ong菜并没有一个固定的英文名称，不同地区和场合下，人们对它的称呼各不相同。在台湾，人们通常称之为“Ong Choy”；在香港，它被称为“Water Spinach”；在东南亚，则常被称作“Kangkong”。
5、此外，蕹菜还有其他许多别名，如藤菜、瓮菜、无心菜、空筒菜和蕻菜。在特殊的环境中，如果在水田或池沼里种植，人们会称之为水蕹菜。在新加坡的英文中，它也有一个专属的名称——kangkong。广西以及北方一些新引进蕹菜的地区，都将其统称为空心菜，显示了其广泛而深入的种植和饮食文化。
姚敏代表作
1、姚敏，这位艺术家以其多样的作品在歌坛上留下了深刻的印记。她的代表作丰富多样，涵盖了不同的情感与主题。其中，《情人的眼泪》犹如一颗晶莹的泪珠，诉说着深深的思念；《第二春》（Ding Dong Song）则唤起了春天般的温暖与活力。
2、无论是作品质量还是数量，姚敏在中国作曲家中都名列前茅，代表作《鸾凤和鸣》更是他的经典之作。遗憾的是，这位音乐界的瑰宝于1967年因心脏病突发离世，给亚洲乃至世界乐坛留下了无法弥补的损失。姚敏的音乐生涯，无疑是中国音乐史上一个罕见的奇迹。
3、姚敏，出生于上海，祖籍浙江慈溪，中国作曲家。代表作品《蔷薇处处开》《忆江南》《春》等。姚敏在创作上受黎锦晖影响较深，注重音乐的旋律美，结构严谨，歌词形象鲜明。在风格上，他擅长写作抒情优美的轻音乐，旋律流畅，节奏多变，具有浓郁的民族特色。
严折西的作品
《人海飘航》由白虹和严华合唱，庄泽作曲，展现探戈风格。严折西的作品涉及多个歌手，如姚莉演唱的《蓝色的悠思》和《月夜觅芳踪》等，展现了他在不同音乐风格上的多样性。电影插曲如《如果没有你》和《柳浪闻莺》中的多首歌曲，展现了他在电影音乐领域的贡献。
严折西先生一生创作歌曲约有300多首，曾用笔名吉士、庄宏、陆丽、颜颜宽、梅霞、庄泽、颜颉等。
严家的三子严折西更是作曲与词作的双料***，创作了如《如果没有你》、《一个女人等候我》等经典老歌，他的歌词作品如《贺新年》、《人海飘航》等广受欢迎，而他的音乐创作如《月落乌啼》和《醉人的口红》则深入人心。
中国图画书典藏书系中的一部作品，《森林里的秋天》于1966年首次出版。这部图书的独特之处在于，它的插画出自于上世纪五六十年代杰出的儿童插画家严折西之手。严折西以其卓越的艺术才华，创作了一系列生动且流畅的儿童插画，其作品的艺术水准丝毫不逊于同期的欧美作品，展现出独特的艺术魅力。
解放后，严折西专注于美术创作，经张乐平先生引荐，成为上海美术家协会会员，专攻儿童画。他的作品丰富多样，如《鹅大哥》、《萝卜回来了》等，尤其《森林里的秋天》展现了他对自然的细腻描绘。他的《小公鸡历险记》还曾有幸在德国莱比锡国际展览会上展出。
马来风光的做法-马来风光怎么做图解
1、马来风光的做法 食材准备：空心菜、虾米酱、洋葱、红辣椒、花椒、蒜瓣、食用油盐。把空心菜洗净去叶（叶子不要丢弃可以凉拌吃）稍控干水分。空心菜切断，洋葱切丝，辣椒切小段、大蒜拍扁。锅内倒油烧热。大蒜和花椒放锅里爆香。放入洋葱丝快速翻炒。
2、- 空心菜：1千克 - 猪肉末：150克 - 虾米：3汤匙 - 红辣椒：5条 - 大蒜：3瓣 - 植物油：2汤匙 - 盐：少许 制作步骤： 首先，将空心菜择洗干净，沥干水分。红辣椒切圈，大蒜切片备用。 把锅加热至中火，倒入植物油，待油温升至六成热时，放入猪肉末炒至八成熟。
3、做法 将空心菜摘好后，清洗干净，晾干水分。将红辣椒切成圈，大蒜切成片。将锅至中火，倒油烧至六成油温后，将猪肉糜倒入并炒散籽至八成熟。再放入蒜片、辣椒圈、虾膏油酱炒均匀并出香，然后倒入空心菜、精盐翻炒均匀后装盘即成。
4、这道所谓的马来风光是肉糜炒空心菜。此道菜味道独特，略带辣味，混合虾米和蒜香，将简单的空心菜变成了一道名肴。自从试过第一次后，每当我到马来西亚或是东南亚餐厅总会点这道菜。
5、马来风光Kangkung Belacan 就是马来虾酱炒空心菜，新马地区家家都会做的脍炙人口简单料理 娘惹糕 各式各样的娘惹风味糕点，融合华人和马来特色，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头十足。
6、马来风光就是炒菠菜。这里的做法不放鱼酱，感觉还是不够***。在没有空调的大排档里打开一个新鲜的椰子，很爽。喝完椰子汁，用勺子挖椰子肉吃。付46新加坡元。营业时间是下午4点到凌晨4点，白天不营业。喝完青蛙粥，可以在隔壁的榴莲街继续吃榴莲。巴德凯奇的夜生活真的很精彩。
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