鸡腿饭（鸡腿饭和鸭腿饭哪个适合减肥）
照烧鸡腿饭的做法
做法： 将鸡腿肉切成小块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。 热锅加油，将鸡肉煎至两面金黄色。 加入照烧酱汁，翻炒均匀。 将米饭放入碗中，铺上照烧鸡肉。 切好青葱、红萝卜和绿色蔬菜，放在鸡肉上面即可。
步骤1 准备材料：鸡腿200克、米饭1碗、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、蜂蜜1汤匙、五香粉1茶匙、油适量。步骤2 鸡腿洗净，打上花刀备用。步骤3 碗中放入鸡腿、料酒、老抽、盐、五香粉，拌匀腌制10分钟。步骤4 起锅倒油，油温6成热加入腌制好的鸡腿煎至微黄。
准备鸡腿、米饭、生抽、料酒、生菜、油、盐、蜂蜜等食材。鸡腿去骨用刀背拍几下，牙签在鸡皮上叉匀，处理好后加料酒腌制30分钟。在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽调匀，在平底锅中倒入油，烧热后放入腌好的鸡腿。
照烧鸡腿饭的做法：鸡腿3个清洗干净。用剪刀从鸡腿中间沿骨头剪开，去除骨头，在带皮一面用叉子戳小洞，处理好3个鸡腿。洗去血水，沥干水分，放在大碗中，加入黄酒1汤匙、姜丝适量、十三香适量、盐适量拌均匀，腌制半小时入味。调好味汁。
电饭煲焖鸡腿饭的做法
将腌制好的鸡腿肉块放入电饭煲中，均匀地撒上洋葱、小胡萝卜和青椒的块状配料，然后再加适量的水，切忌太多。第六步：选择焖饭模式。已加好水和材料后，电饭煲的盖子盖上，然后选择“焖饭”模式，按下开关键。第七步：等待开饭。经过约50~60分钟的焖制，装饭口闻到香味时就可以打开盖子了。
将浸泡好的米放入电饭煲中，加入适量的水，放入煎好的鸡腿肉和炒好的蔬菜，按下煮饭键开始煮饭。等待电饭煲自动跳起后，焖 10 分钟即可。
焖饭：待电饭煲中的水分快收干时，将煎好的鸡腿放在米饭上面，盖上锅盖，利用余温继续焖煮10分钟左右，让鸡肉的香味渗透到米饭中。出锅：打开电饭煲，撒上切好的青葱即可出锅。如果喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒提味。
鸡腿饭的做法步骤 1 鸡腿洗净，划花刀，泡水中滴入料酒去味 2 大米洗净和平日做饭一样。加入少量食用油、麻油、盐、胡椒浸泡半个小时使得入味 3 把腌好的鸡腿放入锅中搅拌均匀后，水不可加多，只要按平时煮饭的水量即可，不然焖不干，喜好锅巴的还可减少一点点水。
照烧鸡腿饭的家常做法
1、材料：鸡腿两只 ，青椒1个，黄瓜半根，热米饭1碗。调味料：生抽、白糖， 黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺。用厨用剪将鸡腿从一端剪开。慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断。锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。
2、步骤1 准备材料：鸡腿200克、米饭1碗、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、蜂蜜1汤匙、五香粉1茶匙、油适量。步骤2 鸡腿洗净，打上花刀备用。步骤3 碗中放入鸡腿、料酒、老抽、盐、五香粉，拌匀腌制10分钟。步骤4 起锅倒油，油温6成热加入腌制好的鸡腿煎至微黄。
3、具体做法：鸡腿去骨，横向切两刀断开筋 ，加入2勺料酒，1勺生抽，蒜末，少许黑胡椒分抓均腌制15分钟。调个照烧汁： 2勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺蜂蜜。将西兰花、胡萝卜、玉米粒焯熟备用。锅中少油，鸡皮朝下煎至表面金黄。
4、照烧鸡腿饭酱香浓郁，后味回甜，你知道是如何做的吗？ 外边一份照烧鸡腿饭少说也要二十多块钱，比不上自己在家做，工作方便，送到企业吃。照烧鸡腿饭，那样调酱，酱香型浓厚，余味回甘，当工作中方便低脂肪减肥瘦身。汁是照烧鸡腿饭的内核，用餐吃的就是一个味儿，因此调准汁是十分重要的。
5、准备鸡腿、米饭、生抽、料酒、生菜、油、盐、蜂蜜等食材。鸡腿去骨用刀背拍几下，牙签在鸡皮上叉匀，处理好后加料酒腌制30分钟。在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽调匀，在平底锅中倒入油，烧热后放入腌好的鸡腿。
6、照烧鸡腿饭的做法：鸡腿3个清洗干净。用剪刀从鸡腿中间沿骨头剪开，去除骨头，在带皮一面用叉子戳小洞，处理好3个鸡腿。洗去血水，沥干水分，放在大碗中，加入黄酒1汤匙、姜丝适量、十三香适量、盐适量拌均匀，腌制半小时入味。调好味汁。
电饭煲鸡腿饭的做法
将米淘洗干净，加入电饭煲内，加入适量的水，浸泡 30 分钟。将鸡腿肉切成小块，加入酱油、料酒、盐腌制 10 分钟。将葱、姜、蒜切成末，放入电饭煲内。将腌制好的鸡腿肉放入电饭煲内，加入适量的水。按下电饭煲的煮饭键，等待煮饭完成即可。鸡腿饭做好后，可以根据个人口味加入适量的香菜、辣椒等调料。
将腌制好的鸡腿肉块放入电饭煲中，均匀地撒上洋葱、小胡萝卜和青椒的块状配料，然后再加适量的水，切忌太多。第六步：选择焖饭模式。已加好水和材料后，电饭煲的盖子盖上，然后选择“焖饭”模式，按下开关键。第七步：等待开饭。经过约50~60分钟的焖制，装饭口闻到香味时就可以打开盖子了。
鸡腿洗净，切成适当大小的小块，倒入一小碗料酒和一汤匙酱油，搅拌均匀，腌制约30分钟。 大米放入清水中浸泡20分钟左右，洗净沥干备用。 用刀背压碎蒜和姜，切成葱花备用。 开启电饭煲，倒入适量油，加热。 将腌制好的鸡肉块倒入炒锅中，大火煸炒至金黄色。
加入腌制好的鸡腿肉。 这个要快，得马上盖好！基本上是靠水蒸气把鸡腿弄熟。 「每个电饭煲时间不确定，这个确实要一点点经验参考时间。」步骤 8space饭熟加入葱花。 再用余温闷一下鸡腿确保熟了。 如果已经不够热量建议可以再按一下煮饭键， 加热十分钟左右。 然后正式开吃。
热锅凉油，将鸡腿肉煎至两面金黄色，盛出备用。同一锅中加入胡萝卜、洋葱、蒜末煸炒，加入适量盐、鸡精调味。将焯水后的青豆加入锅中，翻炒均匀。将浸泡好的米放入电饭煲中，加入适量的水，放入煎好的鸡腿肉和炒好的蔬菜，按下煮饭键开始煮饭。等待电饭煲自动跳起后，焖 10 分钟即可。
日照鸡腿饭的做法
日照鸡腿饭的做法 材料：鸡腿肉 2 个米 2 杯青豆 1/2 杯胡萝卜 1 根洋葱 1 个蒜 3 瓣盐 适量生抽 适量料酒 适量鸡精 适量油 适量步骤：将米淘洗干净，加水浸泡 30 分钟。鸡腿肉洗净，切块，加入盐、生抽、料酒、鸡精腌制 10 分钟。胡萝卜、洋葱、蒜切末，青豆焯水备用。
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