家常茶叶蛋的做法（五香茶叶蛋的家常做法简单的）

食谱资讯 2025年04月29日 10:09 2.9W+ 五九生活百科网

家常茶叶蛋简易做法

1、水适量做法：将鸡蛋放入锅中加入足够的水，水要没过鸡蛋，大火煮沸5分钟。这样做是为了让蛋皮容易裂开，为茶叶入味做准备。捞出鸡蛋放入冷水中，等鸡蛋凉了以后，拍碎蛋壳（不要敲碎，只是让蛋壳能看到裂开的程度）。

2、将锅放到火上烧开，然后用小火煮30分钟。如果想让味道更加浓郁，可以将汁液煮得更久一些。煮好后，将锅离火，让茶叶蛋在锅中冷却，以让鸡蛋充分吸收茶叶汁的味道。待茶叶蛋完全冷却后，将鸡蛋捞出来，用水洗净表面的茶叶碎屑即可。

3、把鸡蛋放入水里煮10分钟，然后用冷水冲5分钟，剥去壳。取一个大碗，倒入足够的水，放入茶叶、生抽、老抽、花椒、桂皮、香叶、姜片和适量的盐，搅拌均匀。将剥好的鸡蛋放入碗里，用筷子在鸡蛋表面戳几个小洞。把碗放入冰箱，大约腌制3-4个小时，使鸡蛋慢慢渗透调料。

4、鸡蛋煮熟备用；把红茶叶、八角、桂皮放入锅中热水煮沸，煮约10分钟，放入适量的盐、老抽和生抽调味；把煮好的鸡蛋剥壳，划几刀放入锅中，煮上20-30分钟；关火后，浸泡30分钟左右，让茶汁充分渗入鸡蛋中；把茶叶蛋放入冰箱冷藏室保存，味道更加鲜美。

5、茶叶蛋是一道比较简单的家常小吃，下面是茶叶蛋的家常做法：所需材料：鸡蛋6个茶叶（红茶、绿茶都可以）20克酱油50毫升冰糖4个小块八角2颗桂皮1段香叶3片水适量步骤：鸡蛋用水煮熟，用冷水冲一下，完全冷却后去蛋壳备用。

6、家常茶鸡蛋主料：鸡蛋。辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。做法：鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）。

家常茶叶蛋的做法（五香茶叶蛋的家常做法简单的）

1、主料：清水1升、鸡蛋8个。辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。

2、家常茶鸡蛋主料：鸡蛋。辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。做法：鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）。

3、步骤：鸡蛋放入锅内，加入水，水量要把鸡蛋完全淹没。放入红茶包，桂皮、干辣椒和花椒加入适量的冰糖，煮开后转小火。加入适量的酱油，然后滴入少量的白醋，搅拌均匀。将茶叶蛋焖煮一个小时，然后放入冰箱中冷却即可食用。

4、将鸡蛋放入锅中加入足够的水，水要没过鸡蛋，大火煮沸5分钟。这样做是为了让蛋皮容易裂开，为茶叶入味做准备。捞出鸡蛋放入冷水中，等鸡蛋凉了以后，拍碎蛋壳（不要敲碎，只是让蛋壳能看到裂开的程度）。在锅中放入足够的水，加入茶叶、桂皮、花椒、生抽、老抽、适量的盐，将水煮沸。

5、茶叶蛋是一种常见的家常小吃，下面介绍一下茶叶蛋的做法：所需材料：鸡蛋6个茶叶20克桂皮1块八角2个花椒1小把盐适量生抽适量老抽适量料酒适量水适量做法步骤：鸡蛋煮熟后剥壳备用。在另一个锅中，添加清水，茶叶，桂皮，八角和花椒。加入适量的盐，生抽，老抽，料酒，搅拌均匀。

6、制作过程：首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，如图所示。在锅中倒入水和准备好的红茶叶，如图所示。同时在锅中倒入生抽，如图所示。继续倒入老抽，为了更好的上色，如图所示。准备好的冰糖放入，如图所示。在继续在锅中放入盐，如图所示。

1、主料：鸡蛋。辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。做法：鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）。

2、茶叶蛋是一道家常小吃，口感鲜美，受到很多人的喜爱。以下是最正宗的茶叶蛋配料和做法：食材：鲜鸡蛋10个、茶叶50克、八角3个、桂皮1块、盐适量、酱油适量、清水适量做法：鲜鸡蛋煮熟，剥去蛋壳后备用。将茶叶放入锅中，加入适量清水，八角、桂皮，用中火烧开后转小火。

3、配料：茶叶蛋料包（含茶叶、香料、酱油等；也可单独准备这些材料）、6个鸡蛋、适量清水。做法：鸡蛋煮熟后，放凉；将鸡蛋用力敲裂，但不要弄碎，使其表面呈现细密的裂纹；料包泡在适量水中，水越多茶叶味越淡，水越少茶叶味越浓。

4、- 茶叶适量 - 酱油适量 - 八角 2个 - 老抽适量 - 盐适量 - 水适量茶叶蛋做法：水开后，将鸡蛋放入另一个锅中，加入适量的水，将鸡蛋煮熟（时间不要过长，在水开后再煮7-8分钟即可）。等到鸡蛋煮熟后，将鸡蛋捞出放入冷水中浸泡10分钟左右，这样做是方便去壳后不会糊掉。

6、茶叶蛋是一道家常小吃，做法简单，口感鲜美。以下是茶叶蛋的做法：材料：鸡蛋6个茶叶（红茶或绿茶）2勺桂皮1小段花椒5粒八角2颗生抽2勺老抽1勺盐适量水适量做法：将鸡蛋放入锅中加入足够的水，水要没过鸡蛋，大火煮沸5分钟。这样做是为了让蛋皮容易裂开，为茶叶入味做准备。