酱猪手的做法（家常酱猪手的做法）
酱猪手的正宗做法
1、酱猪手的做法最正宗的做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精。 猪手洗净切块，焯水后捞出备用。 葱姜切片备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪手煸炒至表面微焦。 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
2、酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。 猪手处理：将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 炒香料：将葱、姜、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。
3、东北酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、水。 猪蹄洗净，焯水后切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。
4、酱猪手是一道美味的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是家庭制作酱猪手的做法：材料：猪蹄2只葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量八角适量桂皮适量香叶适量盐适量清水适量步骤：将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入猪蹄煸炒至表面微焦。
5、酱猪手是一道传统的中国家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是酱猪手的家常做法：所需材料： 猪手500克 姜片适量 大葱2根 料酒适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 食盐适量 辣椒油适量 鸡精适量 1 清水适量 步骤： 猪手洗净去毛，切成块状。
6、食材：猪手适量，干红辣椒适量，大葱适量，生姜适量，花椒适量，蒜适量，八角适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量。猪手斩成小块，泡去血水，冲洗干净，沥净水分备用。干红辣椒切成段、大葱切成葱段，生姜切成姜片，另外再准备好花椒粒、香叶、桂皮和八角。
家常酱猪手怎么做
1、猪手洗净去毛，切成块状。 冷水下锅，加一些姜片、大葱和料酒，煮开后将猪手放进去煮约5分钟，捞出洗净备用。这一步是为了去除猪手中的脏气。
2、家常酱猪手的做法如下：准备主料：先把猪蹄收拾得干干净净的。处理猪蹄外皮：把猪蹄放到火上烤，直到外皮变得黄黄的，然后取出来。再把它放进热水里稍微泡一下，用刷子把表皮刷成黄白色，之后从中间片开。切好葱姜蒜：葱切段，姜和蒜分别切片，放一边备用。
3、准备材料：猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块。调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。猪手洗净斩成大块，锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。
4、酱猪手是一道美味的传统家常菜，主要原料是猪手（猪蹄），以其肉质鲜美、肥而不腻的特点受到许多人的喜爱。
5、猪手4个，草果2个，肉蔻适量，桂皮少许，花椒，大料适量，葱姜，老抽，料酒适量，米醋，盐，糖适量。将猪手去皮焯水洗净待用，香料洗净，大葱切段，姜拍烂。猪手放入高压锅中，加入料酒，米醋煮15分钟后捞出。然后从新放入高压锅中，放入香料，料酒，盐糖，压20分钟。
6、香叶和干辣椒，煸炒出香味后，放入猪蹄，然后烹入料酒。倒入生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水，没过猪蹄，调入白糖，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时。较后打开盖子，放入冰糖和盐，搅匀后改成大火再煮10分钟，待冰糖完全融化，汤汁慢慢收干即可。
酱猪手的做法最正宗的做法
酱猪手的做法最正宗的做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精。 猪手洗净切块，焯水后捞出备用。 葱姜切片备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪手煸炒至表面微焦。 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
东北酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、水。 猪蹄洗净，焯水后切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。
酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。 猪手处理：将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 炒香料：将葱、姜、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。
将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。
酱猪手是一道美味的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是家庭制作酱猪手的做法：材料：猪蹄2只葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量八角适量桂皮适量香叶适量盐适量清水适量步骤：将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入猪蹄煸炒至表面微焦。
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