怎么做馒头（怎么做馒头视频教程）
怎么做家常馒头简单做法窍门
把面粉、白糖、酵母、无铝泡打粉全部混合在一起搅拌均匀。把温水倒入混合好的面粉中和面，边倒入边搅拌。把面粉揉成面团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵待两倍大，约1小时即可。把发酵好的面团揉成长方形的条子，用刀切成几小段放到蒸笼里。冷水入锅，开大火蒸至25分钟即可出锅。
准备普通面粉500g、温水250g、酵母3g。酵母用温水化开，一点点加入面粉中搅拌至无干粉。揉成光滑的面团，盖上盖子常温发酵1个半小时左右，内部呈蜂窝状说明面已经发好了。分成均匀的剂子，揉成馒头形状二次醒发20分钟。冷水上锅，水开蒸15分钟焖5分钟即可。
将酵母白糖倒入温水中搅拌均匀，然后慢慢倒入面粉盆中。将面团揉成型。加入食用油的面团比较滑，可以撕拉翻转加速油与面团混合。最后揉至完全吸收，放入盆中盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大。发酵好的面团用手指蘸干粉戳进去是不会回缩的。
先要将面粉倒入一个干净无水的盆子里备用。然后往干面粉里加入三勺白糖（喜欢吃甜一点的朋友，可以适量的多加白糖，也可以加红糖）将面粉和白糖搅拌均匀之后，准备好干酵母。酵母要先用温水开好。
怎么做馒头好吃
1、酵母先化开。酵母是一种食用菌，干燥的状态下处于“睡眠状态”，在温水中就又恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。加入适量白糖。
2、将300克面粉倒入红糖水中。倒入酵母水。搅拌均匀。揉成光滑的面团。包上保鲜膜发酵一小时。将20克红枣和20克葡萄干切碎备用。发酵好的面团揉开排气。擀成长方形薄片。撒上红枣和葡萄干碎。由下往上卷起。切成等份。切好的面团放入蒸笼，大火蒸25分钟即可。这样一份松软的馒头就做好了。
3、馒头怎么做才好吃呢？关键在于和面，面粉搭配适量的温水，再放酵母粉和白糖辅助一下，静等一个小时，面团就发酵完成了；面团和面的时候，一定要用温水，入手不烫为最佳，因为酵母粉也是有生命力的，水热会烫死酵母菌，导致发面失败。
4、面粉450克，糖一点，混合；30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟；将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑；蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。
馒头怎么做好吃又简单
要让馒头好吃又简单，可以尝试以下几种方法： 蒸热食用：将买回的馒头放入蒸锅中，冷水下锅，加盖后再开火蒸约8-10分钟即可。这种方法能保持馒头的柔软口感，并且简单方便。 烤馒头：将馒头切成片，均匀摆放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤约10分钟，直到表面金黄酥脆即可。
将300克面粉倒入红糖水中。倒入酵母水。搅拌均匀。揉成光滑的面团。包上保鲜膜发酵一小时。将20克红枣和20克葡萄干切碎备用。发酵好的面团揉开排气。擀成长方形薄片。撒上红枣和葡萄干碎。由下往上卷起。切成等份。切好的面团放入蒸笼，大火蒸25分钟即可。这样一份松软的馒头就做好了。
面粉450克，糖一点，混合；30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟；将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑；蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。
用料：面粉200克、水100克、酵母2克、白糖30克、猪油一小勺。
将面粉倒入盆中。 另一个碗中，加入酵母和糖，倒入温水搅拌均匀，直至酵母完全溶解。 将酵母水倒入面粉中，搅拌至絮状。 加入猪油，继续揉搓，直至面团形成并达到适宜的软硬度。 将面团放在撒有面粉的面板上，继续揉至面团表面光滑。 将面团切成等份的小剂子，然后搓成圆球状。
酵母先化开。酵母是一种食用菌，干燥的状态下处于“睡眠状态”，在温水中就又恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。加入适量白糖。
馒头的做法怎么做
1、在盆中放入面粉，加入酵母，拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵。将发酵好的面团拿出揉匀，排掉气体，先分成等份大小的面块，表面揉光滑。将做好的馒头面坯静置15分钟，锅里加足冷水，将馒头面坯放入蒸笼，蒸熟即可。
2、馒头的做法：将面粉、酵母、白糖、食盐混合均匀，加入水搅拌成面团。将面团揉至光滑，放置温暖处发酵至两倍大。将发酵好的面团揉成长条状，切成大小均匀的小面团。将小面团揉圆，放置在案板上松弛10分钟。将小面团擀成厚度约1厘米的圆饼状。
3、用料：面粉200克、水100克、酵母2克、白糖30克、猪油一小勺。
4、制作步骤： 将面粉倒入盆中。 另一个碗中，加入酵母和糖，倒入温水搅拌均匀，直至酵母完全溶解。 将酵母水倒入面粉中，搅拌至絮状。 加入猪油，继续揉搓，直至面团形成并达到适宜的软硬度。 将面团放在撒有面粉的面板上，继续揉至面团表面光滑。
5、酵母粉加温水融化。倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状。再用手揉成面团，盆里不好操作，换到硅胶垫或面板上，用手揉成表面光滑的面团。再用擀面仗擀成长方形，折三折，再次擀成长方形。在面皮上刷一层水（方便粘合），再卷起来。
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