怎样做蛋糕（怎样做蛋糕 家庭蛋糕的做法）
怎样做蛋糕用电饭锅做法
蒸制蛋糕 在蒸锅中加入适量的水，将搅拌好的面糊倒入一个已经刷过油的模具（如活底蛋糕模或瓷盘）中。把模具放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右。蒸好后，先关火，但不要急于打开锅盖，让蛋糕在锅中焖3 - 5分钟。然后取出蛋糕，晾凉后即可食用。这些简单蛋糕制作方法各有特点。
准备食材：电饭锅，筷子，盘子适量，糖，牛奶，盐，油，鸡蛋，面粉适量。准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶，糖，油，盐。把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清。蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。还有一勺子糖。
电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。
我认为下面步骤是电饭锅蛋糕制作方法：将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中，在蛋黄中加入适量的白糖。加入牛奶搅拌均匀。慢往蛋黄液里加面粉，分多次加入。蛋白中加入白糖打发至直立不倒。将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀。
今天我来教你做蛋糕，不需要烤箱和打蛋器，一个电饭锅就搞定，做出来的松软香甜，比买的还好吃，一起来看看吧。 准备食材：鸡蛋6个，低筋面粉100克，白砂糖60克，植物油50克，纯牛奶70毫升。 制作方法： 首先碗里打入六个鸡蛋。 蛋清与蛋黄分离开来，蛋黄里加入20克白砂糖，30克植物油，70毫升纯牛奶。
做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉；在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀；搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊；搅拌好面糊；蛋精放糖左右搅拌；搅拌好的蛋清呈奶油状。
家庭做蛋糕的简单方法
准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。
把蛋黄进行分开。在蛋黄中加第一次白糖拌匀。加第二次白糖拌匀。加第三次白糖拌匀。蛋黄加白糖打散。加牛奶面粉打散。加三分之一蛋白拌匀。所有蛋白加入。拌匀倒入压力煲。最后闷20分钟出锅。
选择蛋糕模式，开烤。如果电饭锅没有蛋糕模式，可以用湿毛巾捂住通风口，按下煮饭键，待跳到保温后再焖20分钟左右。打开锅盖，蛋糕就做好了，取出后震几下，排出热气，倒扣脱模。简易蒸蛋糕 材料准备：鸡蛋4个、低筋面粉100克、牛奶50ml、白糖40克、玉米油30ml、柠檬汁几滴。
简易蛋糕作法如下；需准备低筋面粉、糖、塔塔粉、泡达粉、食用油、鲜奶。先将泡达粉加入面粉中搅匀。将油、奶搅成奶昔状，将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，搅拌湿即可。将蛋白，蛋黄分开。蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里，这时可以搅匀了。
原料：面粉120克，鸡蛋3个，泡打粉4克，黄油110克，白糖80克。选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。面粉里放入泡打粉，均匀的混合。
蛋糕怎么做
1、第二步：把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡的蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到蛋糕的涨发，如果打发不到位，蛋糕就不会涨发地很好。第三步：蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀，然后筛入低筋面粉拌匀成为细腻地蛋黄糊。
2、在蒸锅中加入适量的水，烧开后将装有面糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15 - 20分钟。具体时间可以根据蛋糕的大小和厚度适当调整。蒸好后，先不要着急打开锅盖，让蛋糕在锅中焖3 - 5分钟。然后取出模具，将蛋糕倒扣在盘子上，脱模后即可食用。这样的鸡蛋蛋液更浓稠，有助于蛋糕成型。
3、如果想要增加蛋糕的风味，可以在面糊中加入少量的香草精或者可可粉，制作出不同口味的蛋糕。例如加入1 - 2滴香草精可以让蛋糕带有淡淡的香草香气，加入1 - 2汤匙可可粉就可以制作出简单的巧克力蛋糕。
4、烤箱做蛋糕的做法步骤 将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。用打蛋机将蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。将鸡蛋黄搅均匀，然后与奶、油一齐搅匀，再逐步加入面粉搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向，且不能太快。
5、以下是几种家庭做蛋糕的简单方法：电饭锅蛋糕 材料准备：鸡蛋4个、低筋面粉100克、牛奶50ml、白糖40克（可根据个人喜好调整甜度）、玉米油或者无气味植物油30ml、柠檬汁几滴（用于帮助鸡蛋去腥）。制作步骤 将鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个部分，分别放入两个无油无水的干净容器中。
怎样做蛋糕?
1、蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
2、要想蛋糕涨发好不萎缩，蛋白霜的打发要到位，提起打蛋器，打蛋器头上成直角，如果你感觉不会看，那就拿一根筷子立到蛋白霜中，筷子可以直立不倒就是可以了，这是检验蛋白霜打发到位最简单的的方法。2，蛋糕糊的翻拌，一定不要画圈搅拌，画圈搅拌面糊容易出筋性，会影响涨发。
3、蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
4、中层烤了20分钟蛋糕已经开始爬坡，可以闻到蛋糕的香味。 1将蛋糕转至底层，盖上一层锡箔纸继续烤剩下的20分钟。 1取出倒置，凉凉后脱模。 小贴士：刚刚烤出来的蛋糕有点湿，放半天吃刚好，所以做蛋糕坯可以提前一天准备。
5、以下是几种用电饭锅做蛋糕的常见方法：普通电饭锅版海绵蛋糕 材料准备 鸡蛋：3个（约150 - 160克）低筋面粉：90克 玉米油：30克 细砂糖：60克 牛奶：30克 柠檬汁：几滴（用于去腥）制作步骤 分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的干净容器中。
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