蛋糕的做法烤箱新手做（蛋糕的做法烤箱新手做不用打蛋器）
新手烤箱蛋糕的做法
食材准备鸡蛋1个，牛奶65克，面粉100克，糖80克，玉米油65克。在一个干净的容器中，倒入玉米油。加入牛奶、白糖、鸡蛋搅拌均匀，加入面粉。搅拌好的面糊放入烤箱中，烤制成熟即可。
新手做蛋糕就不要去制作复杂的打淡奶油的工作，直接将鸡蛋、面粉、牛奶和白砂糖和面粉混合在一齐制作成蛋糕的面糊。做蛋糕的面粉是用低筋面粉而不是中筋或者高筋面粉。新手做蛋糕用植物油刷一层锅面，再放入烤箱中。刚烤完的蛋糕不要立刻拿出来，等一分钟后再打开烤箱门。
低筋粉：想要蛋糕松软，就要用低筋粉，同时可以加点泡打粉，不过一样要注意所有粉类一起混合。蛋糕的选择：蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发，蛋白短峰出现，盆中插根筷子就不会倒下咯。这个做好了就可以说这个蛋糕就是成功3/4了。
做法：（1）蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。（2）蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
新手烤箱蛋糕的做法其实非常简单，只需要几个基本的材料和步骤就可以做出美味的蛋糕。
烤箱蛋糕的做法
食材准备鸡蛋1个，牛奶65克，面粉100克，糖80克，玉米油65克。在一个干净的容器中，倒入玉米油。加入牛奶、白糖、鸡蛋搅拌均匀，加入面粉。搅拌好的面糊放入烤箱中，烤制成熟即可。
把蛋糕粉分两次均匀地筛入打发的鸡蛋液里，上下轻轻搅拌三分钟，不要太用力，也不要画圈搅拌哦，这样蛋糕会更松软。混合所有材料：把搅拌好的牛奶和玉米油倒入鸡蛋面糊里，继续轻轻搅拌两三分钟，直到所有材料都混合均匀。预热烤箱并烘烤：烤箱预热到160度，预热八分钟。
最后一步是将面粉加入混合物中。为了避免面粉结块，应逐步加入并轻轻搅拌。在加入面粉的同时，要确保所有原料都均匀混合，形成光滑的面糊。完成这一步骤后，将面糊倒入已预热好的烤箱中，根据所使用烤箱的特性和面糊的厚度，调整适当的烤制时间。通常，烘烤至表面金黄且内部完全熟透即可。
低筋粉：想要蛋糕松软，就要用低筋粉，同时可以加点泡打粉，不过一样要注意所有粉类一起混合。蛋糕的选择：蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发，蛋白短峰出现，盆中插根筷子就不会倒下咯。这个做好了就可以说这个蛋糕就是成功3/4了。
自己在家如何做蛋糕?
以下是几种在家里制作简单蛋糕的方法：电饭煲蛋糕 材料准备 鸡蛋：4个（约200克），鸡蛋是蛋糕的关键原料，起到提供结构、湿度和口感的作用。低筋面粉：100 - 120克，低筋面粉较其他面粉能使蛋糕口感更松软，因为其面筋含量低，形成的面筋网络比较松散。
蛋糕粉或者自发粉。 鸡蛋、牛奶、油。 模具、搅拌器、烤箱或微波炉。制作步骤 蛋糕糊制作 取适量蛋糕粉，加入鸡蛋和油，搅拌均匀。 逐步加入牛奶，继续搅拌至顺滑无颗粒。烘焙 将蛋糕糊倒入模具中。 预热烤箱至指定温度。
然后，将剩余的蛋白霜倒入面糊中，再次上下翻拌均匀，但注意不要搅拌过度，以免消泡。 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻敲击模具底部，使气泡排出。在此之前，请确保烤箱已经预热。 在烤箱中先以上下火模式烤6分钟，然后加上锡纸，以防蛋糕表面烤焦。
准备材料 你需要准备面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油等基本食材。此外，还需要一些辅助工具，如量杯、筛网、搅拌器皿等。确保所有材料都齐全且质量良好。 分离蛋清和蛋黄 将鸡蛋分别打入两个碗中，蛋清用于制作蛋糕的松软部分，蛋黄则用于添加丰富的口感和香味。
做蛋糕怎么做又简单又好吃
1、蛋清分离。（2）加白砂糖，打发。（3）加玉米油、牛奶3个、蛋黄，打散。（4）倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。（5）加抹茶粉，搅拌至顺滑。（6）加低筋面粉，搅拌至顺滑。（7）奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑。（8）倒入蛋糕磨具。（9）震出气泡。（10）放入烤箱，即可。
2、材料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黄中），白糖60克（放入蛋清中），柠檬汁几滴，食用色素（3种）各几滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，红丝绒液几滴，皇冠1个，彩色糖珠适量，蛋白糖1粒。
3、只要将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换1块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。
蜂蜜蛋糕的做法烤箱新手做
1、准备好所有食材。蜂蜜、白糖、鸡蛋放一块，打发（成奶油状）。打发后，加入植物油，搅拌均匀。加入面粉，拌匀（拌匀就可以，不要搅拌）。模具抺少许油，装入模具，撒上蔓越莓干（蔓越莓要切细些）。烤箱预热，130℃，中层，上下管，30分钟左右。稍放凉，脱模即可。
2、准备好材料 将糖，蜂蜜，鸡蛋混合在一个大碗中，搅拌均匀 锅里倒入热水，将搅拌均匀的的液体隔水打发 发到到形状细腻，打蛋器拉起后能保持2～3厘米的蛋糊不会滴落即可 分两次倒入面粉，上下翻动，直至均匀后加入玉米油 分别倒入模具中。
3、将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛备用。 将蜂蜜和无盐黄油融化在一起，待稍微冷却。 将鸡蛋和白砂糖放入大碗中，用电动搅拌器打至颜色变浅、体积变大，成为乳白色的蛋糊。 慢慢倒入蜂蜜黄油液，边倒边继续搅拌均匀。 把过筛的面粉与蛋糊混合，用切拌法轻轻拌匀，不要过度搅拌。
4、挤入模具中至9分满即可。在表面撒上一些芝麻作为装饰。最后，将模具放入预热好的烤箱中，以150度烤20分钟即可。经过上述步骤，美味的蜂蜜蛋糕就完成了。无论是作为早餐的甜点还是下午茶的小点心，这款蜂蜜蛋糕都能给你带来满满的幸福感。希望大家都能成功制作出这款美味的甜点，享受烘焙的乐趣。
标签： 蛋糕的做法烤箱新手做 烤箱 蛋糕 蛋糕烤箱
相关文章
