西红柿打卤面（西红柿打卤面的卤子）
西红柿打卤面怎么做
1、食材：切面，西红柿，辣椒，黄瓜，豆角，番茄酱，甜面酱，酱油，葱，盐，大料，鸡精。西红柿洗净去皮，切块，猪肉切片备用。锅中少许油，大料葱花炝锅，放入肉片煸炒。炒到肉片出油，放入番茄酱，酱油炒匀，放入西红柿一起煸炒。炒到西红柿出油软烂，放入清水，盐，鸡精一起煮开。
2、步骤： 西红柿去皮。 将去皮的西红柿切成小丁，更容易煮烂。 鸡蛋打散加入少许清水，这样炒出来的鸡蛋滑嫩，口感好。 将鸡蛋倒入锅中，滑散。 锅里放入生姜沫炒香，再将西红柿丁投入一起翻炒。 炒好的鸡蛋加入西红柿里，倒入高汤，炖煮上10分钟，加入盐，糖，西红柿卤就做好了。
3、西红柿打卤面的做法如下：主料：西红柿100克、鸡蛋2个、挂面200克。辅料：白糖10克、葱50克、盐小半勺、淀粉一小勺、姜10克、大蒜30克、调和油10毫升。步骤：将西红柿洗净后用刀切成块状。将两个鸡蛋打入一个小碗中。取一个小碗，放入一小勺淀粉，然后加入小半碗水调匀。
4、西红柿打卤面正宗做法如下：主料：西红柿2个、鸡蛋3个、鲜面条500g。辅料：葱2根、蒜2瓣、油适量、勺子1个、水适量、精盐1勺、鸡精1勺。西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮。将西红柿切成薄片。把葱和蒜切好备用。起锅烧油，下入搅拌好的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出。
5、西红柿打卤面的做法： 准备好所有的食材。 将西红柿去皮切丁，黑木耳和黄花菜浸泡后洗净切碎，鸡蛋打散备用。 在炒锅中倒入适量油，烧热后爆香葱姜。 加入黑木耳和黄花菜翻炒。 然后放入西红柿继续翻炒。 向锅中加入适量清水。 大火煮沸后，加入少许糖和盐调味。
西红柿打卤面的做法
1、食材：切面，西红柿，辣椒，黄瓜，豆角，番茄酱，甜面酱，酱油，葱，盐，大料，鸡精。西红柿洗净去皮，切块，猪肉切片备用。锅中少许油，大料葱花炝锅，放入肉片煸炒。炒到肉片出油，放入番茄酱，酱油炒匀，放入西红柿一起煸炒。炒到西红柿出油软烂，放入清水，盐，鸡精一起煮开。
2、西红柿打卤面的做法如下：主料：西红柿 辅料：鸡蛋、黄瓜、木耳、鲜切面、葱白、淀粉、清水、生抽、白糖、食盐、色拉油 西红柿洗净，顶部十字刀划开，放入开水中烫三分钟去皮，去皮后的西红柿切丁。木耳泡发切丝。锅中倒入适量色拉油，八成热放入葱花爆香。
3、步骤： 西红柿去皮。 将去皮的西红柿切成小丁，更容易煮烂。 鸡蛋打散加入少许清水，这样炒出来的鸡蛋滑嫩，口感好。 将鸡蛋倒入锅中，滑散。 锅里放入生姜沫炒香，再将西红柿丁投入一起翻炒。 炒好的鸡蛋加入西红柿里，倒入高汤，炖煮上10分钟，加入盐，糖，西红柿卤就做好了。
4、西红柿打卤面正宗做法如下：主料：西红柿2个、鸡蛋3个、鲜面条500g。辅料：葱2根、蒜2瓣、油适量、勺子1个、水适量、精盐1勺、鸡精1勺。西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮。将西红柿切成薄片。把葱和蒜切好备用。起锅烧油，下入搅拌好的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出。
西红柿打卤面有哪些简单做法?
1、香油几滴（可选）做法：准备材料：西红柿洗净切块，青蒜或葱切成小段，姜切片，大蒜切片或拍碎备用。煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至熟透，捞出后用冷水冲洗一下，沥干水分。炒鸡蛋：锅中加油烧热，打入鸡蛋炒散，炒至金黄色后盛出备用。
2、面条：根据个人口味选择自己喜欢的面条种类，比如宽粉、细面等； 西红柿：2-3个，最好选择新鲜熟透的西红柿； 葱姜蒜：适量，切成葱花、姜末和蒜末备用； 鸡蛋：1-2个，打散备用； 辣椒：适量，可根据个人口味添加； 酱油：适量； 盐、糖、料酒、鸡精：适量； 食用油：适量。
3、西红柿切滚刀块，葱切末。水下面，再次煮沸，过凉水。鸡蛋打散，搅拌均匀，放入油锅，迅速搅散。将西红柿放入锅中，快速翻炒，放入糖不断翻炒。放入盐，西红柿炒软，加在面上即可完成。西红柿打卤面是北方家常食品。
4、将西红柿洗净后用刀切成块状。将两个鸡蛋打入一个小碗中。取一个小碗，放入一小勺淀粉，然后加入小半碗水调匀。将葱切小段，姜和大蒜切小丁状。炒锅中放入适量调和油。油烧热后将葱、姜和蒜放入锅中爆出香味。将西红柿放入锅中。
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