山药豆（山药豆是怎么长出来的）
山药豆熬水的功效与作用
1、山药豆富含多种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等，适量饮用其煮水能够帮助补充身体所需的营养。同时，山药豆还具有一定的药用价值，例如能够帮助调节血糖、促进消化等。因此，适量饮用煮山药豆的水，不仅不会对健康造成负面影响，反而能够为身体带来诸多好处。
2、健脾益胃、助消化山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
3、山药豆既可以补气又有一定辅助降血糖的功效， 糖尿病人比较适合吃山药。请注意山药豆主要是一种有益于降糖的饮食疗法。不能完全代替药物降糖药物.糖尿病还应药物降糖为主。
4、《本草纲目》有记载：山药豆益肾气，健脾，止泄痢，化痰液，润皮毛。由此可见，山药豆对于慢性胃炎、脾虚久泄、慢性肠炎等症有良好疗效。《医学衷中参西录》中记载了这样一个案例：有个姓万的妻子，大便泄泻许多年都医治不好，使得体质非常衰弱，但是在食用了山药豆粥后却不治而愈了，山药豆的功效与作用可见一斑。
5、将山药豆洗净、去皮切小块，姜切片备用。把鸡洗净，沸水煮2分钟后，捞出放进冷水中。煮一锅水，放入鸡、山药豆、红枣、枸杞、米酒。中小火慢炖15分钟，再加入豆浆煮25分钟熄火。加盐调味，再闷20分钟即可。豆腐山药豆汤 食材：山药豆、豆腐。辅料：蒜头、酱油、葱、盐。
山药豆吃多了有害吗
1、山药豆含有淀粉，饱腹感强，吃多了容易腹胀。而且山药豆含糖量高，没有及时被吸收的糖分在人体肠道里发酵，会产生大量二氧化碳气体，使人产生腹胀、打嗝、放屁等不适症状。
2、山药豆是富含淀粉的食物，食用具有较强的饱腹感，不适合一次性过多食用，因此每次最好就吃两三个，一天食用6-7个，不超过150克为宜，以免增重肠胃的负担，影响肠胃消化吸收，出现不适，影响身体健康。山药豆适宜每天吃吗 适宜每天适量吃。
3、女性每天吃山药豆的坏处女性每天适量吃山药豆是没有坏处的，但如果过量食用后会容易引起胃酸过多，***食道管底部，导致出现烧心和反酸的情况。另外，山药豆中大量的淀粉堆积在肠道中，容易造成腹胀、打嗝、放屁等症状。
4、山药豆吃多了不会中毒。山药豆的主要成分有淀粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、钾等矿物质元素。具有丰富的营养价值，具有健脾益气、补肾的作用。食用有强烈的饱腹感，所以不适合过多食用。最好一次吃两三个，不超过150克，以免增加胃的负担，影响胃肠的消化和吸收。
5、一般情况下，吃山药豆有增强免疫力、润肺、促进消化等好处；吃山药豆有皮肤瘙痒、腹胀等坏处。
山药豆对女性的作用
1、山药豆还具有降低血糖、预防心血管疾病和抗病防癌的功效。它含有丰富的膳食纤维、维生素及微量元素，能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病的发生。山药豆适宜于多种体质的人群食用。
2、山药豆含有淀粉酶和多酚氧化酶，有助于脾胃消化吸收，适合脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症状的患者。山药豆还有强健机体、滋肾益精的作用，适合肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症状的患者。山药豆含有皂甙、黏液质，具有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳。
3、能够增强人体免疫力，降低血糖。此外，山药豆还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等微量矿物质元素，对人体至关重要。山药豆不仅营养价值高，还具有降低血糖、健脾止泻、润肺养胃、润肤祛燥和提高免疫力等多种功效。
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