中秋家宴菜单12个菜（中秋家宴菜单12个菜谱儿童版）
中秋节家宴,分享10道家常菜,荤素齐全,好学好做,全家吃的香
1、分享10道家常菜，荤素齐全，好学好做，全家吃的香。白萝卜玉米排骨汤，食材包括：排骨、白萝卜、玉米、姜、葱、枸杞。做法：排骨焯水后，与玉米、白萝卜、生姜、枸杞和葱白一同炖煮40分钟，出锅前调味。凉拌虎皮鹌鹑蛋，食材有：鹌鹑蛋、葱蒜、青红椒。
2、第九道菜：奥尔良烤鸡翅 做法： 鸡翅中清洗干净，背面用刀划上几道，便于入味。加入奥尔良烧烤料，用手抓捏均匀，腌制10分钟。空气炸锅不用预热，腌制好的鸡翅中放入空气炸锅中，200度烘烤6分钟后翻个面，再烤5分钟就好了。
3、第一道“土豆炖排骨”排骨的鲜香，软绵的土豆，鲜香的滋味让人食欲大开。在中秋节的家宴上亲手为家人炖上一锅排骨，来表达你对家人的爱。我想他们肯定吃的连汤都不剩。
4、【糖醋鸡柳】鸡胸肉切条，加调味料腌制，挂干淀粉，炸至金黄，炒至糖醋香。以上为家宴必备的10道菜谱，荤素搭配，色香味全，上桌特有面子。
5、清蒸大闸蟹是一道中秋家宴必不可少的荤菜，这道菜做法简单，口感：鲜香可口，非常好吃。大闸蟹清蒸来吃，最能保留大闸蟹的鲜美的味道，原汁原味。
6、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。
中秋家宴,10道下酒好菜,有荤有素味道好营养高,不愁喝酒没好菜
1、基围虾处理干净，生姜、大葱切丝。热油煎虾，倒入调料，焖煮至汤汁浓稠。以上是10道适合中秋家宴的下酒好菜，有荤有素，营养丰富，烹饪过程简单，上桌即可享受美食。
2、白萝卜玉米排骨汤，食材包括：排骨、白萝卜、玉米、姜、葱、枸杞。做法：排骨焯水后，与玉米、白萝卜、生姜、枸杞和葱白一同炖煮40分钟，出锅前调味。凉拌虎皮鹌鹑蛋，食材有：鹌鹑蛋、葱蒜、青红椒。做法：将鹌鹑蛋煎至表面起皱，与调料（生抽、老抽、醋、食盐、香油）混合拌匀。
3、如果你平时忙工作还没有想好中秋家宴的菜单，接下来分享8菜一汤，有荤有素还有汤，简单营养好吃不贵，照着做特省事。 叉烧肉家常做法 准备食材：猪肉适量（腿肉、五花肉、里脊肉都行）。叉烧酱适量、生抽少许、蚝油适量。做法：- 猪肉清洗干净焯水待用。
4、财袋也蒸好 可以出锅了，浇上汤汁就可以开吃了，口感就是比较的清爽，没有一点油腻的感觉，味道上是偏清淡的，也比较的养胃，食材比较的全，营养就不用多说了，但香味也是掩盖不住的。
中秋家宴菜谱12道菜
1、中秋家宴菜谱12道菜是口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉、菠萝咕咾肉、凉拌藕片、姜汁皮蛋、凉拌花生米、凉拌豆腐皮、黑米八宝饭、松仁玉米。口水鸡 正所谓无鸡不成宴，这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料，小火慢慢熬制而成，不仅看上去很有食欲，还特别好吃。
2、菜品10：清炒菠菜 将菠菜去根，焯水后过冷水。葱姜蒜炒香，倒入菠菜翻炒即可。吃的时候再用盐、鸡精、生抽、蘑菇粉等调味即可。菜品11：红烧鲫鱼 将鲫鱼洗净，装入油锅中煎炸至焦黄色，拌入糖、醋、料酒、酱油、盐、胡椒粉、姜提味后，转小火焖煮30分钟左右即可。出锅前撒一些切碎的葱花更加美味。
3、菠萝咕咾肉，广东特色名菜，菠萝与猪肉的完美结合，酸甜可口，深受欧美人士喜爱。凉拌藕片，清脆爽口，中秋家宴的清新之选，简单美味。姜汁皮蛋，皮蛋以鸭蛋为主要原料，鲜滑爽口，微咸，独特的色香味。凉拌花生米，下酒下饭的好小菜，简单易做，大人小孩皆宜。
中秋家宴10道待客大菜,外加1道汤,每道都是精品,简单又好吃
道汤菜：冬蓉藜麦汤 做法： 藜麦淘洗干净，一小块冬瓜擦成茸，或者用料理机搅碎，半个胡萝卜切碎成粒。锅中放水烧开，水开后放入藜麦小火慢慢煮至开花出芽，放入冬瓜蓉煮3分钟，注意勤搅拌防止糊锅。最后打入一颗鸡蛋，搅拌均匀就好了。
我家中秋节晚餐，真是太简单，没有大菜，也没有硬菜，连汤羹都没有，都是家常小菜，虽然只有5个菜，但是家人爱吃，尤其是爆炒牛杂，这是都爱吃的开胃菜，用辣皮子和皮牙子爆炒出来，真是美味好吃。这在夜市上一公斤98元。不如自己炒着吃了，算是家常菜了。
进餐 上菜 中餐上菜的顺序为：开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。 开胃菜通常是四种冷菜，有时种类可多达十种，上菜时，可将其先行上桌。 有时冷菜之后，可接着上四种热菜，但热菜多数被省略。
年夜饭家宴菜谱12个菜
年夜饭家宴菜谱12个菜是口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉、菠萝咕咾肉、凉拌藕片、姜汁皮蛋、凉拌花生米、凉拌豆腐皮、黑米八宝饭、松仁玉米。口水鸡 正所谓无鸡不成宴，这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料，小火慢慢熬制而成，不仅看上去很有食欲，还特别好吃。
白切鸡 年夜饭的传统十二道菜中，白切鸡占据重要一席。鸡，因其“吉”字谐音，寓意着吉祥如意，是新年餐桌上的首选。它不仅代表着祈福祭祀的重要供品，也预示着来年的大吉大利。白切鸡以其肉质细嫩、味道鲜美，为家人团聚的夜晚增添了温馨与丰收的喜悦。
清蒸鲈鱼，秋季鲈鱼鲜美，清蒸的方式保留了鱼肉的嫩滑和鲜美，简单易做，营养丰富。油焖大虾，肉质***、鲜甜的大虾，经过油焖，口感细腻，滋味丰富，是中秋家宴的佳品。白切牛肉，牛***有滋养脾胃、强健筋骨的功效。煮熟后切薄片，可直接蘸酱油，或按个人口味凉拌，加入花生碎、香菜、辣椒油等调料。
中秋家宴菜单12个菜谱
1、中秋家宴菜谱12道菜是口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉、菠萝咕咾肉、凉拌藕片、姜汁皮蛋、凉拌花生米、凉拌豆腐皮、黑米八宝饭、松仁玉米。口水鸡 正所谓无鸡不成宴，这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料，小火慢慢熬制而成，不仅看上去很有食欲，还特别好吃。
2、红烧肉，著名的大众菜肴，以五花肉为主料，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。菠萝咕咾肉，广东特色名菜，菠萝与猪肉的完美结合，酸甜可口，深受欧美人士喜爱。凉拌藕片，清脆爽口，中秋家宴的清新之选，简单美味。姜汁皮蛋，皮蛋以鸭蛋为主要原料，鲜滑爽口，微咸，独特的色香味。
3、菜品1：糟香卤水鹅 将鹅肉切块，加入葱姜、糟卤水、料酒，腌制3小时以上。再加入鸡汤、冰糖、八角、桂皮、香叶和酱油，烧开后转小火炖1个半小时。菜品2：莲花豆腐 将豆腐切成莲花状，入沸水焯水后捞起，配以姜片、葱段、五香粉等配料煮制。菜品3：红烧大肠 将大肠剪成段，焯水去腥味。
4、菠萝咕咾肉，广东特色名菜，以菠萝和猪肉为主要食材，酸甜可口，广受喜爱。凉拌藕片，清脆爽口的凉拌藕片，是中秋团圆宴上的佳肴。姜汁皮蛋，皮蛋以鸭蛋为主要原料，口感鲜滑，微咸，独特的姜汁调味使其更具风味。凉拌花生米，花生米凉拌后，口感香脆，是下酒下饭的好小菜。
5、清蒸大闸蟹。材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒。做法：大闸蟹刷净，蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。将绑好的活蟹放入，冷水大火蒸15—18分钟。生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁。蚝油木耳蒸鸡。材料：鸡1只、黑木耳、葱、姜、耗油、花雕酒。
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